Крыжовник сорта

Современный сортимент культурного крыжовника насчитывает более 1500 наименований. Основными критериями выбора сорта служат морфологические признаки растений: урожайность, качественные характеристики ягод, сроки их созревания, форма куста, наличие шипов на побегах, устойчивость к заболеваниям, морозостойкость и др.

Благодаря отличной адаптивности к различным условиям произрастания крыжовник занимает лидирующие позиции по урожайности в числе ягодных культур.

Даже в суровом климате Сибири и Урала урожайность с одного его куста может достигать 4 кг. В более благоприятных европейских условиях потенциальные возможности растения значительно шире. Средняя продуктивность куста составляет порядка 7 кг ягод за сезон. При создании оптимальных условий и регулярном уходе урожайность стремится к 15-20 кг.

Розовый

В агроклиматических условиях средней полосы наиболее урожайными считаются американо-европейские гибриды отечественной селекции: «Малахит», «Юбиляр», «Черномор», «Сливовый», «Родник», «Русский», «Северный капитан», «Балтийский», «Садко», «Юбилейный», «Консул», «Смена» и др. Великолепно проявляют себя и иностранные сорта крыжовника: «Финик», «Хинномаен» и др.

Более ослабленное плодоношение вне Черноземья отмечается у сотов «Медовый», «Ленинградец», «Огни Краснодара», «Орленок».

Качественные характеристики ягод

Помимо количества немаловажным является и качество плодов. Разносортные ягоды в определенной мере различаются внешним видом, цветом, формой, размером, вкусом и количественным содержанием биологически активных веществ.

Усредненный вес плодов крыжовника заключен в диапазоне от 1,6 до 7 г. Диаметр сечения ягоды может достигать 30 мм и более. В числе современного сортимента преобладают экземпляры со среднекрупными и средними размерами плодов, масса которых порядка 3,5 г. Типичными примерами для средней полосы стали «Краснословянский», «Салют», «Хиннонмаен», «Черномор», «Северный капитан», «Машенька», «Шалун», «Сириус», «Русский», «Русский желтый», «Юбиляр» и др.

Кубанец

Такие сорта крыжовника, как «Леденец», «Смена», «Хаутон», «Африканец» и др. относятся к категории мелкоплодных. Масса их ягод не превышает 3 г.

Наибольшим размером плодов отличаются «Родник», «Розовый ранний», «Малахит», «Белорусский сахарный», «Донецкий крупноплодный», «Карпаты и др. По весу их ягоды могут более 7 г.

В зависимости от сортовых характеристик ягоды могут быть не только различных размеров, но и разной формы. Она варьируется от правильной, округлой («Колобок») до вытянутой овальной («Русский») либо грушевидной («Гроссуляр»).

У различных сортов крыжовника поверхность ягод может быть как глянцевой, так и покрытой восковым налетом («Финский», «Эридан», «Изумруд») или опушением различной интенсивности («Инвикта», «Отборный леба», «Красный опушенный», «Мукуринес»).

Арлекин

У преобладающего большинства сортов крыжовника зрелые ягоды приобретают разнообразные оттенки красного и зеленого цветов. Выделяют и сорта с оригинальным окрасом ягод, например: кремово-оранжевым у «Машеньки», насыщенно-розовым у «Фламинго» или изумрудно-зеленым у «Малахита».

В наиболее обширную сортовую группу входят разновидности крыжовника с классическим окрасом плодов – зеленым. Наиболее распространенными в средней полосе стали «Белый триумф», «Орленок», «Бесшипый», «Донецкий крупноплодный», «Слабошиповатый», «Мукуринес» и др.

Немногочисленная группа представлена желто-плодными сортами. В настоящий момент они пользуются особой популярностью. К их числу относятся «Янтарный», «Хинномаки», «Куршу дзинтарс», «Юбилейный», «Русский желтый» и др .

Группа красно-плодных сортов крыжовника включает сорта с плодами широкой красной тональностью: от бледно-розового Фламинго до насыщенно-красного «Юбиляра, «Кативатора», «Ласкового» и др.

Широкое распространение приобрели и черноплодные (темно-красные) сорта крыжовника, богатые полифенолами: «Черносливовый», «Колобок», «Черномор», «Пакс», «Африканец», «Северный капитан» и др.

Черная капля

По вкусовым качествам ягоды различных сортов крыжовника можно классифицировать по следующим категориям:
— сладкие («Орленок», «Родник», «Хинномаки», «Африканец», «Колобок» и др.);
— кисло-сладкие («Малахит», «Мукуринес», « Северный капитан », «Сливовый», «Розовый», «Русский», «Донецкий крупноплодный», «Слабошиповатый» и др.);
— ароматные («Фламинго», «Белый триумф», «Орленок», «Защитник», «Хинномаки», «Африканец» и др.).

Интервал между сроками созревания самых ранних и наиболее поздних сортов крыжовника достигает 2 месяцев. Так, первые ягоды начинают поспевать уже в середине июня, а дозревание поздних сортов приходится на конец августа. Выбор крыжовника различных сроков созревания обеспечит урожаем практически на протяжении всего лета.

2.