Как украсить детское печенье

Детское разноцветное печенье

Отличный рецепт воскресного печенья, которое Вы можете приготовить вместе со своим ребенком — увлекательный процесс приготовления оставит восторженные впечатления у Вашего малыша. Тесто получается послушное и мягкое, из него легко приготовить самые разнообразные формы печенья. В состав печенья входят пищевые красители, которые безвредны для Вашего малыша, набор красителей из 6 цветов можно купить в любом гипермаркете за 70-80 руб. Калорийность детского разноцветного печения 335 калорий на 100 гр.

Ингредиенты для «Детское разноцветное печенье»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 50 г
• Сметана — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 1/4 ч. л.
• Краситель пищевой
• Сахарная пудра (По вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1625.7 ккал	белки 32.3 г	жиры 60.8 г	углеводы 239.7 г
Порции
ккал 125.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 4.7 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 345.9 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 51 г

Рецепт «Детское разноцветное печенье»:

Готовим тесто.
Муку просеять в отдельную миску, смешать с содой.
Масло немного подтопить в СВЧ. Масло смешать с сахарным песком, добавить яйцо и сметану, взбить вилкой массу.
В массу постепенно всыпать подготовленную муку. Замесить эластичное тесто.

Подготовленное тесто разделить на 6 частей (равное количеству цветов красителей).
Если у Вас такой же краситель как у меня — то подготавливаем красители. В рюмочку всыпать 1/2 часть упаковки одного цвета красителя, влить 1/2 ч. л. холодной воды, перемешать, для получения цветной пасты. Так подготавливаем все 6 цветов по отдельности.
Если у Вас красители другого производителя — следуйте прилагаемой инструкции.

Далее делаем тесто цветным. Берем 1/6 часть теста, скатываем его в шар, делаем углубление в середине, в углубление выкладываем пасту одного цвета. Хорошо разминаем тесто руками, если тесто стало липким и очень мягким — добавляем немного муки. Мнем тесто до однородного цвета.
Таким образом смешиваем все цвета.
Убираем наши цветные шарики в холодильник на 1 час. За это время успеем убрать кухню и помыть посуду ))

Делаем печенье. Вы можете просто раскатать тесто в пласт, толщиной 2-4 мм, вырезать формочкой фигурки. А можете, как мы сделать разноцветные косички улиточки. Для этого разделите тесто каждого цвета на 7 маленьких кусочков, скатайте жгутики длиной около 10 см. Соединяйте по 3 жгутика разного цвета в косичку и сворачиваем по кругу, получаются красивые улиточки. Так проделываем со всеми 42 жгутиками. Мой ребенок в 4 года справился с этой задачей!
Если остались куски цветного теста, пусть ребенок соединит цвета и посмотрит какой у него получится интересный цвет. )))

Выпекаем наши разноцветные печеньки в заранее разогретой духовке, при температуре 220 гр. — 10 минут.
Готовое печенье Вы можете украсить сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печенье на вареных желтках «Для любимых»

Печенье «Ням-ням»

Очень рассыпчатое печенье

Печенье «Символ 2019 года-поросята»

Печенье с корицей и грецким орехом

Печенье «Валентинки»

Маковое печенье с изюмом

Американское печенье с шоколадом

Печенье «Лучистое»

Фотографии «Детское разноцветное печенье» от приготовивших (1)

7 июля 2017 года Dora-chan #

19 марта 2016 года andromeda 89 #

8 марта 2016 года 61284vlv #

1 марта 2016 года Aigul4ik #

29 февраля 2016 года katichkina #

29 февраля 2016 года YULIYACOOK # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года katichkina #

28 февраля 2016 года Valentina_charm #

28 февраля 2016 года tomi_tn #

28 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

28 февраля 2016 года veronika1910 #

28 февраля 2016 года mishkina2017 #

28 февраля 2016 года Бабушка Забота #

28 февраля 2016 года khris n2011 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Украшаем печенье глазурью, марципаном, кондитерскими посыпками, фруктовыми гелями, помадками, шоколадом.

Для тех, кто не заканчивал курсов по украшению пряников и печенья, но порадовать близких и просто гостей хочется, делюсь.

Некоторые образцы нашла на Одноклассниках, что-то делала сама.

Глазурь для покрытия печенья: айсинг — 1 белок взбить вилочкой, подмешивать сахарную пудру, чуть лимонного сока. Для четких контуров делаем айсинг погуще, для заполнения — пожиже.

Для тех, кто боится сальмонеллеза, совет: покупайте только свежие яйца (2-3 дневные, не больше), покупайте у проверенного продавца, перед разбитием мойте тщательно скорлупу (можно с хозмылом, можно уксусом, можно ошпарить кипятком). Сальмонелла попадает в яйцо со скорлупы, проникает через скорлупу в яйца в течение 5-7 дней. Я с айсингом работаю обычно заранее до торжества, пробую его, отравление гостей исключено, потому как сначала всё бы на мне отразилось.

Айсинг отлично хранится в морозильнике. Я намешиваю разные цвета и кладу отдельно в файлик, кончик файлика укрепляю скотчем и режу уголок, чтобы тоненькая струйка получалась. В этих же файликах и храню в морозилке, может чуть консистенция поменяться после морозилки, и всё.

Вот примерно так размещаю айсинг в файлике, так и храню остатки до следующего раза.

Мое песочное печенье.

Тесто: 2 желтка, 100 гр. сливочного масла или маргарина, 100 гр. сахарной пудры, 200 гр. муки (2 ст. л. заменяю кукурузным крахмалом для большей песочности), иногда добавляю молотые орехи, цукаты, сухофрукты, изюм.

Быстросохнущая шоколадная глазурь: крахмал 1 ст. л., сах. пудра 3 ст. л., какао-порошок 3 ст. л. всё без горки, вода (ледяная) 3-4 ст. л.

Здесь на верхнем ярусе еще и безешки, их окрасила остатками глазури и кунжутом присыпала, необычно, прикольно по вкусу.
Внизу тоже песочное печенье. Глазурь: ст. л. лимонного сока и сахарная пудра, красители пищевые. Украшала сахарными карандашами (сверху контур делала) и кондитерскими посыпками.

Здесь использован марципан (окрасила пищевыми красителями гелевыми, раскатала и той же вырубкой, которой делала печенья, вырубила и форму из марципана), фруктовый гель, кондитерские посыпки, сахарные карандаши. Бабочки, мышки, Винни-Пух, одежда человечков — залиты айсингом. Это я дочке на день рождения делала. Работала с айсингом впервые, рука не набита, линии кривые

Это печенье просто украсила изюмом и нарезанным соломкой сушеным ананасом.

Рецепт очень вкусного печенья под глазурь!

Пошаговый мастер класс как испечь печенье к Пасхе с фотографиями и видео!
Делать легко, отлично подходит для росписи. Можно сделать печенье в виде яиц к пасхе!

С 1 маленькой порции теста — штук 65 печенек

Сколько вешать в граммах))))

Как сделать тесто для вкусного печенья:
Взбейте миксером яйца с сахаром.

Добавьте масло комнатной температуры. Предварительно масло можно нарезать кубиками.

Тщательно вымесите сначала ложкой, потом рукой.
Тесто будет крошиться, но когда начнете мешать рукой, станет казаться, что оно слишком мягкое.

Отделите половину и перемешайте рукой с какао (подойдет самое простое дешевое).

Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час или если торопитесь — в морозилку минут на 10.

Вырежьте формочками и с помощью острого ножа подцепите с доски и перенесите на противень.

Как испечь печенье под роспись:

Я пекла на бумаге для выпечки, ни чем не смазывала.

Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Пеклось быстро, минут 20, может 25, снизу печенье осталось практически таким же по цвету, как и сверху. Чтобы проверить готовность я просто разломила одну печеньку и увидела, что она внутри не сырая.

С печеньем коричневого цвета также. Выкладывала на ту же бумагу, ничего не прилипло. Печенье очень вусное, потрясающе ароматное, не жесткое, при этом его удобно расписывать глазурью.

Как сделать глазурь я писала в рецепте пряников. Честно говоря, на этот раз просто добавляла на глаз сахарную пудру в белок от одного яйца. Туда же посыпала пищевые красители (у меня были сухие красители Парфе в наборе, продаются в супермаркетах). Внимание, будете использовать красители, не берите для яиц, они, во-первых, могут быть не пригодны для употребления внутрь, во вторых, могут быть солеными!

Пудру обязательно нужно просеять. Смешивала вилкой, добавила чайную ложку воды, тщательно замешала.

А также впервые попробовала сделать глазурь без яиц!
Налила немножко воды и добавляла сахарной пудры на глаз, замешивала. На фото вы можете увидеть розовую глазурь — она более мармеладная на вид, чуть-чуть прозрачная. Мне даже больше понравилась, чем традиционная глазурь!

Как расписать глазурью печенье на пасху
Готовую глазурь положила в длинные пакетики и завязала узлом, отрезала маникюрными ножницами кончик пакетика… вот и вся премудрость) У меня еще была насадка для росписи, но я до нее не дошла — на мелкую роспись уже не хватило сил, расписывала все из дырочек пакетиков) Если хотите порисовать глазурью — берите погуще, если залить глазурью печенье для фона — добавляйте по трети чайной ложечки кипяченой холодной воды.

Вот вам несколько идей, как расписать печенье глазурью на пасхальные темы. Кстати, формочки заек и яиц и еще некоторые из наборов для детского творчества от фабрики Луч) Естественно, без пластилина)))

2.