Рецепт цветной капусты с картошкой в духовке

Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»

Вот, решил поэкспериментировать с цветной капустой. Могу сказать одно — получилось очень вкусно.

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»»:

• Картофель — 4 шт
• Капуста цветная — 200 г
• Сыр твердый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Кориандр (молотый)
• Имбирь (молотый)
• Гвоздика (молотая)
• Корица (молотая)
• Паприка сладкая
• Соль
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез (сметана) — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1467.6 ккал	белки 55.4 г	жиры 81.2 г	углеводы 129.7 г
100 г блюда
ккал 133.4 ккал	белки 5 г	жиры 7.4 г	углеводы 11.8 г

Рецепт «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»»:

Цветную капусту разобрать на соцветия. Добавить специи, яйцо, посолить и перемешать.

Нарезанный картофель выложить на смазанную растительным маслом сковороду (противень) и слегка подсолить. Сверху выложить подготовленную капусту.

Поверх капусты выложить нарезанный кольцами лук, сверху присыпать натертым сыром и смазать все это добро майонезом.

Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, пока сверху не образуется румянец.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Овощной пирог

Картофельные крокеты с сайрой

«Цветок пылающей любви»

Картофельные колбаски

Масала доса

Хрустящие баклажанные палочки с дипом

Жареные кабачки

Запеченные помидоры

Овощные мешочки

Попробуйте приготовить вместе

Салат печеночный

Закусочный торт «Сани деда мороза»

Шоколадный торт со сливочным кремом и вишней

Фотографии «Картофельная запеканка с цветной капустой «Помни лето!»» от приготовивших (1)

29 марта 2017 года Katyu #

19 июня 2014 года Sent #

14 ноября 2011 года OolgaAlex #

12 ноября 2011 года ledi701 #

12 ноября 2011 года ЛюдмилаЮ #

11 ноября 2011 года Ната 69 #

11 ноября 2011 года OLGA_BOSS #

11 ноября 2011 года Большая мама 1 #

11 ноября 2011 года мисс #

11 ноября 2011 года bagheera #

11 ноября 2011 года Демоника #

10 ноября 2011 года orudakva #

10 ноября 2011 года Гиперборей # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Цветная капуста с сыром и картофелем

Готовить блюда из цветной капусты любят многие хозяйки и это неудивительно, так как этот овощ довольно сложно пересолить. Кроме того, цветная капуста даже при длительной термической обработке практически не разваривается и великолепно сохраняет форму. Следует отметить и то, что блюда из этого полезного овоща получаются очень эффектными и изысканными. А еще цветная капуста прекрасно сочетается […]

Ингредиенты

— зеленый базилик свежий (23 г);

— клубни картофеля (370 г);

— цветная капуста (380 г);

— розовый перец тонкомолотый (по вкусу);

— ароматное масло арахисовое (34 мл);

— ароматизированная соль пищевая (по вкусу);

— тертый сыр твердый (260 г);

— небольшие зубчики чесночные очищенные (четыре штуки);

— любой легкоплавкий тертый сыр для посыпки (по вкусу);

— свежая зелень кудрявой петрушки (32 г).

Готовить блюда из цветной капусты любят многие хозяйки и это неудивительно, так как этот овощ довольно сложно пересолить. Кроме того, цветная капуста даже при длительной термической обработке практически не разваривается и великолепно сохраняет форму. Следует отметить и то, что блюда из этого полезного овоща получаются очень эффектными и изысканными. А еще цветная капуста прекрасно сочетается со многими продуктами, например, с другими овощами, сыром, а также ароматной зеленью.

Из цветной капусты, картофеля, сыра и пряных трав можно приготовить легкое, яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного меню.

Картофель делает блюдо более сытным, а цветная капуста придает пикантность. Для того, чтобы это овощное блюдо получилось более ароматным, в него рекомендуется добавить какую-нибудь пряную зелень, например, базилик, а если его найти не удалось, то можно использовать кинзу или кудрявую петрушку.

Процесс приготовления:

Сначала необходимо прогреть до двухсот градусов духовой шкаф, после этого промыть и на отдельные соцветия разделить свежую цветную капусту, подсушить этот овощ на дуршлаге. Подготовить глубокую миску, насыпать в нее какой-нибудь тертый сыр, например, пармезан, добавить измельченный чеснок, молотый перец, немного соли, влить достаточное количество орехового масла, тщательно перемешать все ингредиенты.

Выложить в миску с сырной смесью соцветия цветной капусты, а также очищенный картофель, нарезанный ломтиками, перемешать все, далее подготовить противень, который нужно застелить пергаментной бумагой. Выложить на противень овощи в сырном кляре, прикрыть их пищевой фольгой, затем отправить в горячую духовку и запекать примерно пятнадцать минут.

После этого необходимо только присыпать запеченные овощи измельченной зеленью и тертым сыром, готовить их в духовке еще четверть часа, затем в горячем виде подавать к столу.

По желанию цветную капусту и картофель в процессе готовки можно присыпать кунжутными семенами или молотыми сухарями.

Цветная капуста с картофелем и курицей в духовке

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто на своей даче также, как и я, выращивает цветную капусту и картошечку.
Все продукты под рукой (за исключением курочки, которую надо привезти из города, да и то не всем, у кого-то, наверняка, есть свой курятничек).

Ингредиенты:

• капуста цветная -1 кг
• голень куриная — 6 шт
• картофель — 6-8 шт ( средних)
• листовой сельдерей (или укроп и петрушка—по желанию) — 7-8 листочков
• соль
• карри — 1 ч.ложка с верхом
• перец — смесь 5 перцев
• паприка — 0, 5 ч.ложки
• майонез — 3 ст.ложка
• соевый соус — 0,5 ч.ложки
• оливковое масло
• фольга

уДачная цветная капуста.

Готовим к запеканию.

Картошечка тоже всегда под рукой.

Приготовление:

С куриной голени снять кожу ( можно и оставить -дело вкуса), хорошо промыть и обсушить.
Теперь мясо нужно замариновать, для этого смешать карри, паприку и соль, и хорошо натереть этой смесью голени.
Теперь добавить майонез и соевый соус и измельченные листья сельдерея. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

В это время почистить картофель и разрезать на 4 части.
Капусту разобрать на соцветия.
Взять форму для запекания, выстелить её фольгой, дно немного смазать оливковым маслом.
Выложить слой картофеля — слегка посолить, поперчить.

Затем слой цветной капусты — присолить. поперчить.

Сверху выложить промаринованные голени.

Теперь форму очень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку для запекания.
Духовку предварительно не нужно разогревать.
Запекать при температуре 200 градусов 45 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и запекать еще 15-20 минут.

То есть, после того, как поставите форму в духовку — можете спокойно в течение часа заниматься своими дачными делами с полной уверенностью, что обед будет готов вовремя!)

Получается очень вкусное блюдо. Капуста, картошечка и курица выходят очень сочными и необыкновенно мягкими, а аромат, который источает это блюдо можно подавать отдельно.)

Времени на приготовление этого блюда уходит совсем немного, а вкус получается непередаваемый — капуста просто тает во рту.

2.