Меню на день рождения 6 лет мальчику

Детский праздник: таких конкурсов вы еще не видели!

Сценарий праздника для детей 5-6 лет: фруктовые, настольные и подвижные игры.

Алиса Бочко специалист по проведению праздников

Придумываете, чем занять детей лет на празднике? Решаете, провести детский день рождения дома или в кафе? Наши игры легко устроить в любой обстановке. Малышей ждет и веселая возня, и задания на ловкость и внимание, а взрослые станут арбитрами необычных соревнований.

Вашему ребенку скоро исполнится 5 или 6 лет. Скорее всего, он помнит прошлогодний день рождения и заранее начнет одолевать вас просьбами об организации праздника. Начните подготовку. с воспоминаний: рассмотрите фотографии с прошлого торжества, обсудите, что запомнилось, что хочется повторить. Посоветуйтесь, кого пригласить из друзей, как украсить дом и что включить в культурную программу.

Нарядная комната может стать сюрпризом — как и подарок под подушкой или рядом с кроватью, который малыш обнаружит, едва проснувшись. Но можно оформлением комнаты заняться и вместе: декорируйте ее шарами, гирляндами, плакатами. Если на прошлые дни рождения вы делали стенгазеты с фотографиями, обязательно повесьте их. Кстати будет и красочная тетрадка для пожеланий имениннику, лежащая на видном месте, — дети в этом возрасте уже понемногу начинают читать и писать, а можно и нарисовать свое пожелание.

И вот уже звонок сигналит о приходе гостей. Вы с малышом встречаете детей и взрослых, принимаете поздравления, подарки. Потом смело можете разделяться — вы, как хозяйка, уделите внимание взрослым, а малыш, привыкший за прошлые дни рождения к роли маленького хозяина, займет пришедших детей. Когда дети освоятся друг с другом и немного поиграют, можно приступать к праздничной программе. Итак, какие забавы и конкурсы увлекут 5-6-летних?

Мини-чемпионат по ветроболу

Для этой игры понадобится небольшой гладкий стол и пара игроков. Пусть они встанут с разных концов стола. Посередине установите пластмассовую крышку от любимого сока или напитка вашего ребенка. Это будет мяч. Игроки должны забивать голы друг другу, пользуясь только силой выдуваемого воздуха. Руками, зубами и любыми приспособлениями дотрагиваться до мяча нельзя. Когда крышка упадет на пол со стороны кого-нибудь из участников, гол будет засчитан. Поднесите победителю соревнований кубок, до краев наполненный вкусным напитком, пробкой от которого дети играли.

Вкусные шашки

В этой игре выражение «съесть шашку» получает буквальное значение. Заранее заготовьте шашки — для этого вам понадобятся пластмассовые шпажки, кусочки ананаса и виноград двух цветов. Вместо черных шашек поместите на доску наколотые на шпажки кусочки ананаса и черные виноградины, вместо белых — зеленые виноградины с ананасом. Выдайте ребятам несколько пластмассовых клетчатых досок, чтобы они могли соревноваться одновременно. Подключайте к забаве взрослых: пусть играют друг с другом или с детьми либо тихонько подсказывают участникам следующий ход.

Конкурс на лучшего архитектора

Приготовьте большое количество детских кубиков (пластмассовых или деревянных) и разбейте детей на пары. Необходимо класть кубики друг на друга по очереди, выстраивая таким образом высокую башню. Проиграет тот малыш, после кубика которого башня рухнет. Запрещается дуть на башню и мешать игрокам. Разрешается чуть смещать свой кубик к краю, чтобы осложнить задачу сопернику. Победителю вручается большой «чупа-чупс», а проигравшему — маленький.

Дегустаторы

Ребенку завязывают глаза и кладут в рот кусочек какого-нибудь фрукта или ягоды. Ассортимент должен быть обширным — бананы, апельсины, яблоки, груши, ананасы, киви. По сезону можно добавить виноград, сливы, вишни, арбуз, садовые ягоды. Малыш по вкусу должен определить, что у него во рту. Допускается шалить — класть детишкам в рот желатиновые конфеты, дольку шоколада, кусочек пирожного или кислого лимона. Перед конкурсом разузнайте кулинарные предпочтения гостей и обязательно учитывайте пожелания родителей (случается непереносимость отдельных продуктов, аллергия). Угадавший получает в награду тот самый фрукт, который отгадал.

Кто сказал «гав»?

Участники делятся на две команды: одни будут котятами, а другие — щенками. Для создания массовости можно подключить взрослых. Ведущий завязывает каждому участнику глаза и перемешивает котят и щенков, закручивая каждого. После чего дает старт игре командой: «Ищи своих!». Котята должны громко мяукать, щенки — громко лаять и по звукам на ощупь пробираться друг к другу. Продолжительность забавы напрямую зависит от того, как ведущий закрутит и перемешает игроков между собой. Игра заканчивается, когда обе команды соберутся. Повторять можно несколько раз, меняясь ролями.

Домашний баскетбол

Для этой игры пригодятся уже сформированные команды. Двоих самых тихих или просто не желающих играть малышей поставьте в разных концах комнаты на невысокие устойчивые стульчики. Если таковых не нашлось, помогут взрослые гости. Попросите их соорудить из сцепленных перед собой рук кольцо для мячика. Мячом будет служить воздушный шарик. Объясните детям два основных правила: шарик не должен падать на пол и его нельзя держать в руках — только подбрасывать и бить по нему в направлении кольца. Давайте старт и наслаждайтесь зрелищем носящейся и весело галдящей малышни. Гол засчитывается, если шарик прошел в кольцо. Матч может затянуться надолго, поэтому предусмотрите антракт или временной лимит на каждый тайм.

Завершайте празднование «Караваем» и выносом именинного торта со свечами. Самое время предложить гостям подкрепиться.

День рождения по этому сценарию можно провести и вне дома — в детском кафе или развлекательном центре. Дети лет обычно вполне к этому готовы, но все-таки обязательно прислушайтесь к пожеланиям именинника. Удачного праздника!

Меню на детский день рождения, несколько рецептов приготовления вкусных праздничных блюд для детей

Наступает тот день, когда ваш ребенок становится на год старше. День рождения!

Если с родителями, которые это торжество, возможно, тоже будут отмечать (они к этому не менее причастны), относительно все понятно, то с организацией детского мероприятия несколько сложнее.

Возникает вопрос, что приготовить детям на день рождения.

Не всякое блюдо можно поставить на стол, да и возраст гостей необходимо учитывать. Как украсить блюда, чтобы они были интересны и понравились маленьким гостям.

Поэтому придется сесть за стол и составить меню на детский день рождения.

Состоять меню должно из небольших блюд, которые охотно и быстро поглощаются.

Конечно, нужно учесть возраст гостей, не все, что можно поставить на стол для 7 – 10 летних, может подойти для 3 – 5 летних малышей.

Детское меню на день рождение

Начнем с самых простых, красивых и охотно поедаемых канапе, это маленькие бутербродики, скрепленные шпажкой и состоящие из фруктов, овощей, мясных или рыбных продуктов.

Фруктовое канапе

Приготовьте 6 – 7 видов фруктов и ягод, учтите, что для маленьких детей некоторые фрукты могут быть аллергенами

Хорошо промойте их, нарежьте маленькими кусочками и насадите на шпажки (в магазинах можно выбрать и приобрести разнообразные шпажки для канапе), разными вариантами, разложите либо расставьте их на тарелке

Рыбные и мясные канапе

Такие канапе делаются с небольшими кусочками хлеба, нарезанной тонкими пластиками колбасой, рыбой или морепродуктами

Добавляем кусочки овощей – помидорки, огурчики, листики салата, оливки

Чем удобны такие бутербродики – легко и быстро готовятся и большой простор различных вариантов.

Еще один вид бутербродов на печенье или галетах

Возьмите галеты или печенье, лучше не сладкое, сверху намажьте паштет (печеночный, куриный), накройте небольшим листиком салата

Разрежьте помидор черри на четыре части, две уложите на салат в виде бабочки, голову вырежьте из маслин, поставьте точки на крылышках из майонеза

Очень оригинальные и вкусные бутербродики «кораблики, бегущие по волнам»

Сделаны из половинок белков яйца с начинкой из перетертых желтков с сыром и сметаной, а в качестве парусов используйте картофельные чипсы.

Что еще можно предложить в меню на детский день рождения?

Салат «Арбузный кусочек»

В состав этого салата входит:

• куриное филе — 300 г
• сыр — 100 г
• вареные яйца — 4 шт
• шампиньоны — 300 г
• свежие помидоры — 3 шт
• свежие огурцы — 3 шт
• майонез – 200- 250 г
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• перец, соль

Как же приготовить такой красивый и вкусный салат?

В подсоленной воде отварите куриное филе и в бульоне остудите его

Промытые шампиньоны порежьте, обжарьте их в масле, посолив и поперчив

Салат этот укладывается слоями, первым слоем будет мелко нарезанное куриное филе, выкладывая слой, придайте форму порезанного куска арбуза и немного смажьте майонезом

Следующий слой состоит из обжаренных грибов, промазанных небольшим слоем майонеза

Следующие два слоя – это тертые яичные желтки и тертые яичные белки, также смазанные майонезом

На крупной терке натрите свежий огурец, слегка отожмите, выложите по краю в виде арбузной корки, имитацию белой части выложите тертым сыром

Помидоры нарежьте мелкими кусочками, дайте стечь соку, выложите последний слой, в качестве зернышек нарежьте мелкие кусочки оливок

Салат «Тигренок»

В этом салате применяются следующие продукты:

• колбаса вареная — 200 г
• картофель — 400 г
• свежие огурцы — 200 г
• лук репчатый — 100 г
• морковь — 400 г
• яйца куриные — 3 шт
• майонез, перец, соль

Этот салат также выкладывается слоями, с промазыванием каждого слоя тонким слоем майонеза.

Первый слой состоит из натертого на терке отварного картофеля, разложите его в форме головы тигренка.

Следующие слои состоят из мелко нарезанной вареной колбасы, натертого на крупной терке огурца, нарезанного зеленого лука, тертого яйца.

Верхний слой сделайте из натертой отваренной моркови.

Из тертого белка сделайте щеки, глаза тигренка, резанными оливками выложите нос, ресницы, ушки, полоски.

Небольшим пластиком колбасы сделайте высунутый язык.

По-моему, очень симпатично получилось и вкусно.

Фруктово-ягодный салат

Очень оригинально можно декорировать салат из фруктов и ягод.

Состав может быть абсолютно любой.

Вырезать в арбузе мякоть, ягоды промыть, фрукты очистить, мелко нарезать, смешать с кусочками арбуза, все уложить в приготовленный арбуз. К салату приготовить горячий или растопленный шоколад.

Куриные рулетики с ананасами

Рецепт очень вкусного блюда

Возьмите 1 кг куриного филе, нарежьте пластами, отбейте, посолите, поперчите

На каждый пласт выложить по 2 ст. л. тертого сыра, нарезанных мелкими кубиками ананасов и шампиньонов, сверните рулетиками и обвяжите нитками или заколите деревянными шпажками

Смажьте их маслом и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течении 40 минут

Ещё несколько детских рецептов блюд

Бисквит на шпажках

Перетрите в крошку три готовых бисквитных коржа.

Смешайте каждый по отдельности со сгущенным молоком, вареньем, шоколадно-ореховой пастой.

Слепите шарики, нанизывайте их на длинные шпажки и обмакните в горячий шоколад, украсьте кондитерской посыпкой и охладите.

Дети от такого десерта будут в восторге.

Клубничное мороженое

Большое удовольствие доставит детям десерт из мороженого.

Можно придумать массу вариантов от заказа торта из мороженого до изготовления этого блюда самостоятельно.

Могу предложить следующий рецепт, часто применяемый хит десертов.

Подморозьте килограмм клубники, измельчите ее в блендере, смешайте с половиной килограмма мороженого (можно ванильное, пломбир, сливочное), добавьте 200 г варенья или джема из клубники, 50 г меда.

Взбейте массу, разложите по формочкам и заморозьте.

Перед подачей обсыпьте дроблеными орехами или шоколадной крошкой.

Если вы захотите сделать мороженое сами, то можете ознакомиться с предыдущим материалом Как сделать мороженое в домашних условиях

Ягодное желе

Большой популярностью у детей пользуется фруктовое желе.

Готовить его можно из различных ягод.

Предложу вот такой рецепт фруктового желе, состоящего из одного стакан ягод (клюква, малина, смородина и др.), 3 стакана воды, половина стакана сахара, 2 ст. л. желатина, 1 г кислоты лимонной.

В стакане воды замочите на 1,5 часа желатин. Ягоды промойте и отожмите сок. Залейте мезгу горячей водой и кипятите 5-6 минут, процедите, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения.

Размешайте с набухшим желатином, так, чтобы он растворился. Снова доведите до кипения и добавить сок, размешайте, разлейте в формочки и охладите. Перед подачей формочку с желе на 1 – 2 секунды погрузите в горячую воду и выложите желе на блюдо.

Печенье хрустящие палочки

Сделайте тесто, для чего смешайте 2/3 пшеничной муки, 2/3 сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры лимона и соль по вкусу, до однородной массы и оставьте охладиться в холодильнике на 1 час.

Сформируйте из теста жгутики толщиной около 1 см и длиной 5 см, разложите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку при температуре 200 градусов, запекаться до золотистой корочки.

При подаче обсыпьте палочки сахарной пудрой, дроблеными орешками или семечками.

В качестве напитков можно предложить различные чаи, соки, морсы, лимонады, как приготовить различные лимонады.

Заварить вкусный чай вы можете по рецептам, которые прочтете здесь.

Конечно же, не стоит забывать включить в меню на детский день рождения торт, в котором будут свечи по возрасту именинника.

Необычный торт на детский день рождения

Торт я все-таки посоветую вам заказать. Вариантов их множество, а самое главное, придумать красивый и оригинальный внешний вид.

Детское меню на день рождения (от 1 до 12 лет): рецепты мясных блюд, закусок и всевозможных сладостей (Фото)

Детское меню на день рождения

Детское меню на день рождения – дело ответственное. День рождения малыша наступит через два дня. Шарики заказаны, подарки подготовлены, благодаря детским форумам придуманы конкурсы. Дело за малым – праздничный стол.

Содержание:

Введение

Первый вариант – поставить на стол сладкую газированную воду, детские сосиски и тортик со сливками. Сомнительный вариант? Значит, вы проявляете заботу о здоровье вашего малыша и имеете в виду, что некоторые продукты содержат консерванты и добавки, а рафинированная и высоко аллергенная пища может вызвать перегрузку детского иммунитета.

В этом случае выбираем вариант второй – побольше простых и полезных блюд, которые можно кушать без использования столовых приборов, то есть руками.

Правильная организация – залог успешного праздника

Счастливые дети после проведения мастер класса на празднике

• Для детей лучшим вариантом будет шведский стол. Для этого можно использовать либо детский стол, либо широкую и надежную гладильную доску. Высоту стоит подобрать по росту гостей.

Достоинств у шведского стола много:

• Первое – не стоит задумываться, где взять детскую мебель. Не у каждой семьи в доме можно найти несколько маленьких стульев и столов.
• Второе – детей никто не уговаривает покушать, что для них уже счастье. Третье – мало кто из детей в таком возрасте умеет хорошо обращаться со столовыми приборами.
• И последнее – используя шведский стол, никто не будет мешать вам вести праздничную программу, выкрикивая, например: «Хочу пить!»

Лучше придумать много смешных конкурсов и сюрпризов. Заблаговременно уведомите мам про то, что день рождения будет отмечаться с детским столом и тортиком для взрослых. Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов.

Если вам хочется устроить день рождение малыша на высшем уровне, то не стоит усердно готовить на кухне эксклюзивные блюда, маленькие гостям это надо в меньшей степени

Создайте из кусочков фруктов веселую картинку

Благодаря этому вы можете избежать детских истерик и проявить заботу о ребятах. В меню иногда включают сухофрукты, в которых содержится много калия, железа и витамина B5.

Питье может быть разнообразным.

Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов

Ко дню рождения ребенка, хорошо бы приготовить презенты заблаговременно. В магазинах подарков можно найти немало позиций сувенирной продукции, так что возможно без лишних усилий найти хороший подарок. Кроме того, отличная тенденция – это найти подарок на день рождения через интернет-магазин.

На таких веб-сайтах сувениров легко подобрать презенты и для друга и для шефа, и на юбилей и на день рождения, проще говоря – на любой вкус.

Меню для детей до 3 лет

Пудинг для самых маленьких

На первый день рождения малыша приготовьте пудинг

На День рождения малышам можно приготовить пудинг — это достойное блюдо на все случаи жизни. Быстрое приготовление, отличные вкусовые качества, финансовая доступность составляющих и даже данное кулинарное изделие, вышедшее из рук дебютирующей хозяйки, сможет украсить праздничный стол.

Рисовый пудинг

Продукты:

• рис и сахар по стакану
• масло — 100 граммов
• 2 стакана молока
• 3 яйца
• 100 граммов изюма
• 1/3 пачки ванили или ванилина

• В течение десяти минут отварить промытый рис, откинуть на дуршлаг и положить опять в кастрюлю с молоком.
• Варить еще 10 минут.
• Растертые с сахаром и ванилином желтки добавить в слегка охлажденный рис.
• К ним же всыпать набухший изюм, измельченные орехи, апельсиновую цедру, сливочное масло и круто взбитые белки.

Манный

Продукты:

• 1 литр молока
• 125 граммов манной крупы
• 150 граммов сахара
• 1 лимон (цедра)
• 25 граммов сливочного масла

• В молоко, поставленное на огонь, добавляется масло, сахар, цедра
• Тонкой струйкой в кипящую смесь высыпается манная крупа и варится при постоянном помешивании 10-15 минут
• Порубленный миндаль или орехи тоже опускают в эту же массу
• Выкладывают все на раскаленную глубокую сковороду или форму и помещают в подготовленную духовку на 10 минут
• Остывший пудинг достают и подают на стол с вареньем, сиропом

Овсяный

Продукты:

• 0,5 литра молока
• 120 граммов овсяных хлопьев «Геркулес»
• 3 яйца
• 1,5 столовые ложки масла
• 60 граммов сахарного песка

• Сварить кашу с сахаром и ванилином
• Отдельно с сахаром и маслом растереть яичные желтки и добавить в остывшую кашу
• Белок, круто взбитый, вводится в эту же массу
• Все выложить в форму, присыпав ее дно сухарями, и поставить в духовку на средний жар минут на 40
• По желанию украсить готовый пудинг ягодами и кусочками фруктов из варенья

Вермишелевый

Продукты:

• 1 литр молока
• 80 граммов сахара
• 150 граммов вермишели
• 60 граммов сливочного масла
• 3 яйца
• 50 граммов грецких орехов
• лимонная или апельсиновая цедра

• В кипящее молоко с добавлением сахара и цитрусовой цедры опускается мелко поломанная вермишель.
• Варится смесь минут 15, не более, при помешивании на слабом огне, а затем охлаждается.
• В теплую смесь добавляются желтки, толченые орехи и сливочное масло.
• Все тщательно перемешивается, после чего осторожно вводится крепко взбитый белок.
• Еще полчаса в хорошо прогретой духовке, и пудинг готов, но подавать его к столу лучше через несколько часов после приготовления.
• От этого вкус его станет ярче.
• Ягодное или фруктовое желе, крем — все это вполне годится для украшения.

Детское меню от 3 до 5 лет

Третий день рождения

Домашний Шоколад

Сейчас детей не удивишь шоколадом, разве что домашним, сделанным c теплом и любовью

Для приготовления домашнего шоколада понадобится:

• 250 граммов сахарного песка
• 100 мл цельного молока
• ванилин – на кончике ножа
• 130 г качественного сливочного масла
• 300 граммов сухого молока
• 5 ложек какао (золотой ярлык)
• Вместо сахарного песка и молока можно взять детскую сухую молочную смесь

Приготовление:

• Кипятим молоко с ванилином и сахарным песком на медленном огне, добавляем сливочное масло
• После полного растворения масла медленно засыпаем какао и молочную сухую смесь, при этом постоянно помешиваем
• Увариваем смесь в течение 10 — 15 минут на слабом огне при постоянном помешивании
• После того, как смесь загустеет, медленно выливаем её на плоскую тарелку тонким слоем (дно тарелки должно быть смоченной холодной водой)
• Остывший шоколад разрезаем на кусочки произвольной формы
• При приготовлении можно добавлять курагу, молотый арахис, лесные орехи, изюм

Яйца Фаберже

Это блюдо способно стать гвоздём программы на детском празднике

Для приготовления этого оригинального блюда нам понадобится целая, неповрежденная яичная скорлупа. С помощью ножа проделываем аккуратное отверстие в скорлупе.

Нам понадобится:

• одна пачка желатина
• стакан сахара
• фрукты

Приготовление:

• Желатин с сахаром заливаем водой (пол-литра). Тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, но не кипятим
• Горячую, но не закипевшую жуирующую смесь процеживаем через капрон. В подготовленную яичную скорлупу кладем вишенку, клубнику или веточку смородины
• Аккуратно наливаем горячее желе, остужаем до комнатной температуры
• Убираем в холодильник для застывания. Через четыре часа, когда желе полностью застынет, приступаем к очищению скорлупы. Желатиновые яйца очень с ягодкой внутри привлекут внимание всех без исключения детей

Какао шарики

Какао шарики на палочке

Продукты:

• 250 г галетного печенья
• 100 граммов ядер орехов
• 150 г сахара
• 2 столовых ложки абрикосового джема
• 30 г порошка какао
• 60 г сахарной пудры

Приготовление:

• Печенье пустить через мясорубку, добавить джем, сахар и тщательно перемешать
• Из полученной массы сформировать шарики и обвалять их смеси какао и сахарной пудры

Фруктово-ягодные десерты

Фруктовые и ягодные десерты – неотъемлемый атрибут детских праздников

Для приготовления данного десерта нам понадобится:

• 6 яичных желтков
• 0,5 л сметаны
• цедра одного лимона
• вишня, консервированная в собственном соку – 1 кг
• ванилин на кончике ножа

Приготовление:

• Растираем 6 желтков с одним стаканом сахара, добавляем 0,5 литра сметаны, цедру одного лимона, 1кг консервированных в собственном соку вишен без косточек и немного ванилина
• Тщательно взбиваем венчиком, укладывай в формы, и ставим в морозилку на 10- 12 часов
• Перед подачей на стол украшаем фруктами

Меню для детей от 5 до 10 лет

Именинница готовится задувать свечи

Пицца

Почти все дети просто обожают пиццу

Продукты для теста:

• мука – 700 г
• вода – 300 мл
• дрожжи сухие – 2 чайных ложечки
• сахар – 2 ст. ложки,
• щепотка соли

Продукты для начинки:

• 400 г отварной говядины, (либо салями)
• 1 луковица порезанная кольцами, слегка обжаренная
• натёртый сыр — 200 г
• помидоры, порезанные кольцами – 2 шт
• зелень петрушки
• диетический майонез – 150 мл

Приготовление:

• Замесить дрожжевое тесто. Когда оно подойдёт, вымесить, раскатать в круглую лепёшку, толщиной в 0,5 см, аккуратно положить на противень
• Выложить начинку на тесто. Края теста приподнять, чтоб начинка не сползла вниз. Посыпьте натёртым сыром, запекайте в разогретой духовке
• Подавая на стол, горячую пиццу разрежьте на порционные куски и посыпьте зеленью петрушки

Сладкие грибы из теста

Испеченные грибочки выглядят, почти как настоящие и очень понравится детям

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 150 г сметаны
• два яйца
• щепотка соли
• пол чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусной кислотой
• мука 700 граммов.

Приготовление:

• Сперва приступаем к изготовлению шляпок грибов
• Тесто раскатываем в виде колбаски и разрезаем на кусочки различной величины, берём их в руки и придаем вид грибных шляпок
• Теперь приступаем к изготовлению ножек грибов
• Для этого опять раскатываем тесто, ну теперь тоньше, длиной в 2, 4, 6 см (чтоб наши грибочки получились разнообразными)
• Выпекаем в духовом шкафу шляпки с ножками
• После этого готовим сахарный сироп, чтоб склеить шляпки с ножками в целый гриб
• Для сахарного сиропа мы берем 150 г сахара, добавляем 4 ложки воды и кипятим на огне, чтобы получился густой сироп
• С помощью ножа вырезаем углубления в шляпке
• Испеченную ножку окунаем в сахарный сироп, и приклеиваем к шляпке. Складываем грибы вверх ножками
• В сахарный сироп вливаем 2 столовых ложки воды, 2 засыпаем две чайных ложки какао, перемешиваем и кипятим 3- 5 минут. В эту смесь окунаем шляпки для придания им коричневого окраса. А ножки грибов окунаем в сахарный сироп А после этого в мак.

Домашний зефир

Зефир, приготовленный вами, станет изюминкой детского праздника

Нам понадобится:

• 30 г желатина
• 150 мл воды
• 700 граммов сахара
• одна чайная ложка лимонной кислоты
• 1 чайная ложка соды
• сахарная пудра 50 г

Приготовление:

• Желатин и 150 мл воды смешиваем и оставляем на 15 — 20 минут для набухания, после чего доводим до кипения при постоянном перемешивании
• Далее берем сахар (700 г), добавляем один стакан воды и кипятим в течение 5 минут сахарный сироп, смешиваем с разбухшим желатином
• Желатиновую массу взбиваем блендером не менее 15 минут. Добавляем чайную ложечку соды и продолжаем взбивать еще около 5 минут
• После этого добавляем чайную ложку лимонной кислоты и продолжаем взбивать ещё 3 — 5 минут
• Выкладываем взбитую массу при помощи кондитерского шприца порциями на пищевую пленку и отправляем на полчаса в холод
• После этого обваливаем зефир в сахарной пудре, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем к столу

Мороженое

Мороженое, приготовленное по этому рецепту, не уступит по вкусу самому дорогому из магазина

Для его приготовления нам понадобится:

• пол литра молока
• 60 г сахара
• 2 столовых ложки картофельного крахмала
• три желтка

Приготовление:

• Яичные желтки необходимо перетереть с сахарным песком, добавить молоко (один стакан)
• Полученную смесь увариваем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения
• После этого разбавляем крахмал одним стаканом молока и вливаем в увариваемую смесь. При постоянном помешивании варим на медленном огне до исчезновения пены
• Для придания аромата добавляем чайную ложку какао, измельченные орехи ванилин на кончике ножа
• Снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем до комнатной температуры, после чего отправляем в холодильник на 4 часа
• После того как мороженое загустеет взбиваем его венчиком и раскладываем в креманки, ставим в морозильную камеру для полного застывания

Торт праздничный

Самое важное блюдо на любом дне рождения

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 300 г сахара
• 1 пакетик ванилина
• 700 г муки
• сода – пол чайной ложечки
• крахмал – 50г
• сахарная пудра – 150 г
• для крема
• сливочное масло – 300 г
• 1 банка сгущённого молока
• 2 столовых ложки шоколадной стружки

Этот оригинальный праздничный торт может послужить украшением праздничного стола. Он состоит из трех коржей диаметром 26, 20 и 14 см. Тесто для большого коржа (26 сантиметров) делаем так:

• 5 яиц взбиваем до образования белой пены с шестью столовыми ложками кипятка, добавляем 100 г сахара и 1 пакетик ванилина.
• Отдельно взбиваем в очень крутую пену 5 белков, всыпая в них струйкой 50 г сахара.
• Смешиваем 50 граммов крахмала, 100 г муки, просеиваем через сито на белково-желтковую массу, добавляем одну чайную ложку соды (без горки), погашенную уксусом, и всё осторожно перемешиваем.
• Тесто выкладываем в смазанную жиром форму, разравниваем и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 — 45 минут.
• Аккуратно вынимаем корж из формы и остужаем его.
• Тесто для двух меньших коржей готовится так же, как и для большого, но выкладывается в формочки 20 и 14 см и выпекается 35 – 40 минут.
• Каждый из выпеченных коржей разрезаем на 3 пласта, которые соединяем сливочным кремом.
• Для сливочного крема растираем до белого цвета 300 г размягченного сливочного масла, затем по очереди вводим в него 4 желтка, 150 г сахарной пудры, одну банку варёного сгущённого молока и две столовых ложки шоколадной стружки.
• Сверху заливаем глазурью и украшаем.

Меню для детей от 10 до 12 лет

День рождения молодого юноши

Домашние гамбургеры

Гамбургеры можно подать с картошкой фри

Подготовьте ко Дню рождения вашего ребёнка эксклюзивные домашние гамбургеры собственного приготовления с диетической домашней котлеткой.

Готовим котлеты

Котлету можно сделать не простую, а с сюрпризом.

Продукты для котлет с сюрпризом:

• свинина – 700 г
• 1луковица
• 1 сырое яйцо
• сало – 150 г
• соль по вкусу
• 3 вареных вкрутую яйца
• твёрдый сыр – 200 г
• лист салата

Приготовление:

• Приготовить обычный мясной фарш, сформировать из него приплюснутые котлетки.
• На них положить маленький кусочек сыра, кусочек варёного яйца.
• Затем аккуратно защипнуть, придать форму котлеты, запанировать в любых сухарях и обжарить на сковороде

Булочки для гамбургеров

Булочки для гамбургеров

Продукты:

• 0,5 л молока
• 4ст. ложки манной крупы
• 50 г дрожжей
• 50 г сахара
• щепотка соли
• 800 г муки
• семена кунжута – 1 ст. ложка

Приготовление:

• Из 0,5 л молока и 4 ст. ложек манной крупы сварить манную кашу, остудить.
• В чуть тёплую массу положить 50 г дрожжей, сахар, щепотку соли и 800 г муки.
• Замесить крутое тесто, разложить в формочки, дать подняться и выпекать в предварительно нагретой духовке на слабом огне в течение часа. Готовые булочки посыпать сверху семенами кунжута.
• Булочки разрезаем, внутренние их поверхности смазываем кетчупом или томатным соусом, помещаем между двумя половинками котлету, нарезанные кольцами помидоры, тонкий ломтик сыра и листик салата.

Сэндвичи по-французски

На дне рождения можно приготовить эти замечательные сандвичи прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким образом программу праздника. Есть тосты нужно руками и поэтому подготовьте заранее салфетки для детей. Во время приготовления французских тостов расскажите детям немного о Франции и французской кухне.

Детям они понравятся

Французы вообще очень любят сыр, и многие блюда делаются именно с этим продуктом. Во Франции очень много сортов сыра, и мы не беремся подсчитывать их количество, но для наших тостов понадобится сыр чеддер. В наших супермаркетах он тоже встречается, но если его нет, то ему можно найти замену.

Готовить тосты быстро и если неожиданно пришли гости, то вам понадобится не больше двадцати минут для того чтобы угостить их этой приятной на вкус закуской. Такой рассказ и ваши уверенные действия по приготовлению блюда заинтересуют детей и привлекут их внимание.

Для приготовления французских тостов нам понадобится:

• 6 кусочков белого хлеба
• 150 граммов сыра чеддер
• 1 большая ложка масла сливочного
• 20 граммов ветчины
• 3 помидора
• листья салата

Приготовление:

• Хлеб необходимо приготовить в тостере или на разогретой сковороде.
• Сыр нужно потереть или нарезать на очень тоненькие полоски. Ветчину нарезать тоже очень тонко.
• На кусочек хлеба нужно положить ветчину, а на нее насыпать сыр, добавить колечки помидоров, листья салата.
• Затем сверху положить второй ломтик хлеба.
• Тосты выкладываем на красивую тарелку и удивляем маленьких гостей, тем, как быстро можно сделать на скорую руку такое вкусное французское угощение, вместо привычных и всем надоевших бутербродов с колбасой или сыром.
• Перед подачей украсьте их тремя веточками петрушки.

Рулетики из мяса с черносливом

Ингредиенты:

• 700 г нежирной свинины
• 300 г чернослива
• 60 г твёрдого сыра
• 50 г рафинированного масла
• 200 г 20% сметаны
• соль

Приготовление:

• Чернослив моем, удаляем косточки. Свинину нарезаем лентами, отбиваем, солим и посыпать тертым сыром
• В середину подготовленных полосок мяса кладём чернослив, сворачиваем рулетики, перевязать их крепкой ниткой
• Обжариваем рулетики в масле, укладываем в жаровню, поливаем горячей водой, тушим до готовности
• В конце к соусу добавляем сметану
• Снимаем нить, рулетики украшаем зеленью

Клубничный мусс

Лёгкий клубничный мусс – прекрасные десерт для детского праздника

Ингредиенты:

• два стакана клубники
• полстакана сахара
• пол пакетика желатина

Приготовление:

• Отожмите сок из клубники и поставьте в холодное место. В оставшуюся клубничную массу влейте полтора стакана кипятка и проварите 10 минут
• 250 мл отвара процедите, и добавьте в него желатин
• В оставшийся клубничный отвар сыпьте сахарный песок и доведите до кипения, введите разбухший желатин и размешайте до полного растворения.
• Влейте в массу отжатый сок клубники
• Охладите до 30 градусов и взбейте до получения пышной массы
• Разложите в формочке и охладите

Пончики

Пончики украшенные цветной глазурью

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 банка сгущёнки
• пол чайной ложечки соды, погашенной уксусом
• мука – 600 г

Приготовление:

• Замешиваем некрутое тесто. Тесто раскатываем и сворачиваем жгутом (диаметр должен быть около трёх сантиметров)
• Разрезаем тесто на маленькие кусочки и делаем из них шарики
• Обжариваем шарики в кипящем рафинированном масле до золотистого цвета и посыпаем сахарной пудрой

Грильяжные орешки

Это не совсем конфеты, а карамельки — ореховый грильяж

К сожалению, современные дети очень любят вредные консерванты, которые находятся в разных лакомствах, но оказывается, что можно буквально за пять минут в домашних условиях приготовить вкусные конфеты, в которых этих консервантов нет.

Для их приготовления понадобится:

• стакан очищенных грецких орехов
• и чуть больше пол стакана сахара

Приготовление:

• Ставим на огонь сковороду и даем ей хорошенько разогреться.
• Через минуту насыпаем на сковороду сахар, и начинаем его помешивать, огонь можно немного уменьшить
• Перемешиваем, и ждём, покуда сахар начнет плавиться
• При первых признаках плавления сахара, высыпаем на сковороду орехи, всё это начинаем помешивать, чтобы орешки перемешивались с сахаром
• Сахар будет налипать на орехи, при этом сами орехи начинают поджаривается, и превращаться в грильяж
• В течение пяти минут необходимо непрерывно помешивать орешки, они поджарятся, и каждый кусочек должен покрыться тонким слоем грильяжа
• Высыпаем наши конфеты на предварительно смазанную оливковым маслом глубокую тарелку, оставляем орешки для остывания, чтобы они не превратились в плотный комок, разбиваем их ножом
• В расплавленный сахар можно добавить немного ванилина для аромата
• Но сам по себе запах жареных орешков настолько хорош, что добавление ванилина может и не понадобиться
• Когда орешки остыли, выкладываем их в красивые вазочки

Выглядит такое блюдо очень эффектно, и обязательно придется по вкусу малышам.

Торт желейный

Ингредиенты:

• 0,5 л сметаны
• 5 упаковок желе (различного цвета)
• 6 яиц
• 200 г муки
• 700 г сахара
• 3 столовые ложки какао
• 3 пачки желатина
• 0,5 кг апельсинов
• 0,5 кг бананов

Приготовление:

• Сметанное желе сахар взбить со сметаной
• Добавить ванилин и желатин (3 пачки на один стакан)
• Залить в разные емкости 4 разных желе (на одну пачку — один стакан воды)
• Испечь два бисквитных коржа: белый и чёрный
• Для этого вам понадобится: три яйца, 3 столовых ложки сахара
• Полученную массу взбить до увеличения в объеме в 2 — 3 раза
• Постепенно всыпать 100 г муки, перемешать и вылить на круглую, смазанную жиром форму
• Второй корж заместить так же, только добавить какао, с мукой
• После того, как коржи остыли, желе застыло, черный корж, желе и фрукты нарезать кубиками, перемешать
• В кастрюлю или глубокую форму залить желе (из одной пачки) и подождать, чтоб застыло
• Смешать нарезанные желе, бисквит, фрукты, выложить в кастрюлю на застывшее желе, залить сметанным желе, сверху положить белый корж, слегка прижать и поставить в холодильник для застывания на три часа
• Перед тем, как выложить торт на блюдо, опустить кастрюлю в горячую воду на одну секунду и перевернуть аккуратно блюдо.

Конкурсы, игры танцы на детский день рождения

Детское меню на день рождения (от 1 до 12 лет): рецепты мясных блюд, закусок и всевозможных сладостей (Фото)

2.