Пирог на кефире с киви

Пирог с киви – 3 простых рецепта

Пирог с киви – рецепты с фото

Приготовим теперь пироги с киви. Киви, на самом деле, имеет несколько значений. Это и зеленый тропический фрукт, и птичка. Но мясные пироги мы пока оставим в покое, а потому приготовим именно фруктовый пирог с киви.

Как всегда, представляю вашему вниманию пошаговые рецепты, различающиеся набором ингредиентов и технологией приготовления. Всё просто, структурировано, понятно.

Кстати, пока вы не приступили к вдумчивому просмотру рецептов с киви, я рекомендую вам заглянуть на эту страничку: пирог с виноградом. Божественный рецепт выпечки!

После рецептов идет традиционный список советов по выпечке подобных пирогов, позволяющий сделать всё вкуснее, проще, быстрее и эффектнее.

Пирог с творогом и киви

Простой в приготовлении и очень легкий по вкусу творожный пирог с киви. Кто-то назовет это манником, кто-то – запеканкой, но я буду считать всё-таки пирогом.

• Киви – 2-3 шт.
• Банан – 1-2 шт.
• Сахар – 70 г.
• Манка – 60-80 г.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Кефир – 200 мл.
• Творог – 180 г.
• Разрыхлитель – 0,5-1 ч. ложка;

1. Смешать сахар с манной крупой, кефиром, яйцом и разрыхлителем.
2. Бананы и киви почистить от шкурки и нарезать на небольшие кусочки. Кружочки, кубики, ломтики – на ваше усмотрение.
3. Смешать творог с яично-кефирной массой. Добавить туда киви, бананы и снова перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Время выпечки – 30-40 минут.

Дрожжевой пирог с киви

Вкусный и сытный пирог с киви и вареньем на дрожжевом тесте. Варенье можно использовать любое, например яблочное.

• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) – 40 г.
• Сахарная пудра для украшения;
• Варенье или повидло – 100-150 г.
• Киви – несколько штук;
• Пшеничная мука – 320 г.
• Дрожжи сухие – 11 г.
• Сахар – 4 ст. ложки;

Для начала нужно замесить тесто на дрожжах. Это займет больше всего времени.

1. Всыпать дрожжи в молоко. Подождать минут 10, чтобы поднялась пенка.
2. Добавить туда сахар, яйца, масло. Хорошенько перемешать.
3. Досыпать муки, замесить тесто. Тесто отложить в сторону минут на 20-30, чтобы оно разбухло. Тем временем можно заняться начинкой.
4. Киви почистить. Половину мелко нарезать, а вторую половину превратить в тонкие ломтики, которыми будем украшать пирог.
5. Тесто поднялось? Отлично! Всыпать в него покрошенные киви и хорошенько замешать.
6. Противень смазать маслом. Тесто раскатать и уложить, оформив бортики.
7. Сверху покрыть слоем варенья, на которое положить ломтики киви.
8. Духовку разогреть до 180-190 градусов, выпекать данный пирог 25-30 минут до золотистых бочков.
9. Потом остывший пирог нужно обсыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог с киви

• Пшеничная мука – 210 г.
• Сахар-песок – 220 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 г;
• Молоко или кефир – 200 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Коричневый сахар – для украшения;
• Киви – 4-5 шт.

1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Масло перемешать с яйцами, молоком и сахаром. Добавить в муку.
3. Взбить миксером или вилкой до однородного жидкого теста.
4. Смазать масло противень или форму для выпечки. Залить половиной теста.
5. Духовку разогреть до 190 градусов. Тесто выпекать около 10 минут.
6. Потом достать его, укрыть дольками киви и залить оставшимся тестом.
7. Выпекать до готовности, примерно 30-35 минут.
8. Готовый пирог слегка посыпать коричневым сахаром. На горячем пироге он начнет таять, образовывая карамельный слой.

Полезные советы

• Добавляйте в пироги различные джемы, варенье, повидло и будет вам счастье!
• Пирог будет красивее и вкуснее, если кроме киви добавлять другие фрукты, ягоды. Пирог с киви и яблоками, пирог с киви и клубникой – вариантов куча!
• Украсить можно корицей, какао-порошком, сахарной пудрой или взбитыми сливками.
• В тесто можно добавить изюм, курагу, чернослив, орехи, что сделает пирог не только питательнее, но и полезнее, так как всё это богато витаминами и минералами.

Делитесь данной страницей с друзьями! Вступайте в мою группу в контакте! Приятного аппетита!

А здесь я еще добавил видеоролик с рецептом пирога, в состав которого входит киви. Очень интересно!

Пирог с киви — 5 быстрых и вкусных рецептов

Изысканный пирог с киви при выпекании распространяет неповторимый тонкий аромат, соблазняющий скорее его попробовать. Нежное тесто с запечённой коричневой корочкой и экзотические зеленые фрукты выглядят очень аппетитно. Любой из этих простых рецептов окажется вершиной вкуса и принесет высокую оценку повару даже от самых придирчивых гурманов.

Классический пирог с киви в духовке

Для приготовления классического пирога с киви в духовке потребуется:

• 3 яйца;
• 1,5 стакана муки высшего сорта;
• 3/4 стакана сахара;
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя теста;
• 2 чайных ложки ванильного сахара;
• 0,5 стакана молока;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 2 плода киви.

1. В глубокую миску всыпать сахар, разрыхлитель и просеять муку через сито. В конце добавить ванильный сахар и все тщательно перемешать.
2. В другой глубокой посуде соединить яйца, молоко и растительное масло с помощью венчика до получения слегка воздушной однородной массы.
3. Полученные составы тщательно вымесить, чтобы не осталось сухих комочков муки.
4. В форму под пирог уложить на дно пергамент для выпечки. Можно смазать дно и стенки жиром и обсыпать сухарями, но это не является обязательным условием для выпечки пирога.
5. С киви снять кожуру и порезать на тонкие кружки толщиной 2-3 мм.
6. В форму влить 3/4 теста, уложить на него фрукты. Затем аккуратно добавить оставшуюся массу по центру формы так, чтобы она только частично покрывала кромки киви.
7. Форму поставить в духовку с температурой 180°С. Время выпечки составляет примерно 40 минут.

Пирог с киви охладить и обсыпать сахарной пудрой.

С добавлением банана в мультиварке

Объединив сладкий банан и слегка кислое киви в одном корже можно получить изумительный вкус. Такой воздушный, легкий торт полюбят все члены вашей семьи.

Для приготовления пирога киви с бананом понадобятся следующие продукты:

• 5 яиц;
• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. муки высшего сорта;
• 10-15 г разрыхлителя теста;
• 2 банана;
• 3 киви;
• 150 г сливочного масла;
• 10-15 г ванильного сахара;
• 1 лимон;
• 2 ст. л. порошка какао;
• 1 плитка шоколада.

1. Очистить и отдельно порезать кружочками фрукты. Их толщина не должна превышать 3 мм.
2. Натереть на мелкой терке примерно 0,5-1 ч. л. цедры лимона.
3. Для приготовления теста отделить желтки от белков и отправить их в холодильник. Через 5 минут в желтки всыпать половину порции сахара и взбить до воздушной массы с помощью миксера или венчика. В конце добавить ванильный сахар.
4. Белки и оставшуюся часть сахара взбить до однородной массы. В смесь капните 3-4 капли лимонного сока. Следите, чтобы посуда и венчик были полностью обезжирены и охлаждены до начала процедуры, иначе крепкой воздушной пены не получите.
5. Очень аккуратно смешиваем сверху вниз ложкой обе смеси, стараясь сохранить воздушные пузырьки. При этом поочередно добавляем и перемешиваем половину чайной ложки цедры, по 1 столовой ложке разрыхлитель и муку. В итоге должно получиться жидкое, воздушное тесто однородной консистенции, без комков.
6. Края и дно формы смазать маслом, влить 1/2 теста. По всей поверхности разложить равномерно бананы и вылить сверху оставшуюся часть смеси.
7. Отправить пирог в мультиварку с режимом «Запекание» на 40- 45 минут. Готовность пирога пробовать деревянной шпажкой, на которой после прокола не должно остаться сырого теста. Достать корж из мультиварки и прямо в форме дать ему охладиться при комнатной температуре.

1. Шоколадную плитку поделить на ломтики и растопить на водяной бане. Когда масса достигнет жидкой консистенции, добавить мягкое масло и всыпать какао. Все тщательно помешать и по желанию всыпать измельченные орехи.
2. На остывший корж равномерно разложить дольки киви и залить сверху шоколадной глазурью. Можно сверху украсить дольками киви и банана или обсыпать измельченными орехами. Отправить на 30 минут в холодильник для застывания.

Пирог с киви

Когда обыкновенные пироги надоедают, попробуйте приготовить экзотический пирог с киви. Пирог получается очень нежный, мягкий и \»мокрый\» — прямо как я люблю.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Мука — 300 Грамм
• Сахар — 300 Грамм
• Молоко — 300 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Пакетик чая — 2 Штуки
• Разрыхлитель — 15 Грамм
• Киви — 6 Штук

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Пирог с киви»

Оценить рецепт Пирог с киви:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Раньше я очень часто пекла этот пирог, прослойку делала из груш, очень вкусно, можно в перемешку с киви, чтоб придать кислинку. К сожалению рецепт был утерян, и, наконец я его снова нашла, Спасибо Вам. Этот пирог и за праздничный торт сойдет, если его покрыть сверху глазурью или взбитыми сливками или белковым кремом

Можно ли обойтись без микроволновки

Приготовила, пирог получается влажный, готовить легко еще я добавила в пирог изюм

Вместо киви пекла с вишней , тоже очень вкусно . Спасибо за рецепт.

Готовлю его не первый раз по вашему рецепту- супер.

Приготовила пирог, получился действительно «мокрым», как-будто тесто не пропеклось:(( хотя пекла все по времени, на вкус понравился, но в следующий раз сделаю простое бисквитное тесто.

Спасибо огромное за рецепт. Пеку этот пирог очень часто.Он стал любимой выпечкой не только моей семьи, но и друзей. Постоянно просят меня его испечь)

Спасибо большое! Пирог замечательный. Записала рецепт в свою книгу рецептов)))

Отличный получился пирог, мне и мужу очень понравился! Спасибо огромное за рецепт))

Огромное спасибо за пирог, получился. Пекла его в два слоя киви (как на картинке) 1 час 40 минут -«того стоит» и еще верх пирога залила шоколадной глазурью. Ну очень вкусно!

2.