Мягкое печенье

Если вы хотите вкусно позавтракать или перекусить и при этом не поправиться, попробуйте это мягкое печенье, 3-4 штучки которого дадут вам чувство сытости и лёгкости. Кроме того, они очень полезны…

*ряженка или кефир малой жирности – 500 г;

*2 — 3 ст. л. сахара;

* хлопья «7 злаков» не требующие варки – 1 стакан;

*4 ст. л. манной крупы;

*ванилин на кончике ножа;

*соль 1\2 ч. л. без горки; сода на кончике ножа.

Глубокая миска, столовая ложка, противень, пекарская бумага, духовка.

Мягкое печенье «7 злаков»: рецепт, как приготовить

В глубокой миске взболтать яйцо, добавить соль, мёд, сахар и размешать. Затем вливаем ряженку, кладём творог и всыпаем хлопья. Всё тщательно перемешиваем. По ложке всыпаем манку, помешивая, добавляем ванилин. Теперь поставим миску в тёплое место на час, периодически помешивая массу.

Тем временем застилаем противень пекарской бумагой. При желании очищенные грецкие орехи можно слегка прокалить в микроволновке и отшелушить их.

Через час добавляем соду, ещё раз тщательно перемешиваем. При выкладывании на противень масса для печенья не должна растекаться.

На каждое печенье кладём половинку грецкого ореха.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 15 – 20 минут.

Подавать печенье можно со сметаной, мёдом или изюмом к чаю или кисломолочным напиткам.

2.