Как приготовить мясные кексы с начинкой? Закуски

Мясной фарш можно запечь в формочках для маффинов – получатся необычные кексики из мяса с начинкой. Неплохая альтернатива зразам или котлетам – кексы готовить проще и получаются они полезнее, т. к. не обжариваются в масле, а запекаются. Начинка может быть любой.

Что понадобится для приготовления

400 грамм фарша
Две луковицы
Одно сырое яйцо
Два вареных яйца
Треть стакана тертого сыра
Столовая ложка кетчупа
Небольшой пучок петрушки
Соль, черный перец и специи по вкусу
Столовая ложка растительного масла

Одну луковицу мелко режем, смешиваем с фаршем, добавляем яйцо, зелень петрушки, соль, перец и специи. Если фарш получился жидковатым, добавьте немного панировочных сухарей или хлебных крошек.

Вторую луковицу режем полукольцами и обжариваем до слегка золотистого цвета в масле. Снимаем с огня, смешиваем с мелко нарубленными вареными яйцами, зеленью и добавляем почти весь сыр (немного оставляем для посыпки кексов).

2.