Выращивание сельдерея

Выращивание сельдерея через рассаду. Сельдерей в условиях средней полосы выращивают преимущественно через рассаду, с пикировкой либо без нее. Семена корневого сельдерея рекомендуется высевать в индивидуальные емкости, не прибегая к пикировке. Это позволяет избежать повреждений хрупких корешков сеянцев, которые могут привести к ветвлениям корнеплодов. Для сортов листового сельдерея выбор способа выращивания рассады не столь важен.

Посев рассады сельдерея
Для повышения всхожести семян сельдерея прежде всего их необходимо высыпать между ватными дисками или складками ткани и замочить на полчаса в отстоянной, немного подогретой воде. Затем около 2 часов их необходимо продержать в слабо-концентрированном растворе «Эпина».

За это время нужно подготовить посадочные кассеты и наполнить их слегка влажной почвосмесью из перегноя, вермикулита и некислого торфа в пропорциях 1:1:3. Субстрат необходимо немного уплотнить.

Прошедшие предпосадочную обработку семена сельдерея распределяются по поверхности почвы в кассетах. Посевной материал этой культуры не заделываются в почву, т.к. он очень туговсхожий и способен прорастать на свету. Семена крайне неравномерны по качеству, поэтому распределять их нужно густо: по 10 шт. в ячейке. Частоту высевания семян дорогих сортов можно немного сократить.

Внесенные семена слегка прижимают к земле, например, спичечным коробком. После этого посадочные кассеты ставят в микропарник или накрывают пленкой и относят в теплое место. Создание влажной и теплой среды способствует ускоренному прорастанию семян.

Уход за рассадой
Даже в наиболее благоприятных условиях первые всходы появятся только спустя полторы недели. До этого момента нужно поддерживать постоянную увлажненность субстрата, регулярно опрыскивая его с пульверизатора.

После появления всходов сельдерея посадочную емкость переносят в более прохладное место с температурой не выше 16С. Как только у большинства всходов сформируется по паре настоящих листочков, посевы необходимо проредить. В каждой ячейке кассеты оставляют по одному наиболее хорошо развитому растению. Через неделю рассаду нужно подкормить комплексными минеральными удобрениями.

Когда рассаде сельдерея станет тесно в ячейках кассеты, растения нужно аккуратно перевалить в отдельные небольшие горшочки (Ø9 см). Используемый при этом субстрат должен быть аналогичной консистенции, что и посевах.

По мере развития рассады сельдерея она нуждается в регулярных поливах и периодических подкормках.

Высадка рассады сельдерея

Сроки.В стадии развития 5-6 листиков растения можно подготавливать к высадке в открытый грунт. Благоприятное время для этого наступает не раньше второй половины мая, когда дневная уличная температура будет стремиться к 18С.

Вместе с тем, сельдерей – достаточно хладостойкая культура. Его рассада способна благополучно переносить заморозки до -5С. Но при ее выращивании длительный период в условиях с температурой ниже 10С повышает вероятность формирования цветоноса. В этом случае не стоит рассчитывать на хорошие черешки, а тем более корнеплоды.

Место. Сельдерей предпочитает супесчаные, легкие, рыхлые, плодородные почвы со слабощелочной либо нейтральной реакцией. Одними из лучших предшественников для этой культуры становятся томаты, капуста, картофель, огурцы и бобовые. А после петрушки, моркови, укропа и пастернака ее высаживать не стоит.

Грядку под высадку рассады сельдерея лучше подготовить еще с осени. Почву нужно подвергнуть глубокой перекопке (на глубину более 35 см) и обогатить органоминеральными удобрениями. На каждый 1 м2 необходимо внести по 5 кг компоста либо перегноя и 35 г суперфосфата. Весной накануне переселения рассады почву повторно обогащают комплексными минеральными удобрениями.

Схема посадки. На грядке рассаду сельдерея распределяют на расстоянии около 10 см при полуметровой ширине междурядий. По мере роста сельдерея посадки прореживают за счет выбраковки наиболее слабых растений. В результате расстояние между соседствующими растениями в ряду должно стать равным 20 см для листовых сортов сельдерея и 30-40 см для корневых сортов.

Дальнейший уход

Сельдерей относится к числу влаголюбивых культур. Для хорошего развития он нуждается в регулярных, обильных поливах. Поливочная норма растений должна составлять до 5 л/м2. Землю на грядках нужно своевременно рыхлить и пропалывать.

В течении сезона высаженную рассаду необходимо минимум дважды подкармливать. Первый раз растения удобряют после двухнедельного выращивания на грядке, а затем еще через каждые две-три недели. В составе подкормок для корневого сельдерея преобладающим компонентом должен быть калий, а для листового – калий и азот в равных соотношениях.

Сбор урожая

Черешковый сельдерей начинают убирать в сентябре. За несколько недель до этого его черешки окучивают почвой, в результате чего они отбеливаются и приобретают более приятный вкус.

У листового сельдерея зелень срезается по мере необходимости. Он может сохраняться на грядках вплоть до заморозков. Затем его наземную часть срезают, промывают, нарезают и замораживают или сушат.

Корневой сельдерей начинают выборочно выкапывать еще в августе (при необходимости). А полностью убрать корнеплоды нужно до октября. У них удаляют наземную часть и хранят при 2С. Кроме того, несколько корнеплодов можно высадить в контейнер на зимнюю выгонку.

2.