Рубрика: Съедобные грибы

Ежовик коралловый принадлежит к семейству Hericiaceae. Заслужил свое название благодаря внешнему сходству с настоящими морскими кораллами. Это – необыкновенный, уникальный гриб, не имеющий природных аналогов, т.е. двойников. На пространствах средней полосы является большой редкостью и даже занесен в Красную Книгу.

Грибы шиитаке (Lentinula edodes) являются древесными грибами, произрастающими на дереве шии. Окраска грибов может меняться от желто-коричневого цвета и аж до темного бурого. Кроме того, что эти грибы имеют изысканный вкус, они обладают целебными свойствами.

Шишкогриб (лат. Strobilomyces) привлекает внимание своим необычным внешним видом, однако желания поместить его в корзину однозначно не возникает. Настораживает коричнево-черный окрас гриба, грубо-чешуйчатая шляпка, чернеющий срез мякоти.

Сморчок обыкновенный – съедобный гриб, часто встречающийся в хвойных и смешанных лесах – на опушках, лесных вырубках и вдоль дороги. Относится к виду сумчатых грибов, лучшее время для сбора – ранняя весна.

Боровик является настоящим деликатесом, с этим мало кто станет спорить. А вот по поводу различий между боровиком и белым грибом, мнений много. Поэтому часто боровик называют белым и наоборот. Особенно люди, которые к сбору грибов имеют далекое отношение, не понимают в чем тут разница.