5 сентября 2020 в 06:46

Плюсы и минусы грецких орехов

 

Содержание

Какие орехи полезнее для вашего здоровья

Какие орехи полезнее для вашего здоровья

Желаете порцию орехов? Орехи: польза и вред

О рехи содержат жиры, полезные для здоровья сердца, белки, витамины, минералы. Тем не менее, некоторые из орехи полезнее, чем другие. Орехи — это способ природы показать нам, что хорошие вещи бывают и в небольших упаковках. Эти крохотные пищевые электростанции упакованы жирами для сердечно-сосудистой системы, белками, витаминами, минералами.

Можно получить слишком много полезных веществ: орехи содержат много жира и калорий. Если горстка поможет вам продержаться до обеда, то несколько горстей испортят аппетит.

Хотя орешки сами по себе здоровый выбор, в сочетании со сладкой или соленой начинкой, или в смеси они быстро становятся вредными для любой диеты.

Вот давайте посмотрим на плюсы и минусы разных орехов.

Лучшие орехи для вашей диеты

Миндаль, кешью, фисташки

В се орехи примерно равны с точки зрения калорий на 1 грамм, а в умеренных количествах все являются полезным дополнением к любой диете. Сочетание в них омега-3 жирных кислот, белков, клетчатки поможет вам чувствовать себя сытым, подавит аппетит.

Самая низкая калорийность среди орехов (160 калорий за унцию, а 1 унция=29,35 г)

у миндаля (23 ореха: 6 граммов белка, 14 г жира);

у кешью (от 16 до 18 орехов; 5 граммов белка, 13 г жира);

у фисташек (49 орехов; 6 граммов белка, 13 г жира).

Избегайте орехов, обжаренных в масле; вместо этого, ешьте их сырыми или подсушенными. (Жареные орехи, возможно, подогревали в гидрогенизированных и Омега-6 нездоровых жирах или при высоких температурах, которые могут разрушить питательные вещества.)

Худшие орехи для вашей диеты

Орехи макадамия, пекан

О рехи макадамии (от 10 до 12 орехов; 2 грамма белка, 21 г жира) и пекан (от 18 до 20 половинок; 3 грамма белка, 20 г жира) имеют большее количество калорий — 200 калорий каждый — вместе с наименьшим количеством белков и высоким количеством жиров. Однако, они считаются все же ​​хорошими орехами: разница между этими и указанными выше орехами составляет всего 40 калорий за унцию.

До тех пор, пока вы будете придерживаться нормы: съедать не менее горсти за раз, орешки любого вида дадут вам хорошую дозу полезных жиров и питательных веществ.

Лучшие орехи для вашего сердца

Грецкие орехи

Х отя все орехи содержат омега-3 жиры, у грецких орехов (14 половинки содержат 185 калорий, 18 грамм жиров, 4 г белка) есть много альфа-линолевой кислоты (АЛК).

Исследования показали, что АЛК помогает при сердечной аритмии, а испанские учёные в 2006 году предположили, что грецкие орешки также эффективны, как и оливковое масло, для снижения воспаления и окисления в артериях после поедания жирной пищи.

Авторы этого исследования рекомендуют съедать около восьми грецких орехов в день, чтобы достичь результатов.

Лучшие орехи для вашего мозга

Арахис

Т еоретически, это культура семейства бобовых, но обычно называют орехами. В арахисе высокое содержание фолиевой кислоты: минерала, имеющего большое значение для развития мозга, что может защитить от снижения когнитивных способностей.

Это также делает арахис отличным выбором для вегетарианцев и беременных женщин, которые нуждаются в фолиевой кислоте, чтобы защитить их не рожденных младенцев от врожденных дефектов.

Как большинство других орехов, арахис также полезен для мозга. Он насыщает мозг здоровыми жирами, а также витамином Е. Одна унция арахиса (около 28 штук неочищенных орехов) содержит около 170 калорий, 7 г белка, 14 граммов жира.

Лучшие орехи для мужчин

Бразильский орех, пекан

С ливочные бразильские орехи содержат селен, минерал, который может защитить от рака предстательной железы и других заболеваний. Всего один орешек содержит больше селена, чем необходимо в день, так что есть их экономно.

Недавние исследования предположили, что слишком много селена связаны с риском получения сахарного диабета 2 типа.

Одна унция бразильских орехов (6 штук) содержит около 190 калорий, 19 грамм жиров и 4 г белка.

Пеканы также хороши для мужского здоровья: они наполнены бета-ситостерином, растительным стероидом, которая может помочь облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) или увеличенной простаты.

Одна унция пекана (от 18 до 20 половинок) содержит около 200 калорий, 21 грамм жиров и 3 г белка.

Лучшие орехи для профилактики болезней

Миндаль

Н изкокалорийный миндаль имеет больше кальция, чем любой другой орех, что делает его отличной пищей для здоровья в целом. Кроме того, он богат клетчаткой и витамином Е. Миндаль — антиоксидант, который помогает бороться с опасным воспалением и, возможно, с таким состоянием здоровья, как рак легких, а также, связанных с возрастом, когнитивных нарушений. Именно потому, что эти орешки настолько универсальны, миндаль часто становится фаворитом среди любителей орехов.

Худшее ореховое масло

Обойтись без масла и сахара

О сновные бренды убрали транс-жиры из своего орехового масла, но большинство по-прежнему содержит гидрогенизированные масла (с высоким содержанием насыщенных жиров) для улучшения вязкости и предотвращения расслоения.

Некоторые «естественные» линейки продуктов поменяли гидрогенизированные масла на пальмовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров.

Скиппи — натуральная масса с добавлением меда, содержит 200 калорий, 16 г жира (3,5 г насыщенных) и 5 граммов сахара на порцию ( 2 столовые ложки).

Сливочная шоколадно-ореховая Nutella является потрясающей сладостью как разовое удовольствие, но она вряд ли может быть частью «сбалансированного завтрака», как её рекламируют. Две столовые ложки содержат всего в 200 калорий, да, но 21 граммов сахара. На самом деле, сахар и пальмовое масло — первые ингредиенты продукта, указанные в составе еще до фундука.

Лучший способ есть орешки

В паре со здоровыми углеводами

Т еперь вы знаете всё о том, какие орешки полезны и для чего, но, чтобы получить большинство полезных для здоровья веществ, также важно обратить внимание на то, как вы едите их.

Орехи великая вещь, когда вы едите такие углеводы, как фрукты или сок, потому что они помогают замедлить пищеварение и распад сахара.

Более полезна пара: орешек и углеводы. Посыпьте их на салаты, добавьте их в малой жирности или обезжиренный кефир или йогурт, можете намазать масло ореха на ломтики яблока или груши.

Лучшие орехи в целом

Смесь из орешков

Т ак какие из орешков самые полезные? К счастью, исследователи пришли к выводу, что мы не должны выбрать только один вид. Смешанные орешки, в идеале сырые и несоленые, обеспечивают лучшее разнообразие питательных веществ и антиоксидантов.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка, кто-то будет Вам благодарен.

Грецкий орех. Польза и вред для организма

Наверняка вы знаете, что все орехи полезны для нашего организма. Но так же они имеют и побочные эффекты. В этой статье мы разберёмся с грецким орехо.

Польза грецких орехов для организма была известна еще в древние времена. Особенно он ценился народными целителями. Грецкий орех и по сей день остается самым популярным и любимым продуктом. Но давайте выясним, какую пользу, а может и вред, он принесет для организма?

Грецкий орех содержит в себе ненасыщенные жирные кислоты и растительный белок. Они оказывают положительное влияние на организм. В его химический состав входят витамины группы В, А, С, Е, К, РР, а так же калий, кальций, магний, цинк, фосфор и железо.

Грецкий орех высококалорийный продукт. Поэтому врачи советуют ограничить его потребление до 30 грамм в день.

Калорийность грецкого ореха

таблица калорийности грецкого ореха
Калорийность на 100 грамм 654 Ккал
Белки 15 г.
Жиры 65 г.
Углеводы 14 г.
Пищевые волокна 7 г.

Грецкий орех. Польза и вред

Польза грецкого ореха для организма

Грецкий орех улучшает работу мозга и сохраняет память. Сама природа говорит нам об этом. Ведь ядра так похожи на полушария головного мозга. Польза грецких орехов заключается в защите от старческого слабоумия, поэтому рекомендуются людям старшего поколения.

Грецкие орехи приносят пользу и при заболеваниях сердца. Витамины, макро- и микроэлементы, входящие в состав, улучшают сердечно- сосудистую систему, нормализуют давление и снижают уровень холестерина.

Большое количество витаминов повышают иммунитет. Врачи советуют обратить внимание на грецкий орех весной и осенью, в период авитаминоза.

Ядра грецкого ореха, содержащие витамины группы В, оказывают положительное влияние на общее состояние человека. Пропадает бессонница, наступает прилив сил и бодрости, проходит усталость и депрессия.

Большое количество белка приковывает внимание спортсменов и тех, кто придерживается растительного питания.

Даже 5 грецких орехов в день улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Тем, кто следит за своим телом, рекомендуется включать в свои перекусы грецкий орех. Их польза состоит в быстром утолении голода между основными приемами пищи.

Врачи советуют включить в свой рацион грецкие орехи тем, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Поскольку в ним содержится большое количество йода.

 

Грецкий орех. Польза для организма

Вред грецкого ореха для организма

Как и все продукты, какими бы полезными они не были, грецкие орехи могут нанести вред организму. Важно соблюдать меру в их употреблении. Орехи часто вызывают аллергическую реакцию. Поэтому, если вы только начинаете знакомство с ним, начните с 1-2 орешков.

Так же стоит ограничить потребление грецкого ореха тем, кто страдает избыточным весом. Как уже говорилось выше, в нем 654 Ккал.

Особое внимание стоит обратить тем, у кого есть экзема и псориаз. Возможно обострение этих кожных заболеваний.

При не правильном хранении, продукт может испортиться и покрыться плесенью. Такие орехи могут нанести вред вашему организму. Поэтому перед употреблением тщательно осматривайте ядра орехов.

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять 🙂

Салат с бобовыми

Сытный и полезный салат с высоким содержанием клетчатки

Курица в нежном соусе

Курица в нежном соусе — это отличное низкокалорийное блюдо для ужина!

Творожно-ягодный рулет

Легкий и быстрый в приготовлении белковый творожный рулет!

Грецкий орех: польза и вред для организма, калорийность, состав

Грецкий орех — наиболее распространенный подвид ореховых. Его разводят в Греции, Азии, Украине, на юге России и на Кавказе. Все части растения — ядро, перегородки, кожура, листья и даже кора дерева широко используются в пище, при создании лекарств и косметики. Изучим поближе грецкий орех и выявим пользу и вред для организма.

Калорийность

У грецких орехов высокая пищевая ценность — около 650 ккал на 100 гр. Это примерно четверть суточной нормы взрослого человека со средней физической активностью.

100 граммов — это около 20-25 цельных орехов.

Суточная норма для взрослого — 30 гр или 7-8 орехов. Из-за высокой энергетической ценности они вполне могут заменить полноценный ланч. В некоторых случаях можно употреблять чуть больше орехов — до 80-100 гр.

Калорийность 100 гр грецких орехов — 650 ккал

100 гр орехов включают:

  • жиры — 60.8 гр;
  • белки — 16.2 гр;
  • углеводы — 11.2 гр.

Несмотря на большую жирность, орехи используют для диет или лечения некоторых болезней. Причина в том, что это полиненасыщенные, “полезные” жиры. Они не повышают холестерин, нормализуют кровяное давление и способствуют развитию плода во время беременности.

Полиненасыщенные жиры содержатся в семенах чиа, морепродуктах, кунджуте, в оливковом и подсолнечном маслах.

Состав

Грецкие орехи богаты витаминами и полезными веществами:

  • Витамин Е — 139 % от суточной нормы в 100 гр. орехов. Защищает мембраны клеток и повышает иммунитет.
  • Витамин B6 — 41 % от нормы. Помогает формировать новые эритроциты и участвует в обмене жиров, а недостаток приводит к усталости, бессоннице и общей слабости.
  • Витамин B1 — 28 % от суточной нормы. Отвечает за работу сердца, мозга, пищеварительной и нервных систем, а также за рост скелетных мышц.
  • Витамин B9 — 24 % от суточной нормы. Особо важен при беременности и в детском возрасте, так как участвует в создании новых клеток.
  • Медь — 167 % суточной нормы. Способствует развитию костных тканей.

Также в состав орехов входят магний, железо, цинк, витамины B2, B3 и B5.

Польза грецких орехов для здоровья

Ядро грецкого ореха:

  • Питает нервные клетки, способствует их нормальной работе.
  • Улучшает кровообращение мозга и повышает работоспособность организма.
  • Укрепляет костные ткани.
  • Нормализует работу сердца.
  • Стабилизирует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта.
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  • Нормализует кровяное давление.
  • Улучшает иммунитет.
  • Укрепляет мышцы.
  • Выводит токсины из организма.

Орехи предположительно эффективно борются с раковыми клетками, но это пока не доказано.

Листья

Листья грецкого ореха — мощный антисептик, который используют для лечения кожных заболеваний: угри, крапивница, лишай, экзема, гнойные прыщи.

Из экстракта листьев делают обезболивающие мази и кремы. Настой же повышает иммунитет, нормализует работу ЖКТ и помогает справиться с диареей. Благодаря антисептическому эффекту, ополаскивания этим настоем помогают при небольших инфекциях полости рта.

Настой из листьев грецкого ореха имеет антисептический, обезболивающий и успокаивающий эффекты

Также можно добавить полстакана настоя из листьев орехов в ванну: это очищает кожу и улучшает ее состояние.

Кожура и перегородки

Если вы когда-то чистили орехи самостоятельно, то наверняка заметили, что руки после этого стали коричнево-черными. Причина тому — высокое содержание йода в перегородках и кожуре.

Во время болезней щитовидной железы выписывают лекарства или настои на основе кожуры грецкого ореха. Можно выпивать стакан такого настоя 3-4 раза в неделю в профилактических целях.

Диеты

Несмотря на высокую жирность, грецкие орехи используют для похудения. Причин этому несколько:

  • Как мы уже отметили, жиры в орехах ненасыщенные, то есть полезны для человека. Из-за этого свойства можно заменить обычное масло ореховым.
  • Грецкий орех выводит из организма вредные жиры и снижает холестерин, а также способствует жиросжиганию и ускоряет обмен веществ.
  • Во время похудения организм испытывает стресс, из-за чего страдают нервные клетки. Грецкий орех, наоборот, укрепляет нервную систему и покрывает этот недостаток.
  • Благодаря большому содержанию клетчатки, даже 5-6 орехов могут утолить голод на несколько часов.

Ореховая диета основана не на недоедании, а на подавлении голода.

В разных диетах используется от 50 до 100 граммов орехов. Кроме потери веса, ореховая диета помогает быстро наращивать мышечную массу. Но не все так однозначно: нельзя заменять все жиры ненасыщенными, которые содержатся в орехах. Это может навредить организму.

Польза грецких орехов для мужчин

Грецкие орехи улучшают половую активность мужчины. Они стабилизируют уровень тестостерона, нормализуют работу простаты, а также повышают потенцию и сексуальную энергию мужчины.

Один из популярных методов употребления — смешать по 50 гр меда и грецких орехов и съедать по чайной ложке по утрам.

Смесь орехов и меда повышает сексуальную активность мужчины

Грецкие орехи и мед имеют высокую калорийность: такая смесь противопоказана мужчинам со склонностью к ожирению.

Польза грецких орехов для женщин

С помощью диет на основе грецкого ореха женщины худеют и поддерживают нормальный вес. Ванночки с настоем из листьев улучшают состояние волос, омолаживают кожу и затягивают морщины. За счет воздействия на нервные клетки, орехи помогают преодолеть стресс.

Грецкий орех воздействует на половые органы женщины, а именно:

  • защищает от образования рака молочных желез;
  • нормализует женские гормоны и половые железы;
  • помогает в лечении гинекологических болезней.

Беременным орехи тоже показаны: они укрепляют организм как будущей матери, так и плода.

Вред грецких орехов для организма

Грецкий орех полезен только если употреблять его в меру. Последствия переедания бывают как совсем безобидными, вроде диареи и дискомфорта в полости рта, так и очень серьезными — вплоть до серьезной аллергии и анафилактического шока. Эти последствия связаны с высокой калорийностью и содержанием большого количества белков и жиров.

Люди со следующими болезнями должны ограничить употребление грецкого ореха:

  • острая кишечная инфекция или другие серьезные проблемы с ЖКТ;
  • высокая свертываемость крови;
  • низкое артериальное давление;
  • острые формы кожных заболеваний;
  • белковая аллергия.

В остальных случаях особого вреда не будет, если не злоупотреблять продуктом.

Как выбирать и хранить грецкий орех

Лучше всего покупать цельные орехи, так как очищенные со временем теряют полезные свойства.

При выборе цельных орехов обратите внимание на несколько факторов:

  • на скорлупе не должно быть плесени, потемнений и трещин;
  • скорлупа должна быть сухой;
  • орехи не должны быть легкими.

После покупки вымойте, высушите и храните их в сухом месте. Срок — до 1 года.

Очищайте орехи сразу перед употреблением: так они не успеют потерять полезные свойства.

При покупке очищенных орехов будьте внимательны, чтобы:

  • орехи имели однородный цвет;
  • не было повреждений;
  • кожа была ровной.

Очищенные орехи тоже нужно вымыть и высушить на солнце, а затем положить в мешочки или герметичную упаковку. Как и в предыдущем случае, хранить их надо в сухом и прохладном месте.

 

 

2.

Вам может также понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

офер