Рецепт вкусной шарлотки на молоке

Шарлотка с яблоками на молоке в духовке

Наступили холода, зима уже близко, и так хочется чего-то сладенького, фруктового, только испеченного. И если нет особого желания долго возиться у плиты, то побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким, поможет приготовление шарлотки с яблоками: рецепт в духовке простой на молоке. Шарлотка – это пышный пирог, рецепт которого не требует больших временных затрат и выдающихся способностей кулинара.

Ингредиенты:

• 100-120 мл. молока;
• 2 яйца;
• 60-70 гр. сахара;
• примерно 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ст.л.растительного масла;
• примерно 150 гр. муки;
• яблоки — 2 шт.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для начала, яйца нужно вбить в посуду, в которой будет удобно замесить тесто.

Шаг 2. Затем, к яйцам добавляем сахар и взбиваем содержимое, превращая его в однородную массу.

Шаг 3. В полученный состав следует добавить растительное масло, молоко и все это перемешать.

Шаг 4. Далее, нам понадобится мука. Не забывайте, что ее необходимо просеять, а также, добавить в неё разрыхлитель, если его нет под рукой, то можно заменить содой с уксусом. Соду нужно погасить в самом конце, еще раз перемешав тесто. Мы добьемся нужного результата, когда тесто будет похоже на сметану, достаточно густую.

Итак, с тестом определились, теперь яблоки.

Шаг 5. Перед добавлением в пирог, яблоки нужно очистить от семечек и кожуры, затем, нарезать их кубиками, и смешать их с тестом.

Кстати, если хочется сделать пирог более ярким и праздничным, можно добавить к яблокам немного ягод, которые, возможно, можно найти в вашей морозильной камере.

Шаг 6. Далее, наполняем тестом форму для выпечки.

Шаг 7. Предварительно нужно подготовить духовку: разогреваем её до 180 градусов.

Шаг 8. После, ставим туда форму с тестом примерно на 30 минут, и оставляем пирог, пока он не приобретёт приятный, румяный цвет.

Шаг 9. После того, как прошло нужное количество времени, достаём шарлотку из духовки, даём ей остыть, и вот, пирог уже готов к подаче на стол.

Для более аппетитного вида, пирог можно посыпать пудрой или добавить немного корицы.

Такой пирог будет хорош для семейного ужина или для какого-то небольшого праздника. Шарлотка это блюдо, которое готовится быстро, но чтобы она получилась действительно вкусной, необходимо делать её с душой!

Приятного аппетита!

Шарлотка на молоке

Шарлотка с яблоками на молоке

Воздушная шарлотка с сочными яблочными дольками мало кого оставит равнодушным, если речь заходит о десерте. Эта простая выпечка не требует особых усилий при приготовлении, но всегда радует неизменно румяной корочкой, освежающим вкусом и душистым ароматом. Если нужно срочно побаловать семью сладким – самое время опробовать этот рецепт.

Шарлотка с яблоками и бананом в духовке

Многие знают: если в привычное блюдо добавить новый ингредиент – оно заиграет новыми красками. Сегодня мы приготовим всем известную шарлотку с яблоками, а новым ингредиентом будет — банан! Прекрасное сочетание сладкого банана с кислинкой яблок непременно придется вам по вкусу.

Шарлотка на молоке с корицей

Шарлотка – это прекрасное вкусное и полезное лакомство. В каждой семье, несомненно, есть свой традиционный рецепт шарлотки. Сегодня мы делимся с вами рецептом шарлотки на молоке. Приготовьте такой десерт для ваших близких и, возможно, он станет вашим семейным рецептом.

Шарлотка из кокосовой муки

Существует множество вариантов всеми любимой шарлотки. Рецепт необычной шарлотки из кокосовой муки станет для вас приятным открытием. Предлагаю приготовить шарлотку в мультиварке, но это не обязательно. Если у вас нет мультиварки, такую шарлотку можно приготовить и в духовке.

Шарлотка на кокосовом молоке

Существует множество вариаций шарлотки. Рецепт необычной шарлотки с яблоками станет для вас открытием. Секретный ингредиент – кокосовое молоко. Шарлотка готовится без яиц и масла. Структура пирога получается нежной.

Шарлотка с капустой на молоке

У многих шарлотка ассоциируется со сладким дополнением к чашечке чая. Но лёгким изменением нескольких ингредиентов популярное блюдо можно превратить в оригинальную и сытную закуску. Малое количество муки и добавление полезной белокочанной капусты приближает блюдо к законам правильного питания.

Шарлотка из нутовой муки

Нут часто выступает полезным и интересным ингредиентом в кулинарии. Так, нутовая мука легко заменит пшеничную в приготовлении шарлотки. Пирог получится особенным и удивит гостей своим вкусом и полезным набором ингредиентов.

Шарлотка на кислом молоке

Скисшее молоко – совсем не беда, если знать, что из него можно приготовить вкуснейшую яблочную шарлотку. Приготовление не займет много времени, а получившийся ароматный и нежный пирог обязательно порадует как хозяйку, так и ее домочадцев.

Лучшие рецепты шарлотки на молоке: пышное удовольствие

Шарлотка – одна из разновидностей ароматных пирогов, которая может быть приготовлена в разных видах: слоенная, песочная, сдобная или заливная. Классический вариант шарлотки готовится из яблок, но никто не запрещает приготовить ее с добавлением творога, орехов, изюма и любых фруктов.

Классическая шарлотка на молоке в духовке: рецепт с яблоками

Приготовление и рецепт этого яблочного пирога настолько прост, что его может приготовить даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• пищевая сода – 1/3 ст. л. ;
• 1 ст. пастеризованного молока;
• 1 куриное яйцо;
• 0,5 кг просеянной муки;
• 1 ст. тростникового сахара;
• 9% уксус;
• 3 спелых яблока.

Способ приготовления:

1. Промыть и очистить яблоки от кожицы. Разрезать на две части и убрать сердцевину, яблоки нарезать дольками. Если кто-то из домочадцев не любит присутствие кусочков яблок в шарлотке, то допустимо измельчить их на крупной терке.
2. В чашке взбить блендером или венчиком холодные яйца с добавлением сахара до образования пены. В полученную смесь вылить молоко и хорошо взбить.
3. К яйцам всыпать просеянную муку, постоянно помешивая. После этого добавить гашеную уксусом соду.
4. В полученное тесто добавить яблоки, по вкусу можно добавить курагу, изюм или немного орехов.
5. Дно формочки смазать маслом и вылить содержимое чашки. Лучше, если форма будет силиконовая, так шарлотка не прилипнет и ее легко можно будет вынуть.
6. Включить духовку и выпекать пирог при 185 градусах 2/3 часа.

Готовность пирога можно проверять зубочисткой. Если на ней не окажется кусочков теста – шарлотка готова! Употреблять можно как в теплом, так и в холодном виде.

Шарлотка на свежем молоке из бисквитного теста: пошаговый рецепт

Для приготовления бисквитной шарлотки можно использовать любое молоко, даже кислое.

Ингредиенты:

• 3 красных яблока;
• 0,5 стакана прохладного свежего молока;
• чуть больше половины стакана сахара;
• 3 куриных яйца;
• соль;
• мука в/с – 0,2 кг;
• разрыхлитель;
• сливочное «Крестьянское» масло – 0,1 кг;
• пакетик ванили.

Способ приготовления:

1. В глубокой чашке разбить яйца и убрать в холодильный отсек на 30 минут. После этого взбить венчиком или миксером добавленный в яичную смесь сахар. Должна получиться объемная гладкая белая пена.
2. Молоко нагреть и добавить в него масло.
3. В яичную пенку аккуратно насыпать муку с добавлением разрыхлителем. Перемешивать нужно осторожно с помощью лопатки.
4. Следом добавить пакетик ванилина и влить молоко с расплавленным маслом. Молоко должно быть еще теплым. Перемешать нужно очень быстро, чтобы яичный белок не свернулся.
5. Смазать форму для выпечки небольшим количеством масла.
6. Яблоки промыть, мелко нарезать. Выложить их в форму и залить тестом.
7. Пирог нужно печь при 185 градусах. Примерно через полчаса шарлотка будет готова.

Шарлотка-пудинг в духовке с яблоками на кислом молоке

Шарлотка, приготовленная на кислом молоке получится в виде пудинга.

Ингредиенты:

• 200 мл молока кислого;
• 1 ст. белого или тростникового сахара;
• 2 небольших яблока;
• мука в/с – 0,4 кг;
• 2 куриные яйца;
• крупная щепотка соды.

Способ приготовления:

1. Сахар с яйцами взбить в чашке до получения пенки.
2. Влить кислое молоко и хорошо перемешивать венчиком в течение 2 минут.
3. После полного растворения сахара потихоньку высыпать всю муку. Добавить соды. Тесто должно быть без комков и напоминать по густоте сметану.
4. Очистить яблоки от кожуры и мелко нарезать дольками. Половину яблока нужно нарезать мелким кубиком: эту часть необходимо добавить в емкость с тестом.
5. Дно формы обсыпать мукой и выложить в нее тесто. Сверху можно украсить кусочками яблок.
6. Готовить полчаса при 185 градусах. Готовность проверить зубочисткой.

Такой пирог-пудинг подается охлажденным.

Быстрая шарлотка с бананом в мультиварке

Очень необычный вид шарлотки, которая готовится на скорую руку, поскольку приготовление в мультиварке не занимает много времени. Пирог получается очень ароматным и нежным.

Ингредиенты:

• мука – 400 г;
• 400 г белого сахара;
• 1/2 стакана пастеризованного молока;
• 5 куриных яиц;
• 3 спелых банана.

Способ приготовления:

1. В чашке взбить яйца с сахарным песком и молоком до образования пышной пены.
2. Аккуратно высыпать муку, перемешивая массу широкой лопаткой.
3. Очищенные бананы порезать кружочками. Их нужно сразу же добавить в яичную массу. Хорошо перемешать.
4. Смазать маслом чашку мультиварки, затем вылить в нее тесто. Включить функцию «Выпечка» на 1 час. После сигнала проверить готовность шпажкой.

Шарлотка по-французски без приготовления теста (приготовление в духовке)

Приготовить шарлотку по-французски очень просто и быстро, поскольку не нужно тратить время на приготовление теста. Десерт можно получить из яблок и остатков белого хлеба.

Ингредиенты:

• белый (не сухой) хлеб – 250 г;
• 2 яйца;
• 120 г белого сахара;
• 300 мл теплого молока;
• толченое песочное печенье – 100 г;
• 100 г сахарной пудры;
• растительное масло;
• 0,5 кг красных яблок;
• немного грецких орехов;
• 1 ст. л. цедры лимона;
• 100 г толченных или панировочных сухарей.

Способ приготовления:

1. В миске взбить до образования легкой пены яйца и сахар.
2. Влить теплое молоко и еще раз взбить блендером или венчиком.
3. Нарезать кубиком белый хлеб.
4. Хлебные кубики выложить в яичную смесь и настоять около получаса.
5. Немного грецких орехов истолочь в ступке или нарезать ножом.
6. Очищенные от кожуры яблоки нарезать мелким кубиком.
7. Добавить в чашку с набухшим хлебом яблоки и часть грецких орехов.
8. Застелить пергаментом глубокую форму или смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить яблочную массу, немного уплотнив ее. Сверху усыпать оставшимися орехами и толченым печеньем, полить небольшим количеством масла.
9. Противень убрать в духовку на полчаса, установив температуру 200 градусов.

После приготовления дать немного настояться, после чего посыпать сахарной пудрой.

Творожная шарлотка с черникой в духовке

Творожную шарлотку можно приготовить в скольких видах: с начинкой из творога, творожного теста или с творогом и ягодой. Дело вкуса.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца;
• 100 г сахара;
• цедра половины лимона;
• сода на кончике ложки;
• молоко 100 мл;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• ¼ кг творога;
• 100 г черешни;
• сгущенка;
• 400 г муки.

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с белым или тростниковым сахаром в миске, так чтобы получилась пышная масса.
2. Творог смешать с молоком до однородной массы и выложить к взбитым яйцам. Хорошо перемешать.
3. Медленно высыпать муку с разрыхлителем, помешивая лопаткой.
4. Смазать маслом форму для выпечки и немного усыпать мукой. Вылить часть теста, затем выложить промытую чернику. Сверху залить оставшимся творожным тестом.
5. Шарлотку выпекать в духовке 40-45 минут, установив температуру 180 градусов.
6. Верх готового пирога обильно смазать сгущенкой.

Черешню можно поменять на любые другие ягоды или мягкие фрукты, например киви.

Шарлотка с яблоками в духовке (видео)

Чтобы приготовить шарлотку необязательно быть поваром или иметь богатый опыт в приготовлении, достаточно придерживаться выбранного рецепта.

2.