1.Свиньи породы Мангал привлекают взгляды своим необычным внешним видом. Они обладают густой, кучерявой шерстью, позволяющей им зимовать на улице, порода является очень редкой и высоко ценится среди фермеров.

«Мраморное» мясо свиней Мангал является сочным и вкусным. Оно в разы нежнее, чем мясо свиней других пород и практически не имеет жировых прослоек. В туше содержится около 70 — 80% мяса. И характеризуется высокой потребительской ценностью, устойчивость к низким температурам, иммунитет ко многим заболеваниям.

2. Лакомб — это порода свиней мясного направления.

Основными плюсами этой породы, считаются: мясо всегда имеет отличные вкусовые качества.

Они обладают спокойным нравом, что облегчает их содержание.

Самки этой породы многоплодны, скороспелая порода.

Туши однородны. При правильной организации кормления животные показывают прекрасные результаты по скорости откорма.

3. Донская — одна из самых благодатных пород для выращивания в суровых российских условиях. У нее очень крепкий иммунитет к различным свиным вирусам, холодоустойчивость, скороспелость, высокие мясные показатели, нетребовательность к условиям содержания, всеядность.

Массивная туша в 300 килограммов дает около 80% мяса. Крупнейшие российские мясные производства используют мясо донской свиньи из-за его отличного качества.

4. Крупная белая порода свиней – одна из самых распространенных в России. Порода относится к мясо-сальным.

5. Ландрас – лучшая порода свиней беконного типа. Благодаря большому количеству постного мяса и тонкой прослойке подкожного сала, свиньи завоевали огромную популярность среди заводчиков.

6. Дюрок – порода свиней мясного направления, которая широко распространена по всему миру и отличается высокими мясными качествами. Нежное, с прослойками жира, так называемое мраморное мясо пользуется особенно высоким спросом у потребителей.

7. Йоркширская порода свиней известна несколько столетий и занимает ведущие места по количеству поголовья в мире. Этот вид свиней – один из самых популярных при разведении и дорогих при продаже молодняка. Мясо премиум класса, получаемое от животных, отличается «мраморной» структурой, и высоко ценится у потребителей. Специализированная беконная порода Йоркшир знаменита быстрым ростом свиней, хорошей плодовитостью и часто применяется для улучшения показателей местного поголовья по всему миру.

ДОСТАВКА по договорённости.

Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу

Мясные породы поросят

Мясные породы свиней были выведены специально для получения вкусного ароматного бекона. Ее представители входят в отдельную группу животных, т.к. имеют похожее телосложение, особенности развития, продуктивность, которая чаще всего передается по наследству. В статье поговорим о том, какими особенностями обладают поросята мясного направления, какие породы существуют, и определим главные их достоинства. Также мы опишем важные отличия данных животных от сородичей и укажем их примерную цену. Итак.

Главные особенности

Мясные породы имеют ряд отличительных характеристик, позволяющих отнести их к одной категории свиней. А это:

Длинное и немного удлиненное туловище;
Сильные невысокие ноги;
Широкий крестец;
Длинная и достаточно легкая голова;
Большой запас жировой ткани;
Хорошая плодовитость.

Обычно у таких поросят передняя часть выглядит более увесистой и мясистой, чем задняя. Чаще всего молодняк мясной породы очень быстро и хорошо растет. И уже к шестому месяцу жизни поросята могут достигать веса в 80-90 кг. Это хороший показатель скороспелости, который привлекает многих крупных фермеров и простых свиноводов.

Цена мясных пород свиней не высокая, поэтому их часто держат в домашних условиях на небольших приусадебных и дачных участках. Это очень непривередливые в вопросах еды животные, они прекрасно растут и не требуют к себе особого ухода. Многие свиноводы, чтобы сэкономить средства, кормят поросят первые 3 месяца покупными комбинированными кормами. А после этого периода переводят их на обычные мешанки, с добавлением сезонных овощей, зерновых культур, травы, отходов со стола.

Нужно знать, что максимальный вес свиньи мясной породы может достигать 270 кг. Но это еще не значит, что вам непременно нужно докормить животное до таких размеров. Практика показывает, что при таком значительном весе животное начинает трудно перемещаться, может потерять аппетит, либо вообще упасть на ноги и больше не вставать. Поэтому старайтесь придерживаться правила золотой середины и в этом вопросе.

Мясные породы

Опытные свиноводы выделяют несколько основных мясных пород свиней, которые прекрасно адаптированы к климату РФ и не прихотливы в вопросах кормления, содержания и ухода. К таким животным относят следующие виды:

Крупная белая;
Уржумская;
Миргородская мясная;
Ландрас;
Скороспелая;
Эстонская;
Донская и другие.

Постараемся коротко описать лучшие мясные породы, которые можно смело выращивать в нашей стране. Итак.

Эта порода является самой распространенной на территории нашей страны. Она отличается светлой мастью, длинным телосложением, мясистостью окорока, короткими и сильными ногами. Это очень плодовитые животные. За один опорос самка может привести около 12 поросят. Вес здорового трехлетнего самца может достигать рекордных 360 кг. Молодое поколение очень быстро и активно развивается. При правильном уходе и питании, такие свиньи практически не болеют. Животные добры и не прихотливы в вопросах кормления. Однако они могут плохо переносить сильные морозные зимы и жару.

Представителей данной породы вывели в Дании в прошлом веке. Это вислобрюхая свинья, с тонкой кожей, белой щетиной. Многие опытные свиноводы считают ландрасов самой хорошей мясной породой среди сородичей. Вес здорового хряка может доходить 300 кг, а свиноматки обычно весят до 200 кг. Животные имеют отменную плодовитость. За один помет самка может привести до 12 поросят.

Порода является базовой при выведении новых видов свиней. Главным недостатком ландрасов является более высокая цена, в сравнении с привычной для нас крупной белой свиньей, и необходимости соблюдать условия содержания и рациона кормления.

Эта порода относится к беконному направлению. Она также неприхотлива к содержанию и кормлению. Поросята эстонской породы активно растут, ничем не болеют и практически 100% выживают, а самки приводят до 10 штук за опорос. Практика показывает, что около 60% туши составляет мясо. Важным недостатком породы считается плохая адаптированность к холодному климату и обвислый зад.

Представителей данной породы вывели на территории России, в фермерских хозяйствах Кировской области. Свинья этого вида отличается длинным мощным телосложением, аркообразной спиной и небольшой головой. Животные достаточно плодовиты, приводят до 10 поросят за помет. Молодняк хорошо растет. Здоровый хряк может весить до 300 кг, самка – 200 кг. Сегодня порода чаще всего встречается в Кировской области РФ.

Порода выводится на территории Украины. Миргородская мясная – это достаточно крупное животное, оно имеет удлиненное телосложение, небольшую голову, широкую спину. Мясо свиньи очень ароматное и сочное. Самка за один опорос приводит около 12 поросят, которые в большинстве выживают, т.к. мама очень внимательна к детенышам. Свинья миргородской породы очень любопытна и добра к хозяевам, она неприхотлива к погодным условиям и прекрасно ест, она не требует особого ухода. Именно поэтому ее очень часто выращивают не только в больших фермерских хозяйствах, но и в домашних условиях.

Для выведения этой породы потребовались годы селекционных работ. Результат превзошел все ожидания: на свет появилась абсолютно новый вид свиньи, с отличной мясной производительностью, быстрым набором веса и плодородностью. Представители этой породы свиней очень хорошо едят, молодняк прекрасно растет. Они не перебирают пищей и очень дружелюбны. Срок скороспелости составляет 175 дней. В среднем хряк вырастает до 330 кг, а самка – до 220 кг.

Порода селекционировалась для содержания на территории Северного Кавказа. Животные отличаются исключительно черной мастью, хорошей плодовитостью и отменными вкусовыми качествами мяса. Все хряка составляет в среднем до 320 кг, самка весит до 210 кг.

Мы коротко описали лучших представителей мясных пород свиней, а теперь подробнее остановимся на их стоимости.

Стоимость свиней мясного направления может быть различной. Во многом она зависит от породы животного, его возраста, общего состояния. Многие виды, которые выращиваются в соседних странах, стоят дороже местных. Однако в среднем, поросенок весом в 14-15 кг, белой мясной породы будет стоить от 15 до 30 долларов, в зависимости от региона и места приобретения. Свиньи полтавских пород, эстонская и ландрас будет стоять несколько дороже. А вот цена мяса полностью зависит от его вкусовых качеств и места приобретения.

Основные мясные породы свиней

Мясные породы свиней обладают массой преимуществ: практически полное отсутствие жировой прослойки делает получаемую от них продукцию конкурентоспособной на животноводческом рынке.

Мясные породы свиней

Мясные породы свиней, или, как их еще называют, беконные, выделяются удлиненным туловищем и не слишком выраженной грудной клеткой. У беконных пород свиней передняя часть по размерам меньше задней; также для них характерно интенсивными темпами наращивающееся мышечное волокно, при этом жировая прослойка откладывается в минимальных количествах.

Поросята хрюшек мясной породы быстро набирают массу, и к полугодовалому возрасту весят до 100 кг. Минимальный убойный выход мяса с беконных пород свиней составляет порядка 55-67%, а сальная прослойка наращивается не более 30%.

Английские свиньи

Англичане вывели немало пород, однако в мясном направлении широко зарекомендовали себя лишь некоторые

Английский Темворс

Беконная английская мясная порода Темворс появилась одной из первых. Ее родоначальниками были черно-рыжие стаффордширды. Сегодня это направление получило наибольшее распространение в Америке и Канаде.

Порода английский Темворс

Среди отличительных характеристик в описании Темворсов:

довольно плотная конституция,
развитый костяк и мускулатура,
слегка вытянутая вперед голова с широкими ушами на толстой шее,
прямой контрастно-рыжий либо коричневый с красным волос.

Мясная порода Темворс не отличается плодовитостью — приплод свиноматки насчитывает не более десятка поросят, которые интенсивно набирают вес, и к возрасту 8 месяцев имеют массу около центнера.

Гемпширы

Гемпширская разновидность мясного направления входит в число старейших из разводимых на территории Англии. Животные зарекомендовали себя как высокопроизводительные, но неплодовитые. Опорос у Гемпширских особей насчитывает не более 8 поросят.

Порода свиней Гемпшир

Длинные на коротких ногах Гемпширы в окрасе черные, разбавленные белой полоской в области грудной клетки, переходящей на передние конечности.

Взрослая особь набирает вес до 0,25 т (свиноматки) и до 0,32 т (хряки). Гемпширские поросята растут интенсивно, прибавляя по 0,85-0,95 кг за сутки.

Беконные линии других стран

Некоторые другие страны могут похвастаться выведенными линиями породы свиней мясного направления.

Бекон из Эстонии

Эстонская мясная разновидность произошла от скрещенных Ландраса и Белой немецкой хрюшки. Тип получился с плотным телосложением и широким спинным отделом и округлыми окороками. Щетина животных белая с розовым оттенком кожи. Продуктивность Эстонской породы фиксирует средние показатели:

вес взрослого хряка доходит до 0,32-0,35 т, свиноматки — до 0,23-0,25 т,
опорос приносит до 12 поросят, которые за сутки могут давать привес по 750 г.

Порода свиней из Эстонии

Бельгийский Пьетрен

Довольно молодая скороспелая мясная порода свиней из Бельгии, появившаяся в конце XIX столетия, берет начало от Бекширской и Английской крупной разновидности и выделяется своим широким телом и крупной окорочной частью с большой мышечной массой.

Порода Бельгийский Пьетрен

У Пьетренов излишне высокие требования к кормовому рациону.

По окрасу Пьетрены могут быть пятнистыми, белыми с серым и белыми с черным. Это не самая производительная порода: за один раз она приносит всего 6-7 поросят. При этом разновидность относится к скороспелому направлению.

Американский Дюрок

Порода свиней Дюрок мясного направления из Америки, начиная с 1883-го года, распространилась далеко за пределы своей родины и стала очень известна в России и Европе. Крупные по телосложению с небольшой по размерам головой и висячими ушками маленькие Дюроки могут набирать в день по килограмму, обеспечивая убойный выход до 85% и более.

Дюрок относится к позднеспелым типам по продуктивности.

Несмотря на то, что ближе к месячному возрасту поросята весят не более 15 кг, самые производительные взрослые особи набирают массу до 0,38 т.

Вислобрюхие вьетнамцы

Одна из самых миниатюрных мясных пород зафиксировала продуктивные показатели в 85% по выходу мяса. Помимо этого, вьетнамцы скороспелы и достаточно плодовиты. Хряки Вислобрюхой породы достигают массы тела не более 150 кг, свиноматки — не более 100 кг. Опорос приносит до 18 поросят. Благодаря своим небольшим размерам, чистоплотности и всеядности, эта мясная разновидность свиней наиболее предпочтительна для частного свиноводства.

Мясные типы России

Мясные породы свиней в России также могут похвастаться популярностью. Они завоевали известность у фермеров Украины, в белорусском и молдавском свиноводстве.

Свиноводство России представлено несколькими мясными линиями, выведенными с учетом природных условий местного климата.

Донские

Выведенная относительно недавно Донская свинья показывает неплохую продуктивность:

хряки набирают вес до 0,31-0,32 т, свиноматки — до 0,22 т;
опорос приносит 10 и более поросят.

Свиньям присуща массивность телосложения и отлично развитая задняя окорочная часть. Среди основных достоинств фермеры отмечают устойчивость к заморозкам, высокие показатели скороспелости и повышенный иммунитет.

Уржумские свиньи

Выведенное в Кировском регионе Уржумское поголовье зарекомендовало себя в свиноводстве России, благодаря хорошей плодовитости (до 13 поросят за один ра), которые к возрасту 6 месяцев набирают по центнеру веса.

Средняя масса животных находится в пределах от 0,3 до 0,32 т. Полученные от скрещенных крупных белых свиней и местных позднеспелых представителей Уржумские свинки получились похожими на мясную Донскую породу с массивным телосложением, небольшой голой и висячими ушами.

Порода из Кемерово

Кемеровская мясная порода свиней находится в десятке наиболее распространенных в России. У таких хрюшек мощная конституция с широкой грудной клеткой. Вес животных находится в рамках от 0,2 до 0,36 т. У Кемеровской свиньи опорос насчитывает до десятка поросят.

Мясное свиноводство Украины

Среди мясных пород свиней на Украине зарекомендовали себя две.

Миргородская свинья

Среди основных показателей Миргородской свиньи, которая появилась в Полтаве в военные годы, отмечают следующие:

вес от 200 до 300 кг,
количество приплода — не менее десятка особей,
интенсивный прирост поросят по 0,8 кг в сутки,
убойный выход мяса — до 65%.

У Миргородских животных длинное и широкое туловище с небольшой головой. Уши загнуты вперед. Щетина рябая, достаточной длины, густая.

Белая степная

Белая степная беконная порода свиней из Украины считается одной из первых, появившихся в украинском свиноводстве. Ее характеристика продуктивности насчитывает средний вес особей от 0,25 до 0,35 т.

Порода Украинская степная белая

Среди отличительных характеристик в описании выделяют:

массивность и крепкий костяк,
узкую голову с большими ушами,
глубокую грудную клетку.

Интенсивный прирост поросят по 700 г в сутки позволяет им уже к полугодовалому возрасту набирать вес около центнера.

Заключение

В конечном счете любая хрюшка найдет своих почитателей, какая самая лучшая — решать самому фермеру.

В статье использованы материалы:

http://onfermer.ru/svini/myasnye-porody-porosyat/

http://fermoved.ru/svini/myasnye-porody-harakteristika.html

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/106371-kak-sdelat-tak-chtoby-derevo-zasohlo.html

Мясные породы свиней цены

Поросята породы Дюрок, Мангал, Ландрас, Донская, Пьетрен, Белая, Йоркширская

Мясные породы поросят

Главные особенности

Мясные породы

Основные мясные породы свиней