Рецепт приправы из горького перца и чеснока

Домашняя приправа из зелени, горького перца и чеснока

Рецепты приправ очень разнообразны, предлагаю сделать приправу на все случаи: для курицы, мяса, рыбы, для супов и гарниров. Зеленая жгучая приправа с зеленью, придаст вашим блюдам необыкновенный вкус и аромат! Готовится очень легко, главное, следовать рецепту и вас получится. Как приготовить, или сделать приправу? Подробный рецепт с фото и коротким видео найдете ниже. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• зелень петрушки – 1 пучок;
• зелень кинзы – 1 пучок;
• чеснок – 5 зубчиков;
• острый перец – 1-4 штуки;
• соль крупная – 1 столовая ложка;
• кориандр – 2 столовые ложки;
• соевый соус – 1 столовая ложка.

Как приготовить домашнюю приправу, смотрите на видео:

Домашняя приправа. Пошаговый рецепт

1. Зелень крупно нарубить, перед этим промыть и осушить от лишней влаги.

2. Переложить в блендер, добавить кусочками чеснок и острый перец.

3. Всыпать соль и кориандр (можно молотый уже). Перемолоть до однородности.

4. В конце добавить соевый соус, тщательно перемешать.

5. Переложить с чистую и сухую баночку, хранить в холодильнике.

Вот так просто и быстро, можно приготовить ароматную, жгучую приправу для мяса, курицы и других блюд. Готовьте с удовольствием!

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

Очередь

YouTube Premium

Приправа из Красного Острого Перца к Первым и Вторым Блюдам/Spicy pepper seasoning

Хотите сохраните это видео?

Пожаловаться на видео?

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Понравилось видео?

Не понравилось?

Текст видео

Это очень экономная и пикантная приправа. Перец для нее надо брать, как можно острее. С ней вкус борща получается, как летний, а мясо даже пахнет по-другому, в отличие от добавления сухих приправ. Одной банки хватает на целый год. Попробуйте обязательно, это не дорого, но очень вкусно и полезно! Все Ваши блюда приобретут замечательный вкус! Но не забывайте, в приправе много соли, в качестве консерванта, поэтому блюдо до готовности солить не надо. А в конце варки добавляйте приправу по Вашему вкусу, примерно — четверть чайной ложки.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
18 – 20 шт. перца красного острого
3 столовые ложки крупной соли (с горкой)
Выход: 1 банка – 700 граммовая

Обмываем перец холодной водой, удаляем плодоножки и измельчаем в мясорубке. Руками перец не трогаем или воспользуемся перчатками.
В измельченный перец добавляем 3 столовые ложки соли с горкой, перемешиваем до растворения соли и перекладываем в чистую банку.
Храним приправу в холодильнике.
***************************************************************
This is a very economical and spicy seasoning. Pepper should be taken for it as sharply as possible. With it, the taste of borsch is obtained, as summer, and the meat even smells differently, unlike the addition of dry seasonings. One bank is enough for a whole year. Try it, it’s not expensive, but it’s very tasty and useful! All your dishes will have a wonderful taste! But do not forget, in seasoning there is a lot of salt, as a preservative, therefore, you do not dosalize the dish, and in the end add this seasoning to your taste, about a quarter of a teaspoonful.
Bon Appetit!

Ingredients:
18 — 20 pcs. red hot pepper, spicy
3 tablespoons salt (with slide)
Output: 1 pot — 700 grams

My pepper is cold water, remove the stalk and grind it in a meat grinder. Do not touch the peppers, use gloves.
To crushed pepper, add 3 tablespoons of salt with a slide, stir until the salt dissolves and transfers it to a clean jar.
We store the seasoning in the fridge.

Аджика из острого перца и чеснока без консервации

Это не просто аджика, а самая настоящая витаминная бомба! То, что нужно в период холода, сырости и вирусов.

Острый перец обладает многими полезными свойствами. Он укрепляет иммунитет, полезен для желудка, кишечника, улучшает кровообращение. В общем, о пользе жгучего перца говорить можно долго, но вернемся к аджике.

Мой муж ее просто обожает. Она хорошо сочетается с мясными, рыбными блюдами, холодцом. Идеально подходит к борщу с салом.

Аджика прекрасно хранится в холодильнике и не требует консервации.

Сложность приготовления: очень легко

Время приготовления острой аджики: 30 минут

Этапы приготовления аджики из острого перца:

Жгучий перец аккуратно очищаем от хвостиков и семечек.

Работать с острым перцем нужно очень осторожно, избегая попадание в глаза! Лучше всего использовать перчатки и тщательно вымывать руки после него.

Чеснок очистить и помыть. У меня чеснок мелкий, поэтому мне понадобилось больше, чем 10 зубочков. Опять же, это дело вкуса. Количество продуктов указано для ориентира. Можно вносить свои корректировки.

Перец перемолоть на мясорубке или при помощи блендера.

Чеснок также измельчить на мясорубке. Можно посечь его ножом или пропустить через пресс.

В получившуюся массу добавляем соль. У меня пошла чайная ложка с хорошей горкой. Но это дело вкуса.

Также добавляем две-три ложки растительного масла.

Перемешиваем аджику до однородного состояния. Перекладываем в стеклянные банки и храним в холодильнике, плотно закрыв крышкой.

Аджика получается острая, но очень полезная и вкусная! Лично я использую ее в мясные подливы, овощные рагу или как дополнение в основному блюду. Муж просто намазывает ее на хлеб 🙂 Попробуйте и Вы. Рекомендую!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

2.