Как лечить чеснок от белой гнили

Как уберечь чеснок от белой и фузариозной гнили

Вырастить чеснок на дачном участке не составляет труда даже для начинающего овощевода. При соблюдении агротехники культуры каждый огородник может рассчитывать на большой урожай сочных и ароматных луковиц. А чтобы избежать потерь урожая от различных гнилей, следует выполнять ряд мероприятий при посадке и возделывании чеснока.

Признаки присутствия гнили на плантации

Первые симптомы болезней грибковой этиологии проявляются еще на стадии выращивания растений. Ботва пораженных мицелием грибка белой гнили саженцев чеснока и лука, быстро усыхает, причем отмирание листьев происходит с верхушки пера. Корневища таких кустов подвержены усиленному гниению.

Благоприятствует развитию белой гнили влажная сырая погода, чрезмерный полив, застой влаги на плантации после обильных осадков. Вероятность проникновения мицелия в посаженные зубки из почвы увеличивается при высокой влажности и холодной погоде в начале вегетации (конец мая – начало июня).

Если выкопать головку, то при осмотре в области корневого ложа можно заметить влажный налет спор белого, розового, серого или желтоватого колера с хорошо просматривающимися подушечками. Заложенные на хранения зараженные луковицы долго не лежат.

Мякоть головки таких растений мягкая, расслаивающаяся, ее структура водянистая, при надрезе приобретающая розовый оттенок. При длительном сбережении больные ткани луковиц высыхают, головка распадается на отдельные фракции, впоследствии зубки как бы мумифицируются.

В отличие от белой, фузариозная гниль донца чеснока (фузариоз) развивается при формировании луковиц в засушливое и жаркое лето, когда столбики термометра не опускаются ниже отметки +28-29°С. Поэтому от фузариоза чаще всего страдают чесночные посадки южных регионов.

При закладке на хранение зараженных головок потери урожая могут составлять до 80%, особенно при высокой влажности в помещении и повышенных температурах (при теплом способе сбережения).

Наиболее подвержен фузариозу озимый чеснок. Яровые сорта овоща реже поражаются болезнями. Основной источник инфекционных агентов – зараженный посадочный материал – зубки. Реже грибковые болезни передаются через однозубки, выращенные из бульбочек.

Еще один путь распространения болезни – наличие спор грибка в почве, которое наблюдается при культивировании чеснока из года в год на одном и том же месте. Мицелий живет в грунте несколько лет, проникая в посаженные зубки через механические повреждения и корневые отростки.

В связи с морфологическими особенностями луковых культур, ни грибки, ни бактерии, ни личинки паразитов не присутствуют в семенах – вызревающих на конце шарообразного соцветия воздушных луковичках или бульбочках. Поэтому с легкостью оздоровить стрелкующиеся сорта озимого чеснока можно путем посадки бульбочек в чистую почву.

Профилактика развития белой гнили и фузариоза в чесночных плантациях:

1. Соблюдение правил севооборота. На прежнее место чеснок возвращают не ранее, чем через 4-5 лет. Растение не высаживают после лука и других луковых культур. Лучшие предшественники – тыквенные, бобовые, пасленовые культуры и корнеплоды.

2. Уничтожение растительных остатков. После уборки урожая всех культур сжигайте ботву и падалицу, которые являются благоприятной средой для жизнедеятельности грибков.

3. Нормализация кислотности почвы на участке. Чеснок негативно реагирует на повышенную кислотность грунта. Если на вашем огороде именно такая почва, то требуется провести ее ощелачивание путем внесения извести пушенки или доломитовой муки при осенней перекопке за год до посадки озимых сортов или за полгода до посева яровых. Раскислению земли способствует и внесение печной сажи или золы в высоких порциях (1/2 ведра на каждый квадрантный метр).

4. Грамотное использование органических удобрений. Развитию гнилей способствует внесение свежей органики и избыток азотных соединений в грунте. Грядки под чеснок не заправляют ни навозной жижей, ни свежим коровяком, ни пометом птиц. А вот перепревшие продукты, например, вызревший садовый компост, торфонавозный компост и перегной, способствуют правильному развитию растений.

5. Обязательное обогащение почвы повышенными дозами фосфорно-калийных удобрений на всех этапах вегетации. Из минеральных удобрений под озимый чеснок запахивают фосфор и калий, например, двойной суперфосфат и сернокислый калий. Эти же составы вносят в период формирования луковиц (июнь). Полноценной заменой минеральным продуктам считается растительная зола, которая содержит комплекс минералов и способствует раскислению грунта и улучшению его структуры.

6. Только качественный и здоровый посадочный материал. Используйте для посева районированные сорта чеснока, устойчивые к фузариозу и гнилям. Такой овощ выведен с учетом климатических особенностей вашего региона и дает максимальную урожайность. Никогда не сажайте чеснок, на луковицах которого имеются механические повреждения и признаки присутствия болезней (коричневые пятна, налет мицелия, вмятины и т.д.).

7. Санирование зубков и однозубок перед посевом. Протравив посадочный материал (бульбочки дезинфицировать не требуется), вы сможете уничтожить инфекции, в том случае, если они имеются. Замочите зубки на 15 минут в однопроцентном растворе медного купороса или марганцовки, высушите и приступайте к севу. Также можно использовать солевой раствор (столовая ложка поваренной соли на литр теплой воды) или зольный настой (2 столовые ложки просеянного пепла на литр воды, настаивать 24 часа).

8. Соблюдение режимов полива. Чесночные грядки в жару поливают 1 раз в 5 суток. При наличии осадков поливы не проводят, а на плантации вырывают водоотводные канавки. Для увеличения лежкости луковиц поливы чесночной плантации прекращают за 3,5 недели до предполагаемого срока выкопки. Избыток влаги в тканях зубков приводит к преждевременной порче урожая при любом способе хранения.

9. Соблюдение условий хранения луковиц. При холодном способе температура в погребе не должна превышать +2°C, при этом влажность воздуха должна быть минимальной (до 75%). Теплым способом головки сберегают при температуре +18 – 20°C, в помещениях с хорошей приточной вентиляцией.

Хороших вам чесночных урожаев каждый сезон!

Почему на грядке гниёт чеснок и что делать, чтобы спасти урожай

Чеснок — одна из самых распространённых огородных культур, которую выращивают практически на каждом садовом участке в разных регионах страны. Общеизвестно, что это луковичное растение обладает бактерицидными свойствами, поэтому должно быть устойчиво к загниванию. Однако не только начинающие огородники, но и дачники со стажем сталкиваются с проблемой гниения чеснока на грядке.

Внешние признаки загнивания

Для того чтобы не допустить потери урожая и вовремя начать борьбу с гниением чеснока на грядке, нужно регулярно осматривать чесночные посадки и обращать внимание на следующие признаки:

• преждевременное пожелтение листьев чеснока, появление на них нехарактерных пятен и штрихов;
• появление гнилостного запаха при рыхлении почвы.

Преждевременное пожелтение листьев чеснока — своеобразный сигнал растения о существующих проблемах ухода, заболевании или заражении вредителями

При наличии указанных признаков рекомендуется выдернуть из земли одну головку чеснока и внимательно осмотреть зубчики и чешуйки растения. Если вы обнаружили, что луковица стала мягкой, на ней имеются повреждения, налёт, то нужно срочно принимать меры по спасению урожая.

Почему гниёт чеснок

Для того чтобы меры по сохранению урожая были действенными, необходимо определить причины, вызвавшие процесс гниения. Частой проблемой является нарушение правил полива чесночных посадок. В переувлажнённой почве создаётся благоприятная среда для развития бактерий, она провоцирует появление гнили на чесноке. Но проблема может возникнуть не только из-за избытка влаги, нужно обратить внимание и на другие важные факторы.

Место посадки и обработка почвы

Причиной гниения может быть тяжёлая почва, в которой скапливаются талые воды. Неблагоприятно сказывается на здоровье чеснока и повышенная кислотность грунта. Закислённая и переувлажнённая почва — идеальная среда для развития спор грибковых инфекций. Для чеснока предпочтительны участки с лёгким воздухопроницаемым грунтом нейтральной кислотности, поэтому при подготовке участка следует внести золу или доломитовую муку. Почву предварительно удобряют, используя:

• селитру (20 г на 1 кв.м);
• хлористый калий (20 г на 1 кв. м);
• суперфосфат (60 г на 1 кв. м).

Важным условием здоровых чесночных посадок является соблюдение правил севооборота. При выращивании чеснока на одной и той же грядке в течение нескольких лет растения будут испытывать недостаток калия, в почве накопятся болезнетворные бактерии и споры грибковых инфекций.

Посевной материал

Для посадки чеснока необходимо использовать только качественный посевной материал. Зубчики, имеющие признаки загнивания, пятна плесени, механические повреждения использовать нельзя, так как именно они становятся источником распространения грибковых спор, поражающих почву и другие растения. Существенно уменьшает вероятность заражения патогенами дезинфекция посевного материала. Чесночные зубчики можно опрыскать фунгицидами (Фитоспорином, Топсином-М) или вымочить в:

• соляном растворе ( 1 ст. ложка соли на 1 л воды). Время замачивания — не более 5 минут;
• розовом растворе марганцовки. Время замачивания — 10–12 часов;
• растворе медного купороса (1 ч. ложка на 10 л воды). Время замачивания — 1–2 минуты.

Чтобы приготовить розовый раствор марганцовки понадобится 1 чайная ложка средства на 10 литров воды

Болезни

Главной причиной гниения чеснока на грядке являются грибковые инфекции. Чаще всего они проявляются при переувлажнении почвы, которое не всегда связано с чрезмерным поливом. Причиной переизбытка влаги может быть дождливое лето.

Таблица: основные грибковые заболевания, приводящие к гниению чеснока

Заболевание	Основные признаки
Фузариозное увядание	На листьях чеснока кроме желтизны появляются коричневатые полоски и розовый налёт; луковица легко вытаскивается из земли, так как у растения начинается отмирание корней; зубчики становятся мягкими, водянистыми; на донце виден светлый (желтоватый или розоватый) налёт. Его можно обнаружить и между зубками чеснока
Бактериоз (бактериальная гниль)	На зубчиках видны коричневатые штрихи и пятнышки; мякоть приобретает перламутровый оттенок, стекленеет; присутствует явно выраженный гнилостный запах
Белая гниль	Надземная часть растения быстро желтеет и отмирает; на корнях присутствует белый налёт, они начинают отмирать; зубчики становятся мягкими, водянистыми

Фотогалерея: грибковые заболевания чеснока

Вредители

Причиной гниения чеснока могут быть и вредители культуры. Личинки насекомых не только повреждают зелень и луковицы растения, они способствуют распространению различных инфекционных заболеваний. Наиболее распространёнными и опасными для чеснока вредителями являются:

• луковая муха. Её личинки пожирают донце луковицы, чешуйки, проникают внутрь корнеплода. Растения начинают медленно расти, увядать, засыхать. Повреждённые головки размягчаются, издают неприятный запах, гниют;
• чесночная нематода. Это мелкий нитевидный червь. Он питается соком растения. В результате донце головки разрушается, растрескивается, луковица начинает выворачиваться наружу и загнивает;
• луковый корневой клещ. Чаще всего он поселяется в ослабленных растениях, повреждает чешуйки, которые покрываются бурой трухой, истончает донце. Корни чеснока отмирают, головка начинает гнить.

Фотогалерея: вредители чеснока

Что делать, если чеснок начал гнить на грядках

Если вы обнаружили, что чесночные посадки заражены спорами грибковых инфекций, то безжалостно удалите все заболевшие растения. Вылечить их невозможно, а если оставить их на грядке, то они заразят весь урожай. Землю на участке проливают фунгицидами. Для этой цели можно использовать Бордоскую жидкость, Фундазол, Гамаир, Максим (согласно инструкции).

Препарат используется как против борьбы с болезнями, так и в профилактических целях больше чем на 30 видах растений в любых климатических поясах

Помните: чем дольше болезнь остаётся без лечения, тем фатальнее будут последствия, тем меньше шансов спасти урожай!

С вредителями чеснока лучше бороться народными средствами, безвредными для экологии и человека:

• соцветия пижмы (1 кг) заливают водой (3 л), доводят до кипения, затем остужают и процеживают. Готовым отваром опрыскивают чеснок;
• молодые побеги тысячелистника (0,8 кг) заливают 10 л кипятка, настаивают в течение 2 суток. После процеживания используют для обработки посадок;
• 1 кг крапивы заливают 10 л тёплой воды, оставляют для брожения на 4–5 суток. Затем настой процеживают, разводят водой в пропорции 1:50 и опрыскивают растения.

Видео: как защитить чеснок от гнилей

Профилактика гниения чеснока на грядке

Гниение чеснока на грядке можно предупредить, обеспечив культуре оптимальные условия для роста и развития. Для этого:

• следует соблюдать правила севооборота и высаживать чеснок на прежнее место не ранее чем через 3 года;
• использовать для посадки только здоровый посадочный материал с проведением предпосевной обработки;
• тщательно готовить почву для выращивания чеснока. Её также рекомендуется продезинфицировать, пролив розовым раствором марганцовки или обработав Фитоспорином;
• обязательно обрабатывайте садовый инвентарь в крепком растворе марганцовки;
• своевременно подкармливайте культуру азотсодержащими удобрениями;
• поддерживайте почву на грядке в рыхлом состоянии, вовремя удаляйте сорняки;
• не допускайте переувлажнения почвы.

Знание возможных причин загнивания чеснока на грядке, соблюдение технологии выращивания и своевременное принятие действенных мер при возникновении проблемы позволят вам получить качественный, долго хранящийся урожай.

Причины, почему чеснок на грядке гниет: что делать и как с этим бороться?

По определенным признакам овощевод может выяснить, почему гниет чеснок на грядке. Это поможет принять меры и избежать больших потерей урожая. Можно перечислить основные причины загнивания луковиц:

• грибковые заболевания;
• бактериальная гниль;
• вирусные заболевания;
• вредители.

Снизить риск заражения помогут простые правила агротехники:

1. Соблюдение правил севооборота. Ежегодная смена места для культур на участке помогает избежать размножения микроорганизмов и вредителей, поражающих определенную группу растений. Для чеснока время возврата на грядку не меньше 4–5 лет. Лучшими предшественниками считаются молодая капуста, огурцы,
2. Выбор солнечного и возвышенного места на участке под посадку чеснока. Для этой культуры, особенно озимых сортов, опасно весеннее застаивание воды после таяния снега. Чтобы чеснок не гнил, можно обезопасить растения, устроив высокую грядку.
3. Добросовестная осенняя уборка участка от всех остатков растений и ежегодная перекопка. Большинство вредителей и микроорганизмов способны перезимовать на забытых гниющих луковицах и стеблях, а весной перебраться на уязвимые молодые всходы.
4. Использование здорового посевного материала. Перед посадкой нужно перебрать и отсеять все чесночные зубки с признаками заболеваний. Хранить семенные луковицы нужно в холодном сухом месте (+1–2 ⁰С) в небольших полотняных мешках или ящиках с отверстиями. Полезно обновлять запасы посадочного чеснока с помощью выращивания бульбочек (для стрелкующихся сортов).
5. Тщательная просушка семенных луковиц перед закладкой на хранение.
6. Обработка посадочного материала фунгицидами перед посадкой.
7. Своевременный полив и рыхление грядок.
8. Удаление больных растений за границу участка.
9. Подготовка плодородной нейтральной почвосмеси на грядке и своевременные подкормки комплексными удобрениями.
10. Соблюдение оптимальных сроков посадки и уборки урожая.

Грибковые заболевания

Главными виновниками гниения чеснока на грядке и при хранении являются грибы. Провоцирует развитие патогенных микроорганизмов нерегулярный полив в паре с неблагоприятными погодными условиями.

Для снижения риска инфицирования через зараженный семенной материал, проводят предпосевную обработку зубков чеснока фунгицидами: Максим, Фитоспорин, ХОМ.

Фузариоз (гниль донца)

Оптимальными условиями для роста несовершенных грибов рода Fusarium являются высокая влажность и теплая погода (выше 13-20 ⁰С). Поэтому чаще всего это заболевание встречается в южных регионах.

Фузариоз поражает многие культурные растения и обычно зимует на остатках растений. Причина быстрого заражения и загнивания луковиц, заключается в механическом повреждения вредителями и во время уборки урожая.

• После формирования 5–7 листьев, их кончики начинают желтеть и увядать, постепенно захватывая растение целиком.
• На листьях можно заметить коричневые полоски. В пазухах иногда появляется небольшой розовый налет.
• Если попробовать вытащить чеснок из земли, он без труда отделяется, так как корни при фузариозе быстро сгнивают.
• У луковиц и зубков размягчается донце и покрывается светлым мицелием. При раскрытии луковицы между зубками тоже можно заметить следы мицелия.

При обнаружении заболевания фузариозом больные растения срочно удаляются с участка и независимо от погодных условий, временно уменьшается полив грядок.

Белая гниль чеснока

Частым незваным гостем на грядке чеснока и причиной, почему гниют луковицы, является гриб Sclerotium cepivorum Ber. Что делает белая гниль с чесноком:

1. Первым видимым для овощевода признаком заражения, является пожелтение кончиков листьев, которое довольно быстро охватывает всю зеленую часть растения.
2. Если вырвать больной чеснок из земли, на корнях виден белый налет мицелия гриба. Он быстро проникает в луковицу через донце. Чеснок начинает загнивать и обретает водянистый вид.

Часто хозяин грядки не придает значение подсыханию листвы чеснока и узнает о болезни, когда луковицы уже гниют.

Фунгициды помогают спасти большую часть урожая при своевременной обработке и удалении зараженных растений с участка (Юниформ, Свитч, Кустодия).

Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Грибковое заболевание большинства луковичных, возбудителем которого является Peronospora destructor Casp. Подходящими условиями для роста являются очень высокая влажность и прохладная погода (7–16 ⁰С). Загниванию луковиц способствует лето с частыми туманами, затяжными осадками. При таких условиях пероноспороз может за 2–3 недели погубить большую часть урожая. После наступления сухих солнечных дней распространение инфекции замедляется.

Чтобы не пропустить начальную стадию заболевания, нужно знать основные симптомы:

• Листья покрываются желтоватыми пятнами овальной формы.
• В очень влажную погоду на растениях заметен светло-фиолетовый налет из спор.
• Листья скручиваются и опадают. Постепенно инфекция захватывает всю надземную часть, спускается в луковицу и запускает процессы гниения.

Зимует ложная мучнистая роса в почве в забытых луковицах или в семенном материале.

При обнаружении заболевания грядки необходимо обработать фунгицидами: Квадрис, Арева Голд ВГ, Ридомил Голд.

Бактериальная гниль

Механические повреждения чеснока являются основной причиной, почему чеснок поражается бактериальной гнилью.

Обычно виновниками становятся насекомые-вредители, нарушающие целостность луковиц. Инфицированные зубки покрываются штрихами и пятнышками, мякоть стекленеет, приобретает перламутровый оттенок и «вареный» вид. Такой чеснок имеет неприятный гнилостный запах и постепенно превращается в слизь.

Опасность этой инфекции состоит в том, что окончательное загнивание чеснока обычно происходит уже при хранении и ее сложно распознать по внешнему виду нераскрытой луковицы.

Как бороться с бактериальной гнилью:

• борьба с насекомыми-вредителями;
• осенью огород добросовестно очищают от органических остатков;
• подкормка минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора;
• соблюдение севооборота.

Вредители

Частой причиной, почему гниет чеснок в земле, становится повреждение растений насекомыми-вредителями. Нарушение правил севооборота, обедневшие почвы и нестабильный полив грядок могут привести к быстрому распространению вредителей и большой потери урожая. Для комплексной борьбы с вредителями используют инсектициды общего назначения (Интавир).

Луковая муха

Личинки луковой мухи питаются чесночной мякотью. Зимует насекомое в почве на глубине 10–20 см в форме куколки. Во время цветения садовых культур муха вылезает на поверхность и через 5–10 дней откладывает белые яйца на чесноке или рядом на почве. Уже через 3–7 дней появляются личинки и выгрызают себе путь внутрь луковиц.

За сезон успевает появиться 2–3 поколения луковой мухи. Причина быстрого разрастания популяции луковой мухи — дождливое лето. Поврежденные луковицы быстро загнивают из-за попадания вторичных грибковых и бактериальных инфекций. Листья у чеснока желтеют, скручиваются и засыхают. При разрезе луковицы можно увидеть личинки.

Защитить чесночные грядки помогут следующие мероприятия:

• Глубокая осенняя перекопка участка.
• Мульчирование грядок с чесноком торфом, так как луковая муха не любит торфяные почвы.
• Посадка в междурядьях моркови.
• Опудривание растений раз в неделю начиная с конца апреля по середину июля, смесью из 10 г табачной пыли, 100 г золы и 5 г молотого перца.
• Опрыскивание почвы и растений составом: в 2–3 литрах кипятка размешивают 2–3 чайные ложки молотого красного перца и 250 г табачной пыли. Настаивают три дня в теплом месте и разводят в ведре воды с добавлением 50 мл жидкого мыла. Обработку проводят раз в 7 дней начиная с конца апреля.

Луковый корневой клещ

Этот маленький восьминогий вредитель вида Rhizoglyphus echinopus при подходящих условиях (23–26 ⁰С и влажность 60–65%) способен нанести вред значительной части урожая чеснока и лука. Он откладывает в луковицу 200–300 яиц, из которых уже через 7–8 дней вылупляются личинки корневого клеща. Через месяц новое поколение готово к дальнейшему размножению.

• клещ легко переносится ветром;
• он способен передвигаться между растениями самостоятельно;
• вредитель способен перезимовать на чесночных и луковых остатках в почве или в семенных луковицах между зубками.

Клещ обгрызает донце луковицы, из-за чего оно отстает и начинается гниение чеснока на грядке. Листья больных растений желтеют, при раскрытии луковицы заметны между зубками бурые продукты жизнедеятельности клеща.

• зараженные грядки можно обрабатывать инсектицидом (Кельтан или Рогор);
• после уборки урожая полезно неделю просушить чеснок при температуре 30–35⁰С;
• перед посадкой протравить зубки 20 мин в 0,8% растворе коллоидной серы.

Луковая стеблевая нематода

Первое место среди вредителей чеснока принадлежит стеблевой нематоде, червячку вида Ditylenchus allii Bej. В тяжелых глинистых почвах он способен уничтожить большую часть урожая. Причина загнивания чеснока заключается не только в механическом повреждении луковиц, но и вторичном поражении грибками и бактериями.

Этим вредителям подходят для зимовки остатки чесночных растений, забытые в земле зубки и семенные луковицы. Личинки и взрослые особи питаются сочными частями зубков и стеблей. Благоприятными условиями для распространения являются и высокая влажность, и прохладная погода.

• В первую очередь черви поедают донце луковиц. Корень быстро загнивает и отмирает.
• Чешуйки растрескиваются и отстают, луковица быстро сгнивает.
• Растение заметно отстает в развитии, листья сначала покрываются светлыми полосками, затем желтеют и засыхают.
• Инфицированное растение легко отрывается от земли и имеет неприятный гнилостный запах.
• При позднем заражении на листьях можно заметить белые следы проникновения нематоды в растение.

К общим мерам предосторожности можно добавить:

• Облегчение тяжелых почв внесением рыхлых органических компонентов: торфа, соломы, опилок.
• Зараженные участки засевать сидератами с последующей перекопкой.
• Протравливание посевных зубчиков в растворе формалина 0,5–1% или настое древесной золы.

2.