Выращивание бройлеров

Способы содержания бройлеров. Птицеводство стало одной из ведущих отраслей пищевой промышленности России. Беспрерывный рост спроса населения на мясо птицы стимулирует нарастание производственных оборотов. С целью получения большего количества мяса за минимальные сроки на крупных птицефабриках бройлерные куры подвергаются введению большого количества антибиотиков и гормональных ростостимуляторов. Для увеличения срока хранения их тушки обрабатываются химическими препаратами.

Самостоятельное выращивание бройлеров позволяет получить качественное, биологически чистое куриное мясо. Оно обладает улучшенными вкусовыми качествами. Его употребление приносит организму большую пользу.

При содержании бройлерных кур в личных хозяйствах выделяют два наиболее распространенных способа их выращивания: на глубокой подстилке и клеточное.

На глубокой подстилке

На приусадебных участках при обеспечении соответствующих условий содержания и наличия кормовой базы бройлеров можно выращивать круглогодично. Птичник должен быть сухим, теплым, хорошо вентилируемый. Его пол выстилают из водонепроницаемых и малотеплопроводных материалов. Стены оштукатуривают, белят известью.

Для выращивания отбирают исключительно здоровых цыплят. Об этом свидетельствует их подвижность, мягкий подобранный живот с затянувшейся пуповиной, однородный, блестящий, плотно прилегающий к телу пуховой покров. Живой вес суточного цыпленка составляет 36-40 г.

Накануне приобретения новой партии бройлерных цыплят полы птичника посыпают пушенной известью (расход 1кг/м2). На него укладывается подстилка, состояние которой необходимо постоянно поддерживать в сухом и рыхлом виде. С учетом требований минимального личного пространства на каждого цыпленка израсходуется до 3 кг постилочного слоя, толщиной в 20 см. В теплый летний период его можно сократить до 5 см.

Материал глубокой подстилки повышает теплоизоляцию пола, хорошо поглощает газы, влагу, в целом значительно улучшая санитарное состояние помещения. Не рекомендовано использование сырой, заплесневелой, подмерзшей и загрязненной подстилки.

В качестве подстилки для бройлеров используются древесные опилки, стружки, измельченные кукурузные початки, волокнистый торф, подсолнечная лузга и др. Заготовка подстилочного материала, прежде всего, подразумевает его очистку и просушку.

Для нормального развития молодняка бройлеров необходимо поддержание чистого воздуха с определенным уровнем влажности и кислородонасыщением. Продуктами жизнедеятельности птицы становятся большое количество углекислого газа и паров. Поилки, влажный корм и помет испаряют в окружающую среду большое количество влаги.

В первые дни содержания бройлерных цыплят влажность воздуха в курятнике должна быть на уровне 70%, затем ее оптимальный показатель заключается в пределах 65%. Чистота и сухость воздушной среды в помещении поддерживается путем вентиляции и регулярного ухода за постилкой.

На развитие и скорость нарастания массы бройлерных цыплят существенное воздействие оказывает температурный режим. За несколько суток до заселения молодняка помещение необходимо прогреть до 26 С. Перед непосредственной высадкой проверяют соответствие температуры воздуха. При необходимости помещение прогревают.

Для поддержания температурного режима птичника используют специализированные отопительные приборы. Температура воздушных паров вблизи источника тепла не должна превышать 35 С.

Под обогревателем выстилают 3-4 слоя плотной бумаги либо опилки, на которые устанавливают вакуумную поилку и кормушки. Они должны располагаться таким образом, чтобы обеспечить одновременный доступ максимальному количеству кур. Нехватка питания приведет к значительной задержке в развитии.

В течение всего срока выращивания кур необходимо контролировать наполненность кормушек и поилок. Согласно американскому методу эффективного выращивания бройлеров поилки рекомендовано наполнять холодной водой.

Плотность заселения курятника определяется из расчета выделения 1 м2 на 15 цыплят. Этот показатель остается неизменным на весь период выращивания.

Спустя неделю-полторы можно снимать ограждения с источников тепла. Желобковые кормушки наполняют сухими кормами, бумагу вокруг них заменяют на опилки. Высота расположения кормушек должна соответствовать высоте спины птицы. Поэтому ее несколько раз придется регулировать.

За поведением цыплят необходим постоянный контроль. Их скучивание сигнализирует о замерзании и срочной необходимости повысить температуру. Раскрытие клювиков, распускание крыльев и вытягивание головы говорит о повышенной температуре в курятнике.
До 4-суточного возраста цыплята крайне чувствительны к колебаниям температуры среды содержания. Нужно тщательно следить за поддержанием теплоты воздуха и соответствующего уровня влажности.

Подрощенный до 4-недельного возраста молодняк комфортно чувствует себя при 18 С, не нуждаясь в обеспечении дополнительного обогрева. Существенное понижение температуры содержания спровоцирует задержку темпов роста и развитие в целом. При этом норма потребления корма увеличивается, наблюдается вялость и малоподвижность молодняка.

Важнейшим условием успешного выращивания бройлеров является отсутствие застоявшегося воздуха в птичнике. Он всегда должен быть чистый и свежий. При этом следует оберегать цыплят от сквозняков.

Немаловажную роль при выращивании бройлерных цыплят играет продолжительность светового дня, а также интенсивность освещения. Свет способствует улучшенному обмену веществ, ускоренному газообмену, повышению двигательной активности бройлеров. Достаточная освещенность необходима курам для хорошей видимости, что способствует их приспосабливаемости к условиям содержания.

Клеточное содержание

Такой тип содержания характерен для производственного выращивания бройлерных кур. Вместе с тем, он успешно применяется для содержания птицы в небольших личных хозяйствах.

Расположение клеток в несколько ярусов позволяет значительно сократить площадь, отводимую под обустройство курятника. Допустимая плотность посадки на каждый 1м2 одного яруса – 30 голов. Кроме того, такой тип содержания позволяет исключить расходы на приобретение и хранение подстилки.

Немаловажным преимуществом клеточного содержание является возможность существенного улучшения санитарно-гигиенических условий. Это предупреждает вероятное возникновение инвазионных заболеваний и различных инфекций.

Важнейшим принципом технологии выращивания бройлерных цыплят является равномерное распределение микроклимата с оптимальными показателями по всем ярусам.

В отличие от содержания на глубокой подстилке, куры в клетках лишены возможности выбора температурной зоны. Поэтому рекомендуется общий обогрев птичника. Температурный уровень среды устанавливается соответственно возрасту птицы. Для суточных цыплят ее оптимальный показатель составляет 34С. Даже незначительное отклонение от нормы может привести к отказу от корма, воды и даже гибели цыплят.

Температура клеточных батарей второго яруса на второй недели содержания понижается до 30С. В течение полутора месяцев при плавном спаде она должна установиться на уровне 18С. Допустимый уровень влажности – 60-70%.

В течении первых трех недель рекомендовано круглосуточное освещение курятника. Впоследствии длительность светового дня можно сократить до 17 ч.

При специализированном клеточном выращивании живой вес бройлеров на 56-е сутки составляет 1,4 кг у куриц и 1,6 кг у петухов. Для прироста 1 кг мышечной массы норма кормового расхода составляет до 2,5 кг.

2.