Мини киви актинидия выращивание

Aктинидии, мини киви, сорта и выращивание, уход

В последнее время среди мало распространенных плодовых культур заметно выросла популярность актинидии, которую еще называют холодостойкой киви или мини-киви. И в этом нет ничего удивительного, поскольку виды актинидии Actinidia purpurea, A. arguta, А. kolomikta, пригодные для выращивания в регионах с умеренным климатом, являются близкими родственниками настоящей Тропиканка киви (A. deliaosa), которая может расти только в условиях тропического и субтропического климата. В отличие от последней, холодостойкие виды актинидии обладают рядом важных преимуществ.

Во-первых, они без повреждений выдерживают кратковременные понижения температуры до -30 °С, присущие подавляющей части Украины. Во-вторых, растения киви в промышленных насаждениях в значительной степени повреждаются болезнями, и поэтому с целью защиты растения обрабатывают химическими препаратами 6-8 раз за период вегетации. В то же время холодостойкие виды актинидии практически не повреждаются болезнями и вредителями и потому, соответственно, не требуют обработки химическими веществами. То есть, посадив в своем саду несколько Растение холодостойкое актинидии, мы сможем ежегодно лакомиться вкусными, и очень важно, экологически чистыми плодами без оговорки можно употреблять и взрослым, и детям. В-третьих, по содержанию питательных и биологически активных веществ плоды актинидий не уступают настоящим киви. А по вкусу некоторые из них даже вкуснее, особенно плоды актинидии сорта Фигурная, Сентябрьская и другие. Конечно, это еще не все преимущества мини-киви, но уже их достаточно, чтобы убедить настоящего садовника в необходимости поиска места в саду для этих замечательных растений.

Актинидия — это реликтовый представитель флоры неогенового периода, в доледниковый период занимала гораздо шире ареал, чем сейчас, о чем свидетельствуют ископаемые останки актинидии в миоценовых и плиоценовых отложениях Европы. Сейчас род Actinidia Lindl занимает закрытый естественный ареал в Восточной Азии, который фактически является лишь хранилищем представителей рода Actinidia, а интродукция их в Украину — это настоящее возвращение актинидии на древнюю родину.

Актинидия — это древесная лиана с вьющимся стеблем, который достигает у некоторых видов 30 м высотой. При отсутствии опоры растения актинидии могут расти в виде куста. Независимо от формы роста, все актинидии образуют большую листовую поверхность. Подавляющее большинство растений актинидии двудомные — на одних растениях формируются функционально мужские, на других
— функционально женские цветки. Последние — единичные или собранные в соцветия, имеют цилиндрическую завязь с 8-15 рыльцами, напоминающие лучи. Тычинки этих цветков внешне выглядят полноценными, но, как правило, стерильны.

Тычиночные цветки содержат от 20 до 50 тычинок с пыльниками желтого цвета в A.chinensis и A.kolomikta и черного — в Apurpurea или серого — в A.urguta. Цветки актинидии красивые, с нежным ароматом. На женских растениях они крупные, по сравнению с мужскими, но цветение последних значительно обильнее. Для опыления актинидии и дальнейшего плодоношения важно наличие как женских, так и мужских особей из расчета один мужской экземпляр на 5-7 женских растений.

Плод актинидии — это многогнездная ягода, которая отличается формой и цветом, в зависимости от вида и сорта растений. Имеет непревзойденный нижносолодкий вкус с приятным ароматом ананаса. При благоприятных погодных условий в период цветения и должного уровня агротехники растения ежегодно обильно плодоносят, к тому же у актинидии, в отличие от большинства плодовых растений, отсутствует явление опадание плодов.

Сорта актинидий для вашего сада

Результатом работы по интродукции и селекции актинидии стало создание 14 сортов актинидии

Элитный сеянец сорта был отобран среди сеянцев, выращенных из семян A arguta свободного опыления. Плоды широко-эллиптической формы, приплюснуты, темно-зеленые, сладкие, со специфическим ароматом, имеют универсальное назначение. Масса одного плода 7-10 г, урожай с одного растения — 5-7,5 кг. Мякоть светло-зеленая, вкус сочный, нежный, мягкой консистенции, сладкий, прекрасный вкус. Плоды созревают в середине сентября, при созревании не опадают.

Пурпурная садовая
Один из высокоурожайных сортов. Элитный сеянец сорта Пурпурная садовая был отобран среди сеянцев, выращенных из семян A.purpurea свободного опыления. Морозостойкость растений средняя, при понижении температуры до -30 0 С иногда наблюдается подмерзания однолетних побегов. Плоды средней величины, массой 8,7-11 г, удлиненно-овальной или цилиндрической формы, сплюснутые с боков, пурпурного цвета. Урожай с куста — до 20-28 кг плодов. Мякоть розовая, нежная, вкус сладкий с кислинкой, без аромата. Ягоды созревают в условиях Киева во второй декаде сентября.

Киевская крупноплодная
Один из крупноплодных сортов актинидии. Плоды крупные, масса 12-19 (25) г, широкоовальные, чуть сплющенные с боков, зеленые или светло-зеленые. Сердцевина зеленовато-белая, с легким пурпурным оттенком. Мякоть светло-зеленая, сочная, вкус сладкий, с приятным специфическим ароматом. В условиях Киева плоды созревают 10-20 сентября.

Сорт отобран среди гибридных сеянцев (сорт Сентябрьская A.pupurea). Это один из сортов с самыми сладкими ягодами. Плоды средней величины (масса 4-7,5 г), оригинальной широко-конической формы, заостренные к вершине, зеленые. Мякоть светло-зеленая, сочная, нежный, ароматный, приятный на вкус. В условиях Киева созревают в начале сентября.

Отобранный среди гибридных сеянцев (сорт Сeнтябрьская х A.purpurea). Ягоды крупные удлиненно-цилиндрической формы. Поверхность ягоды гладкая, светло-зеленого цвета. Мякоть нежная, кисло-сладкого вкуса со слабым ароматом. Масса ягоды 14-16 г. Срок созревания-середина сентября. Урожай с куста — 10-25 кг.

Киевская гибридная-А. arguta x А. purpurea

Листья крупные, овально-эллиптические, с гладкой поверхностью. Цветы двудомные, белые, одиночные и по 2-3 в соцветиях. Цветет в начале июня. Ягоды яйцевидные, зеленые с бурыми пятнами, крупные — размером 34 x25 мм, массой 10-12г. Созревают в начале сентября. Мякоть нежная сладкая красноватая вокруг семян и у основания плодоножки. Семена мелкие, коричневые. Урожай с куста — 10-18 кг. Сорт зимостойкий. Ягоды используют свежими и консервированными.

Сорт японской селекции, самоопыляемое растение, высотой до 4 м. Листья зеленые, суженной яйцевидной формы. Для плодоношения достаточно около 150 дней без заморозков. Цветет в июне. Плоды размером 3-4 см, удлиненные, зеленовато-желтые созревают в конце сентября — октябре. Очень вкусные: сочные, нежные, с ароматом ананаса. Плодоношение — на второй год после посадки. Выдерживает морозы до -25 0 С.

Актинидия или Киви

Киви было выведено в Новой Зеландии из семян китайской актинидии, поэтому дикого киви в природе не существует

На самом деле никакой случайности здесь нет — фрукт, созданный новозеландскими селекционерами получил свое название именно в честь местной птицы.

На Российских прилавках киви появилось сравнительно недавно, но уже завоевало к себе немалый интерес. Это не только потому, что киви читается экзотическим фруктом. Оно содержит в себе в 15 раз больше витамина С, чем яблоки. В китайской медицине киви имеет очень немалое значение, и с его помощью борются с целым рядом болезней. Кроме этого, фрукт обладает высоким тонизирующим и общеукрепляющим действием, и очень полезен детям.

Характеристика культуры

Киви также могут называть именем своего рода — Актинидия. Изредка можно услышать названия Актинидия китайская, или Актинидия деликатесная. Данный род, относящийся к семейству Актинидиевых порядка Верескоцветных, насчитывает порядка 75 видов растений. Окультурили киви приблизительно 100 лет назад, а в промышленное выращивание ввели около полувека назад.
Киви — это листопадные вьющиеся лианы с полуодеревеневшими побегами. Побеги киви от основания могут достигать 3-4 метров. Они стремительно растут, оплетая на своем пути любую опору двигаясь по спирали. В промышленном выращивании под киви требуется грамотная установка опор и постоянные обрезки, чтобы не допустить сильного загущения кроны. Хотя, киви достаточно хорошо плодоносит и при таких условиях, и даже в затенении. Но понятно, что если не обрезать крону, куст быстрее состарится, да и урожай собирать будет не очень удобно. Срок жизни куста киви, при хорошем уходе — 80-100 лет.

Побеги киви покрыты большими поочередными серцевидными или округлыми листьями с зубчатыми краями. Киви — растения двудомные, поэтому на участке всегда высаживаются растения «обоих полов». Цветет киви на четвертом году после высадки, в конце мая. Цветение длится до 10 дней. Цветки киви в диаметре 5-6 см, собраны в соцветия по несколько штук, имеют по 5 белых лепестков. Плодоносить могут только женские растения, так как в мужских атрофирован пестик. Опыляется киви ветром и насекомыми, к тому же, это растение — очень хороший и ценный медонос. После опыления в цветках быстро формируется завязь зеленого цвета. Созревают плоды, начиная с конца сентября. Созревание проходит неравномерно. Но бояться, что спелые киви будут опадать на землю, не стоит — обычно они очень крепко держатся на плодоножках.

Плод киви принято называть ягодой. В массе каждая из них от 40 до 100 грамм, но есть и крупноплодные сорта, в которых масса каждой ягоды достигает 130 грамм. Кожура киви — серо-коричневого цвета, покрыта короткими волосками. Кстати, волосяное покрытие легко стирается пальцем, если плод созрел — это поможет отличить недоспелую ягоду от спелой. Мякоть киви — насыщенного изумрудного цвета. В середине каждой ягоды имеется светло-зеленая сердцевина со множеством мелких черных зернышек. Ягода киви в поперечном разрезе имеет довольно привлекательный вид, поэтому её часто используют для украшений разных блюд и десертов.

Самые популярные сорта киви:

• Хейвард — растет на Черноморском побережье. Отличается крупноплодностью и высокими товарными качествами. Вес одного плода может достигать 150 граммов, а максимальный размер урожая с одного куста — до 100 кг.
• Бруно — промышленный сорт десертного типа. Вес одного плода в среднем — 50-60 граммов. Благодаря изысканным вкусовым качествам этот сорт киви нередко используется в качестве добавки при изготовлении винных напитков.
• Монти — технический сорт. Обладает низкими товарными качествами, при этом сильнорослый. Плоды мелкие — 25-35 граммов каждый. В климатических условиях Сочи урожай собирают в ноябре-декабре. Хранится недолго. Этот сорт отличается повышенным уровнем содержания витамина С.
• Аббот — высокоурожайный, скороплодный, среднележкий сорт. Имеет повышенные требования к влаге. Вес одного плода — до 70 грамм. Требует частых обрезок, так как при их отсутствии куст быстро стареет.

В России промышленное выращивание пока не слишком распространено. Самые большие площади насаждений имеются в Крыму, Сочи, Краснодарском крае. Лидером по объемам промышленного выращивания киви является Китай — в 2013 году там собрали около 176000 тонн ценного и востребованного фрукта. В том году это было чуть больше половины всего мирового объема.
Также киви выращивают в Италии, Греции, конечно же в Новой Зеландии, Турции, Чили и США. Можно лишь предположить, что в скором времени объемы выращивания киви в РФ возрастут, так как на нашей земле появились морозоустойчивые сорта, у которых срок созревания укорочен, и они могут выдерживать зимние температуры до −30°С.

Технология выращивания киви

Конечно, сложно назвать процесс выращивания киви с сеянца занятием приятным и увлекательным. Каждый видел, какого размера семена киви. И не каждому удастся его прорастить. Опыт крымских ботаников гласит, что на данном этапе с сеянцами и ростками киви придется повозиться сильнее, чем с новорожденным младенцем. В этом периоде жизни растения очень уязвимы к малейшим недочетам, и любая ошибка может стать фатальной. Поэтому лучше приобрести саженцы киви в специализированных питомниках, которые занимаются проращиванием не один год, и реализуют действительно качественный посадочный материал.
На что следует обратить внимание при выращивании киви:

• Одно-двух летние растения на зиму следует укрывать.
• Актинидии предпочитают высокоплодородные, дренированные, рыхлые почвы с умеренным уровнем влажности. Посадок на песке следует избегать.
• Уровень залегания грунтовых вод — 3-5 м.
• Для селекционного выращивания используют семена, для промышленного — черенки, отводки, отпрыски.
• Нужно с осторожностью рыхлить почву между рядками, так как корневая система киви мочковая и располагается практически на поверхности.
• Лучшие удобрения для киви — суперфосфат, сульфатно-азотные и сульфатно-калийные, торф, перепревший навоз.

Перед закладкой сада проводится плантаж на глубину 50-60 см, с одновременным заделыванием органических удобрений (40-90 тонн/гектар). Сажать киви в открытый грунт можно и весной, и осенью, когда температура почвы держится на уровне +2. +6°С. В промышленных посадках используют такую схему — 4×3м и 6×5м. Диаметр посадочных ям — 50-60 см, глубина — 40-50 см. На дно ям укладывается дренажный слой, а также смесь из плодородной почвы и 100-200 граммов минеральных удобрений. Затем сооружают опоры — одно-, двух- и трехъярусные пальметты. Чаще всего применяют одноярусные с крыльями — небольшими опорными конструкциями, опущенными вниз под незначительным уклоном. Высота натяжки проволоки подбирается индивидуально к каждому сорту — 1,2м, 1,8м, 2м, 2,5м. В трехъярусных обычно используется схема 1,2×1,8×2,5.

Основное внимание формированию кустов уделяется в первые три года жизни растений на промышленной плантации. Обрезки проводят в период покоя, когда сокодвижение минимальное. Каждой весной однолетний прирост укорачивают до 6-7 почек, а вегетативные побеги удаляют. Также при выращивании киви удаляют лишние листья — они обычно большого диаметра — до 20 см, и могут причинять лишнее затенение. Осенью обрезают засохшие, поврежденные побеги. Место больших срезов желательно смазывать садовым варом, чтобы «рана» быстрее затянулась без ущерба растению.

Киви хорошо отзывается на совместное выращивание с овощными культурами, которые иногда высаживают в междурядьях. Почву следует держать под черным паром, и следить, чтобы она не пересыхала. Обычно используют капельную систему полива. Удобряют посадки киви минеральными удобрениями ежегодно — для этого потребуется 3-4 суперфосфата, 2 кг аммиачной селитры, 1 кг калийной соли на 100 м². Органикой можно удобрять раз в два года — на каждые 100 м² 100-200 кг перегноя. С удобрениями тоже нужно осторожно — если наблюдается хороший прирост, листья живые, нормального однородного цвета, то дозу удобрений можно снизить.

Ссылаясь на множество источников, можно сказать, что посадки киви практически не страдают от инфекционных болезней и вредителей. Но было и исключение — на одной из плантаций Крыма было нашествие жуков-цветоедов, которые сильно навредили цветущим растениям. Поэтому при выращивании киви нужно учесть этот момент. А болеть растения могут из-за неправильно подобранных доз удобрений, переувлажнения. Но в целом, проблем возникнуть не должно.

Уборка и хранение урожая

Киви убирают в несколько приемов, с интервалом в 7-10 дней. Для экспортных стран вполне допустимо обрывать недозрелые плоды, так как они могут созревать самостоятельно вне куста. В процессе сбора используют ручной труд. Собранные плоды складывают в ящички ровными рядами, сортируя по диаметру и стараясь не нажимать на фрукты пальцами. Плодоножку на киви не оставляют, на сохранность плодов она, в отличие от яблок, груш, вишен, никак не влияет. Хранить плоды можно на протяжении 2-3 месяцев, при условии, что в помещении температура воздуха не выше +2°С и не ниже 0°. Отдельные сорта отличаются настолько хорошей лежкостью, что может выдержать и 4-5-месячное хранение. В идеале, спелый плод очень нежный на вкус, напоминает вкус манго, абрикоса, крыжовника. А недозревший очень кислый, и может вызывать сильное раздражение слизистой полости рта.

Чем полезно киви

В разрезе киви отдаленно напоминает человеческий глаз. А исходя из народной мудрости, что похоже на орган — то для него и полезно. Но киви полезно не только для глаз, а и для всего организма в целом. По своим полезным качествам один плод может заменить огромный апельсин, три помидора или 1 кг яблок. На 100 грамм съедобной части в плоде содержится

• 15 мкг витамина А;
• 180 мг витамина С;
• 19 мкг витамина В9;
• 300 мг калия;
• 25 мг магния;
• 0,8 мг железа

и это еще далеко не весь перечень, а скромная его часть. Регулярное употребление киви поможет организму восстановить баланс питательных веществ, повысить иммунитет, а также окажет мощное антиоксидантное действие. Сок киви помогает вывести из организма вредный холестерин, тяжелые радионуклиды. Этот плод оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему, здоровье кожи, защищает почки от засорения, улучшает пищеварение. Киви широко используется в косметологии в качестве масок, средства для пилинга, компрессов. А в кулинарии этой ягоде и вовсе нет равных — чего только стоит изумрудного цвета джем из киви, варенье, желе, сухофрукты, начинки для тортов, десертов. Людям же, которые страдают от ожирения, употреблять киви можно без опаски — мало того, что это низкокалорийный продукт, так он еще и способствует похудению.

Актинидия – мини-киви на вашем участке

Эта дальневосточная плодовая лиана культивируется на садовых участках, расположенных в средней полосе. В качестве плодовых культур самыми популярными являются актинидия аргута и коломикта. Это растение ценится не только декоративное, но и как лекарственное и плодовое.

Коломикта – наиболее морозоустойчивая актинидия, которая встречается во всех регионах страны вплоть до широты Ленинградской области. Ягоды зеленые, удлиненно-цилиндрические, мягкие, очень нежные, кисло-сладкие с выраженным ананасовым ароматом. Масса ягоды – от 2 до 5 г, внутри содержится множество мелких семян, при разжевывании неощутимых, однако придающих инжирный или ореховый привкус. Ягоды содержат много витамина С, слабо утрачиваемого при сушке и консервации. Чтобы удовлетворить суточную потребность в данном витамине, достаточно съедать 10 г варенья или 2-3 свежих ягоды актинидии. Кроме того, в этой культуре содержится 10% сахаров, до 0,9% пектина, 1-1,5% органических кислот. Наконец, в составе актинидии присутствует специфическое соединение – актинидин, оказывающее благотворное воздействие на работу кишечника.

Аргута достаточно хорошо плодоносит несколько южнее Подмосковья. Ягоды этой культуры зеленого цвета, весом 7-10 г, кисло-сладкие, с бананово-ананасовым ароматом. В их состав входит 80-100 мг аскорбиновой кислоты, 0,28 мг каротина, 55 мг Р-активных веществ.

Практически все сорта актинидии созревают недружно, спелые ягоды опадают. Из-за своей нежной консистенции они практически нетранспортабельны. Поскольку различать спелые ягоды от недозрелых на кусте по цвету сложно, приходится практически каждый день собирать то, что сыплется на крафт-бумагу или пленку, разостланную под лианой. Если требуется сохранить ягоды на несколько дней, их выкладывают в прохладном помещении тонким слоем, при этом избегают посторонних запахов. Консервируют ягоды актинидии в домашних условиях по мере сбора в стеклянных банках небольшого объема.

Актинидия подходит для любых типов переработки, однако лучше варить из нее варенье, заливать ягоды сиропом или вялить, а затем применять при изготовлении желе, компота, щербета, коктейлей, всевозможных напитков, отличающихся изысканным вкусом и приятным ароматом. В холодильнике отлично хранятся свежие заготовки: ягоды, протертые с сахаром (1:1,5) или засыпанные им (1:2).

Столь распространенный сегодня киви – на самом деле, также актинидия. Однако, в отличие от аргуты или коломикты, расти он будет исключительно в самых южных регионах или в условиях закрытого грунта.

2.