Я очень люблю выпечку, которая не требует больших заморочек и готовится быстро. Не нужно ждать, пока трижды подойдет тесто, что-то раскатывать, лепить и выдумывать. Этот пирог — как раз из такого разряда — быстрый, вкусный и простой. И, кстати, он получается довольно большим 😉 Да что там большим — здоровенным. Поэтому если не уверены в своих силах — уменьшайте норму ингредиентов вдвое.

Ингредиенты :

Тесто

Штрейзель

Начинка

Рецепт приготовления:

Готовим штрейзель. Растираем муку с маслом и смешиваем с коричневым сахаром и орехами.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками. Кладем их в миску и перемешиваем с 30 г сахара. Отставляем в сторону.

Готовим тесто. Взбиваем масло с сахаром, добавляем сметану, яйца, соду, разрыхлитель, ванильную эссенцию и муку. Замешиваем однородное тесто.

Хорошенько смазываем сливочным маслом форму 35*24 см, заливаем в нее тесто. Сверху выкладываем яблоки.

Посыпаем их штрейзелем.

И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45-50 минут, пока пирог не отстанет от стенок формы.

Охлаждаем в форме на решетке, вынимаем и полностью охлаждаем уже без формы.

Яблочный пирог с грецкими орехами

Яблочный пирог по этому рецепту получается очень воздушным и нежным, благодаря начинке. Вкус яблочного пирога на кефире идеально дополняют грецкие орехи и корица.

Продукты
Яблоки кислые — 300 г
Мука — 300 г
Кефир (только жирный) — 200 мл
Ванилин — 1/5 чайной ложки
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль йодированная — 0,25 ч. ложки
Сахар — 150 г
Орехи — 20 г
Корица — 0,25 ч. ложки

Пирог с яблоками — самая популярная выпечка круглый год. Существует множество вариаций его приготовления. В данном рецепте будут использоваться продукты, которые найдутся в любом холодильнике.

Можно каждый раз по-разному готовить яблочный пирог, добавляя к нему разнообразные фрукты. С яблоками очень хорошо сочетаются: сливы, груши, абрикосы и персики. Благодаря такой начинке, пирог будет ароматным, сочным и необычным.

Подготовьте продукты для яблочного пирога с орехами и корицей.

Как приготовить пирог с яблоками, орехами и корицей:

В отдельной посуде смешайте муку, сахар, соль и ванилин.

Добавьте соду в стакан кефира и оставьте на 25 минут.
Готовый кефир вылейте к сухим ингредиентам, взбейте все это миксером.

Тесто должно быть слегка густое.

Форму для выпекания покройте бумагой, смажьте ее любым маслом и аккуратно вылейте на нее тесто.

Помойте яблоки и порежьте их на тоненькие ломтики.

Порезанные яблоки выложите поверх теста, присыпав их сахаром и корицей. Выпекайте яблочный пирог в духовке 35 минут при температуре 190 градусов.

Готовый пирог с яблоками посыпьте сахарной пудрой и орехами. Приятного чаепития!

4 спасибо

гость Понедельник, 31 Июля 2017 г. 20:26 #

как то по-моему не хватает яиц.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН