Как повысить урожай пшеницы

Готовимся к неурожаю? Мир охватила засуха

На Ставрополье погибло более 12 тысяч гектаров посевов. Россия приостановила экспорт зерна.

Роман Вильфанд принёс недобрую весть: предстоящее лето, по словам главы Гидрометцентра, войдёт в пятёрку самых жарких за последние годы. В нескольких российских регионах уже сейчас вся надежда — на майские дожди. Ставропольские аграрии оплакивают потери: заморозки и сухая почва погубили в общей сложности более 12 тысяч гектаров посевов озимых и яровых культур. Ещё 165 тысяч гектаров — в критическом состоянии. Практически всю сахарную свёклу пришлось высевать заново. Более половины всей земляники едва держится. В Краснодарском крае обдумывают вопрос пересева подсолнечника, кукурузы и сои: март и апрель выдались очень сухие, местами дождей не было вообще.

Пока это единичные случаи, но они выливаются в десятки тысяч гектаров на юге России. Это пока ещё не кризис, но основание для серьёзной тревоги. С другой стороны, сейчас прошли дожди, и есть надежда, что озимые, которые высохли и ещё даже не выбросили колос, ещё оживут. Такая надежда есть. Преждевременно говорить, что мы накануне коллапса или грандиозной засухи.

Доцент Тимирязевской сельскохозяйственной академии, кандидат экономических наук

Ростовской области повезло больше: дожди прошли как раз тогда, когда умирала последняя надежда спасти будущие урожаи. Сельхозпредприятия уже готовились списывать целые участки полей.

В текущем году погодные условия осенне-зимнего и весеннего периодов были обусловлены недостаточным количеством осадков (от 55 до 87% от нормы). На всей площади озимых культур наблюдалось снижение запасов влаги в метровом слое почвы на 20–25% в сравнении с аналогичным периодом 2019 года.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области

В Белгородской области тоже покапало, но толку от этого оказалось мало: сильный ветер «выдувал» влагу из почвы. Опять же заморозки одолели. Впрочем, в некоторых других регионах страны на засуху не жалуются и даже рассчитывают на повышение урожая. К примеру, в Саратовской области планируют собрать почти 2,7 миллиона тонн пшеницы, это на треть больше, чем в прошлом году. Весьма оптимистично выглядят прогнозы по ячменю, нуту и чечевице.

В целом в России в этом году надеются собрать 125 миллионов тонн зерна. Эту цифру назвало Министерство сельского хозяйства, и пока что ведомство не корректировало этих прогнозов. Напомним, в прошлом году урожай зерновых составил 121 миллион тонн.

Цифра 120–125 миллионов тонн вполне достижима, но всё будет зависеть от того, как сложатся последние несколько недель до уборки. Если они будут засушливые, соберём меньше, если они будут дождливые, соберём больше.

Доцент Тимирязевской сельскохозяйственной академии, кандидат экономических наук

Однако на этом радужном фоне ярко выделяется другая деталь — сначала Россия в марте ввела квоты на экспорт зерновых, а теперь и вовсе приостановила до 1 июля вывоз зерна куда-либо, кроме стран Евразийского экономического союза (а это, помимо России, Белоруссия, Молдавия, Армения, Казахстан и Киргизия). Запрет касается пшеницы, ржи, меслина (гибрид двух этих культур), ячменя и кукурузы.

Есть, конечно, элемент перестраховки, безусловно. Экспорт приостановили, чтобы выяснить, сколько у нас стратегического запаса, сколько у нас есть запасов в хозяйствах, на элеваторах и когда это будет посчитано, экспорт будет опять открыт, я в этом совершенно уверен.

Доцент Тимирязевской сельскохозяйственной академии, кандидат экономических наук

Надо сказать, не только наша страна оказалась осторожной и запасливой. К примеру, в Румынии такое же эмбарго объявили ещё 9 апреля, а Казахстан установил потолок экспорта в объёме 200 тысяч тонн ежемесячно, это в полтора раза меньше, чем обычно. Однако именно российский запрет по-настоящему встревожил мир: РФ — один из крупнейших поставщиков зерна на планете.

То, что перспектива чёрного дня действительно нависла, отчётливо видно по нынешней стоимости тонны пшеницы — до 210 евро против 180–190 ещё несколько месяцев назад. Европейские фермеры считают подорожание хлеба неизбежным.

Ситуация за рубежом примерно следующая. В американском Техасе, Калифорнии и Орегоне стоит засуха уровня D3 — это значит «чрезвычайная». Она на втором месте по катастрофичности после «аномальной» — D4. «Сильная» засуха (D2) охватила Неваду, Юту, Колорадо и весь юг Соединённых Штатов.

Примерно то же самое в Европе: Швейцария ждала дождя почти полтора месяца. В Литве уровень воды в реке Неман — на два метра ниже нормы. В Польше — сильнейшая засуха за последние 10 лет. Во Франции высохла половина всех полей.

Situation meteo catastrophique à venir pour le Nord de la France. Depuis plusieurs semaines, c’est le modéle ECMWF qui est le plus pertinent en terme de tendance . Pour les 2 semaines a venir trés peu de pluie de prévu. Les potentiels en forte baisse. pic.twitter.com/HvmM3iA0jn

Голод мир не ожидает. Ожидаются серьёзные проблемы с доступностью продовольствия в развивающихся странах, это Африка и Юго-Восточная Азия, которые будут страдать серьёзно.

Доцент Тимирязевской сельскохозяйственной академии, кандидат экономических наук

По данным американских Национальных центров экологической информации, март 2020 года оказался для планеты почти самым горячим за всю историю наблюдений — более жаркими были февраль-март 2016 года. Повышение температуры воды в океанах меж тем тоже не предвещает ничего хорошего: оно повышает вероятность ураганов в США. Плюс обычно над тёплым морем бывает больше дождей, а значит, тучи не успевают донести живительную влагу до суши. В свете всего этого значки пасмурной погоды в майских календарях погоды в России уже не так огорчают.

Чем хороша азотная подкормка озимой пшеницы и каким образом её вносят

Азотное голодание пшеницы — гарантия потери 30% урожая. Чтобы не допустить подобной ситуации, объем урожая планируют с учетом потребности злака в азоте, а недостаток питания на каждом этапе развития компенсируют подкормками. Выгода и эффективность работы зависят от правильного выбора удобрения, расчета дозировки и своевременности действий.

Зачем озимой пшенице требуются азотные удобрения

Азот входит в состав белков — незаменимого элемента для роста и развития растений. Без него не обходится фотосинтез, благодаря ему растения активно набирают зеленую массу и полностью формируются. Озимая пшеница весьма требовательна к почве. Нехватка питания скажется не только на объеме урожая, но и на качестве зерна.

Проблемы с дефицитом вещества выделяют по фазам развития злака:

• фаза кущения — остановка формирования побегов;
• этап трубкования — прекращение закладки новых колосков;
• фаза флагового листа — не формируются цветки;
• этап налива зерна — мелкая зерновка низкого качества.

Явные признаки азотного голодания — сигнал к тому, что часть урожая уже потеряна. Подобных проблем не возникнет, если рассчитать количество требуемого вещества и вовремя вносить минеральную подкормку. Озимая пшеница формирует урожай на каждой фазе роста.

Поэтому эффективность удобрений зависит от нескольких факторов:

1. Время. Идеальный момент для подкормки — когда культура просыпается, еще не нуждается в азоте, но уже способна его принять и использовать.
2. Расчет по фазам. Для каждого этапа развития своя норма азота. Недостаток на этапе кущения не компенсируется переизбытком в фазе трубкования — потенциал растения уменьшится, а часть удобрений будет истрачена впустую.
3. Форма удобрения. Выбор азотной формы и способа подкормки зависит от фазы развития злака и состояния почвы.

На фоне общего спада плодородия земли такая подкормка становится для пшеницы мерой первой необходимости.

Виды азотных удобрений для пшеницы

Сухие азотосодержащие средства выпускают в виде порошков, кристаллических и гранулированных смесей, которые обладают высокой гигроскопичностью. Они быстро растворяются в воде и с ними удобно работать. Однако такие составы требовательны к условиям хранения — в неблагоприятных теряют сыпучесть и склеиваются в большие комки. Правила хранения для каждого вида указывают на упаковках.

Справка! На фоне всего ассортимента самый высокий риск слеживания у кальциевой и аммиачной селитры, а самый стойкий в хранении сульфат аммония.

Удобрения группируют по формам азота:

• аммиачная группа (сульфат аммония);
• аммиачно-нитратная (аммиачная селитра, известково-аммиачная селитра);
• нитратная (натриевая селитра);
• амидная — мочевина (карбамид).

Сульфат аммония содержит 21% азота и 24% серы. Удобрение хорошо хранится и не слеживается. Это быстродоступная и малоподвижная форма, поэтому пригодна для осени и весны. Подходит для основного питания и в качестве подкормки. Нельзя смешивать со щелочными средствами.

Аммиачная селитра с маркой «Б» — мелкокристаллический порошок с добавками кальция, магния, сульфата и 34% содержанием азота. Универсальное удобрение с 2 формами элемента подходит для всех видов почв и разных сроков внесения. Нитрат аммония стимулирует рост пшеницы, несмотря на холода и мерзлую землю. Азотные формы не вымываются из грунта. Применяют средство при посеве и для подкормки. Отличается высокой требовательностью к условиям хранения.

Известково-аммиачная селитра содержит 26% азота, кальций и магний. Это сложное удобрение комплексного действия не закисляет грунт и хорошо подходит для солонцеватых почв. Вносят весной и осенью как основу, используют в качестве подкормки в течение вегетационного периода растений.

Натриевая селитра — щелочной состав, который содержит 16% элемента. Легко усваивается и подходит для кислых почв. Из-за быстрого вымывания не применяют осенью. Для озимой пшеницы используют как азотную подкормку.

Мочевина нетоксична, содержит 46% азота. Гранулированная смесь хорошо хранится. Из-за подвижной формы элемента не подходит для осенней заделки. Удобрение не обжигает листья, поэтому его применяют для внекорневой подкормки.

КАС (карбамидно-аммиачная смесь) — жидкое удобрение, в котором содержится 32% азота. Подходит для заделки в почву и как питание по листу.

Все составы хорошо растворяются в воде, но требуют повышенного внимания к условиям хранения.

Способы внесения

Урожай озимой пшеницы напрямую зависит от количества азота, которое усваивает растение. Помимо предпосевной заделки удобрений, злаку требуется правильная системная подкормка. Ее проводят двумя способами:

1. Корневая — основной и обязательный метод, при котором однокомпонентные или комплексные удобрения вносят в грунт. При выборе средства учитывают качество почвы, процент влажности, погодные условия и стадии развития пшеницы.
2. Внекорневая или листовая — дополнительный быстрый способ питания через листья. Чтобы избежать ожогов, растения обрабатывают утром, вечером или ночью, при температуре не выше 20°C и с учетом достаточной влажности. Для внекорневой подкормки подходит раствор карбамида.

Карбамид хорошо сочетается с сернокислым магнием, повышает эффективность инсектицидов и фунгицидов.

Сроки внесения

По фазам вегетационного периода злаки усваивают азот в определенной динамике:

• прорастание — 8%;
• кущение — 28%;
• трубкование — 36%;
• выколашивание колоса/цветение — 12%;
• созревание зерна — 16%.

Максимальный эффект дает не разовая, а дробная подкормка. Основную часть вносят в осенне-весенний период, остаток — в течение вегетации, до начала налива зерна.

На осеннюю подкормку выделяют 20% от общего количества азотных удобрений. Она проводится с наступлением холодов, при температуре около 10°C. В таких условиях почвенная биота уже не работает и азот хорошо зафиксируется в грунте.

Первую ранневесеннюю подкормку проводят по мерзло-талой земле с расходом удобрения 40% от общей массы. Это поможет злаку проснуться и начать развиваться быстрее сорняков. Оптимальными будут сульфат аммония, КАС или аммиачная селитра.

Вторую весеннюю подкормку дают в период кущения. Она составляет 30% от общей нормы. В это время пшеница хорошо отзывается на сульфат аммония. Еще 5-6% добавляют в фазе трубкования. Остаток идет на дополнительное листовое питание раствором карбамида с пестицидами и фунгицидами.

Нормы

Общее количество азотных удобрений и оптимальный путь их использования подбирают индивидуально. Недостаток вещества сказывается на продуктивности культуры, а переизбыток способен изменить состояние грунта. Расчет нормы зависит от планов на объем урожая. Для 1 т зерна пшенице требуется 20–25 кг азота. Соответственно, для урожая в 5 т/га потребуется около 100 кг подкормки. Это количество действующего вещества на весь период вегетации.

Весеннюю дозу корректируют по состоянию посевов:

• плотность стеблестоя превышает 1000 шт./м2 — удобрения дают не больше 45 кг/га, остаток добавляют на фазе трубкования;
• густота стеблестоя — от 800 до 1000 шт./м2 — вносят 50–60 кг/га;
• стеблестой разрежен — дозу удобрений увеличивают на 25–30%.

Дробная подкормка азотом полностью усваивается, оптимизирует кущение, способствует формированию прочных соломин и предотвращает полегание пшеницы.

Как удобряют озимую пшеницу

Подкармливать поля большой площади вручную нереально: это будет длительный и трудоемкий процесс. Для процедуры существует специальная техника: туковые сеялки, прицепные разбрасыватели удобрений и навесные распылители.

Технику классифицируют по назначению:

• для измельчения слежавшихся туков (ИСУ-4);
• прицепы для транспортировки (РУМ-8);
• распылители жидких составов (ПЖУ-5, ПЖУ-9);
• разбрасыватели твердых минеральных удобрений (РТТ-4, НРУ-0,5, 1-РМГ-4);
• для внесения подкормки в борозды (МЛГ-1).

Последовательность работ:

1. Рассчитывают дозировку и готовят удобрения: дробят слежавшиеся туки или делают жидкие смеси.
2. Перевозят готовый материал.
3. С помощью машин вносят средства в почву либо распыляют. Ширина захвата распылителя должна соответствовать технологической колее.

Распространенные ошибки

На начальном сроке вегетации озимая пшеница питается только из почвы, но в дальнейшем требуется и листовая подкормка. Применять только один способ питания растений малоэффективно.

Частые ошибки:

1. Неправильная дозировка — учет площади всего поля, а не посадок приведет к переизбытку азота.
2. Неверные сроки — потребности зависят не от календаря, а от динамики развития по фазам вегетации.
3. Повышенная концентрация — перенасыщенный раствор ведет к ожогам листьев и корней.
4. Неравномерное листовое питание — важно, чтобы раствор полностью покрыл надземные части растений.
5. «Адская» смесь — микс из несовместимых минеральных соединений, которые дадут токсичную химическую реакцию.

Чтобы питание было максимально продуктивным, регулярно проводят анализ почвы, а минеральные смеси готовят по инструкциям производителей.

Подкормка озимой пшеницы калиевой селитрой

Самый важный фактор для получения высоких показателей сбора сельскохозяйственных культур является оптимальное минеральное питание. При обрабатывании зерновых культур, важным аспектом является соблюдение оптимальных норм, сроков и методов внесения удобрений. Исходя из научных исследований, можно видеть что пуская в ход листовую подкормку, а именно таких веществ как азот и калий – влияет на повышение урожайности, вкусовых качеств и формы семян озимой пшеницы. Так же растение становиться устойчивей и не поддается болезням. На вид это мелкий кристальный порошок белого цвета, который в смеси с водой – легко растворяется, вноситься, как и другие виды подкормки, с помощью опрыскивателя.

Дополнительными преимуществами использования листовой подкормки есть минимизация потерь азота после вымывания и восстановления нитрата, а также рост количества элементов питания растениями. Азот влияет на скорость роста культуры, а калий – увеличивает сосущую силу корней, что в следствии позволяет быстро принимать питательные вещества. Такой метод внесения азотом и калием является очень эффективным на зерновых культурах, лучше применять в весенний период, потому что если вносить осенью – то нитратный азот вымывается осадками в нижние слои почвы и не попадает на культуру. Так же листовая подкормка азотными удобрениями практикуется многими государствами по всему миру с целью повышения белка в зерне.

Эффект калийной селитры на растении:

• ускоряет рост;
• растет сила корневой системы;
• клетки растения лучше дышат;
• повышение урожайности;
• активизация иммунитета растения;
• улучшает размер и вкус плода.

В 2009-2010 году проводилось исследование Познаньским университетом в Польше на станции «Броды». Опыт проводился с внесением калиевой селитры в 3-х фазах роста растений:

1. Возобновление весенней вегетации (ВВВ)
2. Выход в трубку
3. Колошение

Норма внесения рабочего раствора воды составлял 350 л/га. Всего было 9 вариаций экспериментов с разной концентрацией раствора KNO3 в трёх фазах роста растения.

При листовой подкормке калиевой селитрой самый высокий показатель прибавки урожайности был достигнут в опыте, в котором концентрация KNO3 была 7%-5%-3%. Сбор семян озимой пшеницы составила 5.55 т/га, при этом минимальный показатель – 4.3 т/га.

Подсчет урожайности включал в себя рост:

– количества зерен в колосе – 25.7 шт. (минимальный показатель в другой концентрации составил 20.4 шт.)

– роста части зерна в биомассе растения (39 %) в который так же входит листья, стебли и полова (минимальный показатель в другой концентрации составил 31%).

Можно сделать вывод, на сегодняшний день, что бы получить больше выгоду и урожайность от озимой пшеницы – калиевая селитра отличное удобрение, который на практике показал свою эффективность, и протестированный уже большим количеством исследователей на мировом уровне.

Заключение

Озимая пшеница нуждается в азоте на протяжении всего периода вегетации. Последствия его нехватки — низкие урожаи, мелкое зерно плохого качества и даже гибель растений. Избежать этих проблем поможет системная азотная подкормка. Удобрения в почву вносят дробно и поэтапно, по фазам развития злака, и докармливают внекорневым способом. Дозировка зависит от состояния грунта и планов на объем урожая.

Видео

Как повысить урожайность и качество зерна зерновых культур

Л.А. Дорожкина*, П.Е. Пузырьков**, Н.И. Добрева**

*ННПП «НЭСТ М», ** ФГУ «Центр оценки качества зерна»

Установлено, что применение препаратов Циркон, Эпин-Экстра и Силиплант на зерновых культурах в смеси с гербицидами, особенно в заниженных нормах, усиливает гибель сорной растительности, увеличивает сбор зерна и улучшает его качество. Использование регуляторов роста совместно с гербицидами в посевах зерновых устраняло стресс культур на пестициды, ускоряло прохождение фаз развития, снижало пораженность заболеваниями.

Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от многих факторов и прежде всего от плодородия почвы и погодных условий. Если недостаток питательных веществ можно компенсировать внесением удобрений, то корректировать погодные условия очень сложно. В течение последних двух лет (2009-2010 гг) во многих регионах России из-за засухи не получен урожай зерновых, картофеля и ряда других культур. В столь экстремальных условиях большую роль играют регуляторы роста. Значительное внимание их применению стали уделять в последние годы, о чем свидетельствует расширение их ассортимента, появление на рынке новых препаратов. Одним из таких регуляторов роста является препарат Циркон, действующее вещество которого представлено гидроксикоричными кислотами (хлорогеновой, цикориевой и кофейной).

Растения и семена, обработанные Цирконом, отличаются более высоким содержанием фитогормонов: ауксина, цитокинина и гиббереллина, которые отвечают за ростовые процессы. Наряду с этим хлорогеновая и кофейная кислоты принимают участие в запуске механизма цветения растений, поэтому растения, которые подвергались воздействию циркона, зацветают на несколько дней раньше необработанных. Другим важным свойством циркона является его способность тормозить развитие грибных и бактериальных заболеваний растений. Циркон также проявляет антистрессовые свойства, помогая растениям преодолеть воздействие засухи, пестицидов и других негативных факторов. Следовательно, Циркону присущи рострегулирующие, иммуномодулирующие и антистрессовые свойства, что способствует нормальному развитию растений особенно в экстремальных условиях.

Циркон сравнительно давно вошел в технологию возделывания многих культур (зерновых, технических, овощных, плодовых). Его применяют как агрономы АПК, так и в небольших фермерских хозяйствах и на приусадебных участках.

Рис. 1 Структура 24-эпибрассинолида

Еще раньше стал применяться препарат Эпин (24-эпибрассинолид) (Рис.1), а затем Эпин-Экстра (24-эпибрассинолид), который отличается от Эпина высокой чистотой действующего вещества (97-98%). Эпибрассинолид (Эпин-Экстра) и гидроксикоричные кислоты (Циркон) обладают аналогичными свойствами (рострегулирующими, иммуномодулирующими и антистрессовыми). Несмотря на общий характер действия между этими препаратами имеются и значительные различия. Так, Эпин-Экстра является фитогормоном, который регулирует работу других гормонов растения, максимальный эффект от обработки проявляется при низких температурах и высокой влажности. Поэтому его лучше применять весной при возвратных заморозках для защиты рассады или всходов растений, а Циркон не относится к фитогормонам, но он влияет на процессы роста и цветения. В отличие от Эпина-Экстра он лучше защищает растения от повышенных температур (засухи), а также в большей степени стимулирует развитие корневой системы. Однако большую роль в проявлении тех или иных свойств этих препаратов играют биологические особенности культур, которые следует учитывать при выборе регулятора роста.

По данным производственных испытаний, которые были проведены в 2010г в ЗАО «Грачевское» Липецкой обл., применение Циркона весной, в период кущения озимой пшеницы, в количестве 30мл/га в смеси с гербицидом Прима (0,5л/га) способствовало повышению активности препарата по сравнению со смесью Прима+Лаварин 1,5л/га (листовое водорастворимое удобрение). Это проявилось в большей гибели однолетних злаковых сорняков, многолетников и подмаренника цепкого, который доминировал в посевах. В результате общая численность сорняков через 30 дней после обработки, составила 111,7 шт/м2, в то время как при опрыскивании смесью Примы с Лаварином их численность равнялась 132,2 шт/м2. Эти различия в засоренности сохранялись до конца вегетации озимой пшеницы. К моменту уборки общая численность сорняков была на 31% ниже при обработке пшеницы смесью Прима+ Циркон.

Рис.2 Борьба с сорняками в посевах пшеницы

Урожайность озимой пшеницы при обработке растений смесями была практически равной и составляла 41,62 ц/га (Циркон) и 41,77 ц/га (Лаварин). Однако различия по качеству зерна были весьма заметными (табл.1). Обработка растений цирконом способствовала увеличению количества белка с 13,6% до 15,7%, клейковины с 27 до 32%, значение ИДК было близким к 52 и 60, а стекловидность возросла с 45,7 до 91,7%. В результате зерно, полученное с участка, где применяли смесь Примы с Цирконом, соответствовало первому классу, а с участка, где проводилась обработка растений смесью Примы с Лаварином, достигало только третьего класса.

Практически такая же закономерность по влиянию Циркона на урожайность озимой пшеницы отмечена и в 2007г. (табл.2). Его применение в фазу кущения зерновых не оказало заметного действия на формирование урожая. Урожайность была на уровне контроля и составляла 38,2 и 38,6 ц/га. Двукратное опрыскивание зерновых Цирконом (в фазы кущения и колошения, 20 и 20 мл/га) повысило сбор зерна на 2,2ц/га, но эта прибавка была в пределах ошибки опыта. Однако применение Циркона оказало заметное влияние на пораженность растений септориозом и бактериозами. В результате применения циркона развитие септориоза снизилось с 31,3 % до 15,6 и 20,5% по данным учета 3 июня и с 50,5% до 42,5 и 35,5% (12 июня) соответственно при однократном и двукратном применении препарата. Распространенность бактериозов снизилась с 15% до 5% не зависимо от кратности использования циркона.

В то же время при возделывании озимой пшеницы в относительно благоприятных погодных условиях, которые сложились в 2009г в Луганской области, двукратное применение Циркона и Эпина-Экстра (в фазы кущения и выхода в трубку) обеспечило достоверные прибавки урожая зерна (табл.1). Ощутимого преимущества того или другого препарата по урожайным данным не выявлено. Максимальные прибавки урожая более 10ц/га получены при двукратной обработке Эпином-Экстра в дозах 30 и 50мл/га или Цирконом — 20 и 20мл/га. Использование Эпина-Экстра в количестве 35+35мл/га и Циркона 10+30мл/га было менее эффективным.

Кол-во зерен в 1 колосе, шт.

2.