Имбирь при повышенной кислотности желудка

Можно ли при гастрите употреблять корень имбиря?

Гастрит – распространённое заболевание, связанное с воспалительным процессом слизистой оболочки стенок желудка. Причиной появления недуга являются чрезмерное употребление алкогольных напитков, неправильный рацион (жирная пища, фастфуд), а также стрессовые ситуации, негативные воздействия внешней среды.

Для лечения необходимы специальные препараты, но для снятия первых симптомов отлично подойдут народные средства. Имбирь при гастрите – эффективное средство для восстановления слизистой желудка.

Лечебные свойства

Имбирь – продукт растительного происхождения, клубневидный корень которого богат витаминами, аминокислотами, полезными химическими элементами:

• витамином А;
• витаминами группы В (В1, В2, В6, В12);
• витамином К;
• лейзином;
• триптофаном;
• метионином;
• фолиевой кислотой;
• магнием;
• калием;
• цинком;
• железом;
• фосфором;
• марганцем.

Корень имбиря активно используется для борьбы с симптомами простуды, гриппа, так как антисептические, противовоспалительные свойства растения способствуют укреплению иммунитета. Пряность является мочегонным средством, поэтому её можно употреблять при заболевании холециститом, панкреатитом, пиелонефритом.

Благодаря калию, магнию продукт улучшает работу сердечной мышцы, активизирует процесс притока крови к головному мозгу, улучшает эластичность сосудов, способствует нормальному кровообращению. Это отличное средство для профилактики предотвращения заболеваний сердца.

Противовоспалительное действие корня растения снижает боли при ревматизме, проблемах с суставами, а также борется с образованием стоматита, пародонтоза во рту.

Пряность необходимо применять при атрофическом гастрите, других проблемах с желудком, так как продукт обладает рядом положительных действий:

• антибактериальным;
• обезболивающим;
• желчегонным (активизация функций внешней секреции);
• снижает уровень соляной кислоты.

Благодаря микроэлементам продукт необходимо применять для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Вследствие этого вырабатывается желудочный сок, способствующий тщательному расщеплению, перевариванию еды.

Корень растения позволяет избавиться от признаков изжоги и вздутия живота, которые являются первыми симптомами проблем. В желудке размножаются бактерии при гастрите, и имбирь, обладающий антисептическим действием, очищает организм от шлаков и токсинов.

Входящие в состав полезные витамины и аминокислоты снимают болезненные симптомы, спазмы в желудке, а также устраняют микробы, способные раздражать слизистую оболочку.

Противопоказания к применению

Всегда ли можно употреблять имбирь? Продукт обладает рядом противопоказаний к применению. Пряность может принести вред:

• детям до 2 лет;
• при обострении язвенной болезни и эрозивном гастрите;
• людям, болеющим гепатитом и имеющим проблемы с жёлчным пузырём, почками;
• женщинам на последних месяцах беременности и в период лактации;
• женщинам в менструальный период;
• при высокой температуре, лихорадке;
• при повышенном артериальном давлении;
• людям, страдающим аллергией на продукт.

Во время обострения язвы желудка или гастрита не стоит употреблять пряность во избежание большего раздражения воспалённой слизистой оболочки.

На протяжении первого триместра беременности пряность помогает избавиться от изжоги и приступов тошноты, но на последних сроках употребление имбиря влияет на вкус грудного молока.

Продукт противопоказан во время менструального цикла у женщин, так как может спровоцировать сильное кровотечение.

Корень пряности обладает согревающим действием, которое повышает температуру тела, поэтому использовать продукт можно во время простудных заболеваний, не сопровождающихся лихорадкой.

Микроэлементы, кислоты не дают всасываться в кровь препаратам, направленным на понижение артериального давления во время гипертонического криза.

Имбирь при гастрите

При воспалении слизистой оболочки желудка употреблять продукт нужно с особой осторожностью. Перед применением имбиря нужно определиться с уровнем соляной кислоты. Существует несколько видов кислотности при гастрите:

При гастрите с повышенной кислотностью чрезмерное употребление имбиря приведёт к усиленной выработке желудочного сока, способствующей раздражению слизистой оболочки и, как следствие, прогрессированию заболевания.

В случае высокого уровня соляной кислоты рекомендуется использовать в минимальном количестве термически обработанную пряность или имбирную воду в охлаждённом виде.

Пониженная выработка соляной кислоты связана с неполным усвоением организмом белка, который в нерасщепленном виде попадает в область кишечника. В результате возникает процесс брожения, влекущий за собой вздутие живота, повышенное газообразование, болевые ощущения в желудке.

Нерасщепленный белок – токсин, негативно влияющий на работу иммунной системы, отвечающей за защиту организма от микроба хеликобактер. Для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта следует употреблять пряность, способную восстановить функцию внешней секреции.

Профилактика гастрита

Лечить гастрит самостоятельно не рекомендуется, но применение имбиря можно осуществлять как профилактическое средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Главную роль играет дозировка пряности. Количество продукта влияет на дальнейшее состояние организма.

Если нет противопоказаний для профилактики заболевания, то можно есть натощак корень имбиря, размером в 1 сантиметр, и запивать стаканом воды.

Применение корня в домашних условиях

Питанию при гастрите следует уделить особое внимание. Употреблять пряность при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и воспалительном процессе следует осторожно. Существует несколько способов лечения гастрита имбирём, которые принесут пользу организму.

Имбирный чай

Чай из имбиря ускоряет процесс пищеварения и выводит из организма вредные вещества, токсины. Напиток способствует выработке необходимого для правильного функционирования желудка количества желудочного сока. Процесс приготовления имбирного чай можно осуществляться несколькими способами:

• залить кипятком свежий имбирь и настаивать;
• заливать кипятком имбирный порошок.

Чай из имбиря следует принимать после основного приёма еды.

Имбирная вода

Для приготовления напитка необходимо выжать сок из корня имбиря в размере чайной ложки и развести с водой. Можно использовать и имбирный порошок. Такой напиток необходимо настаивать на водяной бани полчаса. По желанию можно добавить мёд или специи. Пить имбирную воду при гастрите следует за час до приёма пищи.

Имбирное масло

Масло имбиря и чай можно употреблять с низкой и повышенной кислотностью желудка. Для приготовления необходимо разогреть растительное масло (100 граммов), добавить сахар (100 граммов), измельчённый корень имбиря. Полученную смесь настаивать около 2–3 часов. Применять масло следует по одной ложке.

Имбирь – продукт, который содержит огромное количество полезных веществ, способных восстановить правильную работу пищеварительной системы, устранить боль в желудке. Продукт следует применять в умеренных количествах, чтобы избежать возможности раздражения слизистой оболочки.

Пряность – профилактический продукт, которое не является главным средством лечения.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Имбирь при гастрите: польза и противопоказания

Имбирь многим известен как пряность к блюдам, но на этом сфера его применения не заканчивается. Еще из него готовят вкусные и полезные напитки. Эффективен имбирь при гастрите, нужно лишь учитывать кислотность, чтобы не нанести себе вред. Этот универсальный продукт богат полезными свойствами, поэтому он так востребован. Подробнее о его использовании при гастрите рассказано в статье.

Польза

Имбирь является полезным продуктом, поскольку он включает ценные витамины, макро- и микроэлементы:

• клетчатку;
• воду;
• витамин В;
• фолиевую кислоту;
• белки;
• углеводы;
• витамин Е.

Польза имбиря огромна. Он снимает воспаления, спазмы, боли. Продукт обладает заживляющим, тонизирующим, антибактериальным действием. Он положительно влияет на иммунитет, служит защитой организма от паразитов, улучшает пищеварение и благоприятен для желудка в целом. Для желудка имбирь имеет положительное действие, главное — правильно его использовать.

Корень растения используется для улучшения аппетита, лечения язвенных заболеваний. Он полезен при диарее, отравлениях и кишечных коликах. Используется имбирь для лечения простуды и гриппа. С ним можно избавиться от кашля, боли в горле. Польза имбиря заключается в лечении болезней суставов и мышц. Он эффективен при высоком холестерине и физической усталости. Его преимуществом считается гипоаллергенность. Можно ли имбирь при гастрите, зависит от состояния больного.

Противопоказания

Хоть имбирь при гастрите очень полезный, у него есть противопоказания. Его нельзя употреблять при:

• язве желудка;
• обострении гастрита;
• панкреатите;
• желчекаменной болезни;
• гепатите;
• последнем триметре беременности;
• лактации;
• менструации;
• лихорадке;
• обострении гипертонии.

Польза при гастрите

С воспалением желудка в рацион включают продукты, которые не должны быть вредными для больного органа. Употребляется ли имбирь при гастрите? Все зависит от кислотности.

Имбирный корень восстанавливает и корректирует деятельность секреторной функции, стимулирует образование соляной кислоты и улучшает функционирование желудка. Но если при гастрите наблюдается чрезмерное образование соляной кислоты, то включение в меню блюд на основе этого продукта может ухудшить состояние.

Повышенная кислотность

Имбирь при гастрите с повышенной кислотностью необходим в маленьких порциях. Причиной этого является содержание в нем веществ, которые раздражают слизистую желудка. Употреблять продукт следует после консультации со специалистом.

Обычно врачи разрешают употреблять эту специю, но в малых количествах и после термической обработки. В чистом виде ее есть не следует. В рационе больного может быть имбирная охлажденная вода, которую следует пить за час до еды.

Пониженная кислотность

Этот вид недуга способствует неполному усвоению белка. При проникновении нерасщепленного белка в кишечник будет брожение в нем. Из-за этого наблюдается вздутие живота, колики и боли. Вред нерасщепленного белка заключается в появлении большого количества побочных продуктов распада, которые вредны для организма. Это негативно влияет на иммунитет человека, он становится слабым и не может бороться с бактериями, размножение которых увеличивает риск появления заболеваний.

Восстановить работу желудка позволит специальная диета. Полезен имбирь при гастрите с пониженной кислотностью. Его применяют в приготовлении разных лечебных средств. Приверженцы нетрадиционной медицины советуют пить за полчаса до еды по ¼ стакана воды с имбирем и медом.

Как узнать кислотность?

Точный диагноз может поставить только врач. Но ведь на некоторые симптомы люди не обращают внимания, а ведь они могут быть сигналами опасного недуга. Определить кислотность помогут следующие советы:

1. При гипоацидной форме болезни появляются резкие боли, но они проявляются нечасто. Ощущения напоминают дискомфорт, что связано с процессами брожения. Обычно проявляется тяжесть после употребления пищи. Это гастрит с пониженной кислотностью.
2. При гиперацидной форме недуга боли — не редкость. Обычно проявляется изжога и тяжесть в животе. Это гастрит с повышенной кислотностью.

Таким образом, сначала нужно узнать о форме недуга, которая позволит определить, можно ли употреблять имбирь. В первом случае он усугубляет ситуацию, а во втором будет спасением. Если поставлен диагноз, у врача обязательно надо узнавать, какую диету нужно соблюдать, чтобы не навредить себе.

Профилактика

Хоть известна польза имбиря при гастрите, самостоятельно начинать лечение с ним нежелательно. Важно посоветоваться с врачом. Часто имбирное средство назначается для профилактики заболевания, но употреблять его для защиты от воспаления нужно аккуратно.

Если состояние человека позволяет использовать этот продукт, то натощак можно пить стакан воды и разжевывать кусочек корня растения. Это нормализует пищеварение и защищает от воспаления.

Напиток является эффективным средством, поскольку он имеет благоприятное воздействие на пищеварение благодаря своей функции ускорения и стимулирования удаления из организма продуктов распада.

Также напиток активизирует выделение желудочного сока, увеличивает его количество, но не нарушает его баланс. Чай с имбирем при гастрите желательно употреблять после еды. Для его получения нужно купить имбирный порошок, который добавляется в воду с чайной заваркой.

Масло

Много ценных свойств имеет имбирное масло, которое можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Чтобы приготовить его, потребуется растительное масло (100 мл), которое необходимо разогреть, всыпать в него сахар (100 г). Продукт доводится до кипения.

Пока масло кипятится, в него нужно добавить натертый корень (50 г), а потом перемешать все. Масло должно настояться 2 часа, после чего оно готово для использования в лечебных целях. При гастрите его пьют с утра и перед сном по большой ложке.

Калорийность

Показатель калорийности ничтожный по сравнению с тонусом, который получает человек при употреблении специи. В 100 г свежего имбиря лишь 80 ккал, поэтому его используют как вспомогательное средство при похудении.

Пряность имеет способность подавлять аппетит, поэтому с ней получится снизить объем потребляемой еды. Поэтому перед каждым приемом пищи можно пить целебный чай. Так получится нормализовать вес, поскольку ускоряется обмен веществ. Это средство имеет согревающее действие, к тому же оно стимулирует кровообращение и выводит токсины из организма.

Выбор

Продукт имеет растительное происхождение. Его нужно так же тщательно выбирать, как и яблоки, помидоры или картофель. Корень следует выбирать свежий и твердый на ощупь. Если он при хранении стал мягким, то его польза снижается. Большое количество ценных компонентов в имбире находится под тонкой корочкой, и с хранением они способны улетучиваться. На продукте не должно быть никаких повреждений и черных образований.

Хранение

Имбирь хранится в свежем, маринованном и сушеном виде. Каждый способ отличается числом ценных веществ и сроком годности. В свежем виде продукт хранится при комнатной температуре не больше десяти дней. За это время он теряет ценные свойства.

В холодильник имбирь можно поместить на 30 дней, обернув пищевой бумагой или положив в отдел для овощей. Есть возможность приготовить маринованный имбирь. В таком виде его полезные свойства сохраняются почти полностью. Но с маринованием применяется много соли, которая вредна, а при гастрите такое блюдо будет противопоказано.

Продукт подвергается сушке. В таком виде он хранится долго, но полезных веществ в нем будет очень мало. Для получения такого продукта корень надо порезать на маленькие дольки, просушить в конвекционной духовке при 50-60 градусах.

Таким образом, лучшим вариантом использования имбиря будет приготовление масла и чая. Такие продукты благоприятны для работы желудка. Необходимо лишь правильно их готовить и соблюдать дозировку, чтобы не допустить вреда для своего организма.

Можно ли имбирь при гастрите?

17 сентября 2018, 13:22 0 8,226

Наверняка многие знают имбирь как пряность к различным блюдам, однако на этом область его использования не заканчивается. Хорошо зарекомендовал себя имбирь при гастрите, но используя его при данном недуге, необходимо учитывать уровень кислотности, иначе имбирный корень способен вместо пользы нанести непоправимый вред. Этот растительный продукт универсального назначения вобрал в себя множество полезных компонентов, благодаря которым, популярность имбиря возрастает с каждым днем.

Полезные свойства

Одним из самых «богатых» по химическому составу продуктом является имбирь, в который входят следующие витамины, макро- и микроэлементы:

• клетчатка;
• вода;
• витамины группы В;
• фолиевая кислота;
• белки;
• углеводы;
• витамин Е;
• калий;
• аскорбиновая кислота;
• жиры;
• витамин К;
• магний;
• цинк;
• фосфор;
• селен;
• натрий;
• марганец.

Целебных свойств имбирного корня не счесть. Он обладает способностью снимать воспалительные процессы, спазмы, болевые ощущения, заживлять, тонизировать и оказывать антибактериальное действие. Рецепты из этого растения благотворно воздействуют на иммунную систему, защищают организм от паразитов, улучшают функционирование системы пищеварения и полезны для желудка в целом. Имбирный корень зачастую употребляют для повышения аппетита, устранения язвенных недугов, а также при диарее, отравлении и кишечной колики. Широко используют имбирь при простудных заболеваниях и гриппе. С его помощью избавляются от кашля, боли в горле и лечат воспаление придаточных пазух носа. Хорошо зарекомендовал себя при болезнях суставов и мышц, при повышенном холестерине и физической усталости. Весомым преимуществом продукта является его гипоаллергенность.

Имбирный корень обладает ничтожно малой калорийностью — в 100 г имбиря содержится 80 Ккал. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его при похудении в качестве вспомогательного компонента.

Противопоказания

Несмотря на высокую эффективность и богатый состав, имбирь имеет следующие противопоказания:

• язвенное поражение желудка;
• обострение гастрита;
• панкреатит;
• желчекаменная болезнь;
• гепатит;
• последний триместр беременности;
• лактационный период;
• менструация;
• лихорадка;
• обострение гипертонии.

Вернуться к оглавлению

Можно ли употреблять при гастрите?

При воспалении слизистой оболочки желудка рацион больного состоит исключительно из продуктов, которые не способны нанести вред пораженному органу. Если речь идет об имбире, то в первую очередь необходимо учитывать кислотность, которая сопровождает гастрит. Ежедневное употребление средств из имбирного корня способствует восстановлению и корректировке работы секреторной функции, стимуляции выработки соляной кислоты и улучшению функционирования желудка. Однако если гастрит сопровождается чрезмерной выработкой соляной кислоты, то включение в рацион рецептов из имбиря может спровоцировать нежелательные явления и ухудшить состояние больного.

С повышенной кислотностью

В связи с тем, что имбирь содержит в своем составе вещества, которые способны раздражать желудочную слизистую и усиливать выработку пищеварительного сока, употреблять этот продукт необходимо только после консультации с доктором. Такая способность специи несет опасность для больного с повышенным уровнем соляной кислоты в соке желудка и может привести к нежелательным последствиям. При данном недуге врачи могут разрешить употреблять имбирь, только в маленьких количествах и прошедший термическую обработку. В чистом виде специя категорически противопоказана. Также можно включать в рацион больного с высокой кислотностью имбирную охлажденную воду, которую необходимо пить за 60 минут до трапезы.

С пониженной кислотностью

Гастрит, сопровождающийся пониженным уровнем соляной кислоты в желудочном соке, возникает в результате неполного усвоения белка. При попадании нерасщепленного белка в кишечник, происходит процесс брожения в нем, что в результате приводит ко вздутию живота, колитам и болевым ощущениям. Нерасщепленный белок опасен образованием большого количества побочных продуктов распада, которые несут вред для организма, являясь сильными токсинами. Повышенная токсичность в организме отрицательно сказывается на иммунной системе человека, она слабеет и перестает бороться с различного рода бактериями, размножение которых приумножает риск появления недугов в несколько раз.

Для нормализации функционирования желудка возникает потребность в специальной диете, которая позволяет регулировать пищеварительный процесс. Благотворное воздействие на организм оказывает имбирь, который используют для приготовления различных целебных средств. Сторонники нетрадиционной медицины рекомендуют пить за 30 минут до приема пищи по ¼ стакана воды из имбиря и меда.

Имбирь при профилактике гастрита

Зачастую имбирное средство назначают в целях профилактики гастрита, однако употреблять его для предотвращения воспалительного процесса в желудке следует аккуратно. Имбирь может оказать 2 результата, он или уничтожит бактерии, или начнет раздражать желудочную слизистую. По этой причине использовать имбирь самостоятельно не рекомендуется, правильнее будет проконсультироваться с врачом. Если состояние больного позволяет употреблять имбирь, то необходимо ежедневно натощак после пробуждения выпивать стакан воды и разжевывать сантиметровый кусочек имбирного корня. Это улучшит процесс пищеварения и предотвратит образование воспалительных процессов.

Чай из имбиря

Эффективным средством считается имбирный чай, так как он оказывает положительное воздействие на систему пищеварения за счет своей способности ускорять и стимулировать процесс выведения из организма продуктов распада. Помимо этого, имбирный напиток способен активизировать выделение желудочного сока, увеличивать его количество, но при этом не нарушать его баланса. Рекомендуется пить чай из имбиря после приема пищи. Для его приготовления необходимо приобрести имбирный порошок и добавлять его в воду с чайной заваркой.

Эфирное масло из имбирного корня

Множеством целебных свойств обладает имбирное эфирное масло, приобрести которое можно в магазинах или изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для терапии процесса воспаления на слизистой желудка готовят имбирное масло следующим образом: 100 мл растительного масла разогревают, высыпают в него 100 г сахара и доводят до кипения. Пока масло кипит, в него добавляют 50 г натертого корня, перемешивают и отставляют в сторону с огня. Масло оставляют на два часа, остужают и используют по назначению. Для лечения гастрита необходимо пить с утра и перед сном по большой ложке полезного средства.

2.