Ежевика рассказ для детей

Растение ежевика

По берегам рек, близ пойменных водоемов, в оврагах часто встречается растение ежевика. Она одаряет нас вкусными плодами длительное время – с середины лета до глубокой осени. Ежевика зацветает во второй половине июня, а в июле уже спеют первые плоды.

Описание растения ежевика

Для растения ежевики характерны довольно длинные стелющиеся стебли, усаженные редкими шипами и покрытые сизоватым восковым налетом. Стебли иногда достигают длину до 4 м. На стеблях располагаются по одному сложные, тройчатые, листья. Среди них бывают и пятерные. Все они сверху зеленые, снизу бледно-сероватые. При основании листовых черешков сидят короткие узкие прилистники.

Ежевика – многолетнее растение

Ежевика – многолетнее растение, но каждый побег ее живет два года. Побеги вырастают из почек на подземном корневище. В первом году на побегах закладываются плодовые почки, а на втором году из них развиваются боковые веточки с цветками. После созревания плодов двухлетние побеги засыхают.

Цветки ежевики

Цветки ежевики довольно крупные. Чашечка – из пяти покрытых серым войлоком чашелистиков, венчик – из пяти белых лепестков. Тычинок и пестиков много.

Плоды ежевики

Плоды ежевики черные, с сизым восковым налетом. Из-за покрывающего стебли и плоды сизого налета эта ежевика и получила название сизой. Ягоды срывают, когда они достигают полной зрелости. Спелая ягода становится выпуклой и легко отделяется от плодоножки. Листья ежевики можно использовать для заварки вместо чая. Их сушат в тени. В ягодах ежевики содержится в большом количестве сахар, витамин С, пектиновые, дубильные и красящие вещества, а также органические кислоты и микроэлементы. Сушеные ягоды используют для приготовления настоев, и применяют как потогонное и противопростудное средство.

Вкусовые качества ежевики очень высоки. Ее приятно есть в свежем виде, она обладает душистым запахом, кисло-сладкая и сочная. Но еще вкусней ежевика в заготовках. Из ягод готовят варенье, сироп, желе, мармелад, пастилу, компоты, кисель. Ягоды можно сушить на солнце.

То, что в просторечии у ежевики называют ягодой, в действительности не ягода, а сборная костянка, состоящая из множества простых костянок. Насчитывается их от 20 до 26. Плоды богаты темно-фиолетовым соком, который окрашивает руки и губы тех, кто их собирает и ест.

Способ размножения ежевики

Очень своеобразен способ вегетативного размножения ежевики.

В конце лета на склоняющихся к земле безлистных верхушках зеленых побегов вокруг крупной верхушечной почки начинают отрастать и внедряться в почву придаточные корни. В сентябре, после выпадения дождей, укоренение верхушек побегов достигает значительного развития.

Любопытную картину представляет собой растение ежевики, у которого изогнутый дугой стебель начинается от корневища и заканчивается корнями.

Да, мало кто знает об этом интересном свойстве растения ежевики. Да и в книгах о нем пишут редко.

Интересности: 16 фактов о ежевике

Черно-фиолетовые ягоды ежевики могут быть как сладкими, так и кислыми, но одинаково ценны своими полезными свойствами.

А еще мы знаем о ежевике? Мы собрали 16 фактов специально для Вас.

1) Ягоды ежевики богаты витаминами группы В, витаминами С, Е и К, кальцием, магнием, калием, натрием, цинком и другими ценными минералами.

2) В Европе ежевику не выращивают в промышленных масштабах – она является садовым и дикорастущим растением. А вот в Америке ее выращивают в коммерческих целях.

3) Родиной ежевики считается Америка. А в Европе ежевика появилась только в начале XVIII века.

4) Лидером по производству ежевики сегодня является Мексика.

5) Целебные свойства ягод ежевики были известны человечеству еще 2 тысячи лет назад. Некоторые из свойств ежевики, к примеру, описывал в своих трудах еще античный врач Диоскорид.

6) Свежие ягоды ежевики способствуют утолению жажды, а также обладают общеукрепляющим и жаропонижающим действием.

7) Оказывать оздоравливающий эффект ягоды ежевики могут на разных стадиях зрелости: спелые ягоды действуют как мягкое проносное средство, а зеленые, наоборот, полезно употреблять в пищу при расстройствах желудка.

8) Ягоды ежевики отлично успокаивают нервы и улучшают сон, поскольку стимулируют кровоснабжение сосудов головного мозга. К слову, именно поэтому ежевику полезно употреблять в пищу, к примеру, во время экзаменационной сессии – эти ягоды активизируют умственную деятельность.

9) Недавние исследования показывают, что вещества, содержащиеся в ежевике, не только выводят из организма токсины и тяжелые металлы, но и способны останавливать рост раковых клеток, а иногда даже уничтожать их, не принося вреда здоровым клеткам.

10) Ежевичный сок обладает жаропонижающим действием. Это объясняется содержанием биофлавоноидов, которые способствуют нормализации температурного баланса тела.

11) Ежевика считается отличным медоносом. Ежевичный мед один из самых вкусных и редких сортов меда. Он обладает отличными вкусовыми качествами и прозрачный, как вода.

12) Ученые утверждают, что если каждый день употреблять ежевичный мед в количестве до 1,5 г на 1 кг веса, то через месяц работоспособность увеличится на 8-10%.

13) Еще в древнем Египте люди использовали консервирующее свойство ежевичного меда при бальзамировании умерших фараонов и членов их семей. По словам ученых, если кусочки рыбы, печени и другие продукты животного происхождения залить медом, они будут сохранять свежесть в течение четырех лет. Поэтому ежевичный мед прекрасно заменяет химические консерваторы при приготовлении различных блюд и хранении продуктов.

14) В древние века ежевику использовали для изготовления красок для тканей.

15) В разных странах с ежевикой связаны народные верования. К примеру, в Англии считается, что после 11 октября ежевику собирать ни в коем случае нельзя. Англичане верят, что в этот день дьявол охотится за ягодами, поэтому кто их съест, будет осквернен.

16) В отличие от малины, у ежевики корневая система расположена довольно глубоко в земле, благодаря чему она намного легче переносит засуху.

Конспект НОД «Ежевика»
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Данная публикация имеет практическую значимость для воспитателей и родителей в том, что он поможет помочь рассказать детям о лекарственных растениях: что понимать под термином «лекарственные растения», какие растения относятся к лекарственным, как их можно использовать. Материал этой публикации может использоваться педагогами ДОУ и школ на экскурсиях по ознакомлению детей с природой родного края.

Скачать:

Вложение	Размер
konspekt_pro_ezheviku_novyy_2.docx	20.05 КБ

Предварительный просмотр:

Конспект занятия по ознакомлению с природой.

Приоритетная образовательная область: познавательное развитие.

Интеграция образовательных областей: речевое развитие, Социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие.

Оборудование: мультимедийные слайды, картинки с изображением лекарственных растений, сухие лекарственные растения и саше с растениями, ягоды ежевики, цветные карандаши, заготовленные листы бумаги (разделенные на четыре части: недорисованный цветок – силуэтный рисунок маленькой ягоды – ягоды большего размера – такой же ягоды, картинки с пиктограммами сбора лекарственных растений.

Цель: уточнить и расширить представления о лекарственных растениях и их целебных свойствах.

1. познакомить детей с ежевикой, научить изображать на бумаге последовательность созревания ягод, развивать мышление;
2. развивать речевой слух, развивать общие речевые навыки, активизировать словарь (ежевика, превосходный, ожина, выживика);
3. воспитывать интерес к растительному миру, природе родного края.

Создание мотивационного поля.

Здравствуйте! – мы скажем педагогам

Здравствуйте! – услышим мы в ответ

И, наверное, не пойдем в аптеку

И здоровыми мы будем много лет!

-Ребята, сегодня я получила видео послание, давайте его откроем и посмотрим, что же в нём.

(Педагог включает мультимедийную презентацию с видео рядом нескольких лекарственных растений).

— Ребята, смотрите, это дети из детского сада г. Новосибирск просят нас о помощи, говорят, что в се они заболели и у них закончились растения, которыми они лечились.

— Давайте посмотрим, какими же растениями они лечились? А вам знакомы эти растения? Как их назвать одним словом?

Игра «Опиши растение» (по схеме).

— Давайте опишем эти растения и расскажем о них подробнее.

Рассказы детей с помощью предложенных иллюстраций и засушенных растений (дети составляют рассказ по подгруппам).

Воспитатель предлагает схему описания:

2. Цвет, величина.

4. Время цветения.

5. Части растения.

6. Лекарственные свойства.

-Ребята, а я хочу вас познакомить ещё с одним лекарственным растением, может вы сами его назовёте?

Открытие новых знаний.

Послушайте внимательно загадки и постарайтесь их отгадать.

1.На колючих стеблях длинных,

Зреет черная малина.

Хоть вкусна, но очень дика,

И зовется … (ежевика).

2.Не трава она, не вика

Не трава она, не вика,

Ёжик тоже ей не брат.

Мы за вкус и аромат

Ягод любим … (еж…у).

— Правильно, это ежевика! Скажите какую ягоду нам напоминает ежевика? В чем различие? (ответы детей).

Сегодня мы познакомимся с близкой родственницей малины – ежевикой. Посмотрите на ветви ежевики. Похожа она на малину? Чем? (Ответы детей). А вот ягоды малины и ежевики, когда они спелые, отличаются. Чем? (ответы детей). Спелые ягоды ежевики черного цвета, в отличие от красных ягод малины. Поначалу ягоды ежевики зеленые, потом красные, ну а как окончательно созреют – черные.

Так же, как и малина, ежевика любит расти вблизи воды. И если воды много, да еще и солнышко ярко светит, то даст ежевика плоды крупные, сочные и сладкие. А если вам встретится куст ежевики с мелкими, сухими и кислыми ягодами, какой вывод вы сделаете? Где рос этот куст? Чего ему не хватило? (Ответы детей).

Очень часто ежевику можно встретить на склонах гор. Дачники используют ежевику в качестве живого забора. Сажают ее вокруг своего участка, и, вырастая получают двойную выгоду: и забор колючий и ягоды вкусные.

Вкус у ежевики превосходный. Как вы понимаете это слово? (Ответы детей). Превосходный – значит лучший, тот, который превосходит другие, лучше их. Давайте сами в этом убедимся. Попробуйте эти сочные, ароматные ягоды. (Дети едят ежевику).

Понравился ли вам вкус ежевики? (Ответы детей). А давайте заварим ягоды ежевики.

Заваривание лекарственных растений.

(Дети насыпают чайными ложками растение в бокалы, добавляют ягоды, воспитатель заливает кипятком, накрывают блюдцем.

— Пока травы завариваются, давайте вспомним правила сбора ягодных растений:

(Детям предлагаются картинки с пиктограммами сбора ягодных растений, которые дети сами придумали ранее. Дети берут по одной пиктограмме и называют одно из правил.)

1.Хорошо знать лекарственное растение и отличать его от ядовитых растений.

2. Собирать растения лучше в сухую погоду, утром, после того как высохнет роса. Нельзя собирать растения в сырую, мокрую погоду

3. Нельзя собирать растения в городе и вблизи дороги, ж/д магистралей. Почему, как вы думаете?

4. Сушить растения нужно в тени, под навесом, чтобы не попадали прямые солнечные лучи, а не на солнце.

5. Не рвать растения, которые занесены в Красную Книгу. Почему?

6. Нельзя пробовать растения на вкус

7. Собирать лекарственные растения надо каждый вид отдельно

8. После сбора лекарственных растений надо тщательно вымыть руки. (Дети выходят, выставляют карточки, говорят правило и остаются стоять.)

— Все свои сокровища природа щедро отдает человеку и за все просит только одного: беречь ее!

А ведь ежевика не только вкусная, но и полезная. В ягодах много витаминов. А зачем человеку витамины? (Ответы детей). Что бы быть здоровыми, чтобы помочь организму побороть болезни. Кроме того, ежевика – лекарственное растение, которое лечит от многих болезней.

Еще из ежевики делают разные вкусные сладости: конфеты, мармелад, джем. В старину из сушеных ягод люди умели получать фиолетовую краску и окрашивали ею бумагу и ткани.

И не только люди оценили ежевику. Ее очень любят птицы. Любят и звери, но полакомиться им ежевикой не так-то просто. Как вы думаете, почему? (Ответы детей). Ежевика вооружена множеством шипов. Этим пользуются малые птахи – вьют гнезда в густых колючих кустах. Тут им и надежная защита от врагов, и вкусное лакомство. А какое еще крымское растение так же используют птицы? (Ответы детей). Шиповник, боярышник.

Вырастить ежевику несложно. Можно семена в землю посадить, а можно и вовсе пригнуть веточку так, чтобы она земли касалась и оставить. В скором времени эта веточка пустит корешки.

Покажите мне, ребята,

Как в лесу живут зверята,

Как лисёнок просыпается — (потянулись)

Как бельчонок умывается — (умываются лапками)

Как зайчонок поскакал — (скачут)

Как волчонок пробежал — (бег на месте)

Как ежонок и ежиха

Собирает ежевику. — (показывают)

Только медвежонок спит- (головку на стол)

Просыпаться не спешит.

Но откуда же появилась название «ежевика» или «ожина». Если верить легенде, дело было так:

Легенда о ежевике

«Шли как-то через дремучий лес путники. Шли день, два, пять, неделю, а лесу конца и края не видать. Обессилили люди, оголодали, отчаялись. Ну, хоть ложись и помирай. Вдруг, откуда ни возьмись, птица какая-то налетела, порхает над людскими головами и четко так уговаривает: «Выживи-ка! Выживи-ка!».

Осердились на нее голодные, раздраженные люди, бросились ловить ее, да и ввалились все в колючий куст. Начали выкарабкиваться – заметили на нем темные ягоды и, попробовав, съели. Окрепли, воспрянули духом, подумали хорошенько и нашли выход из леса. Вот с тех пор и называют эту ягоду не только ежевикой, но и выживикой».

— Скажите, а можем ли мы посоветовать нашим северным друзьям использовать ежевику в лечебных целях?

Самостоятельное применение нового знания на практике.

А сейчас возьмите в руки простой карандаш и подвиньте к себе листы бумаги. На них нарисовано как появляются у ежевики ягоды. Сначала распускаются на кустах цветы. Дорисуйте цветку лепестки. Цветки у ежевики пятилепестковые, слегка розоватые. Сколько лепестков вы нарисуете? Каким цветом раскрасите? (Ответы детей). Пройдет время, облетят лепестки и появятся на их месте маленькие ягоды. Какого цвета? (Ответы детей). Зеленого. Ярко светит летнее солнышко и вот уже ягоды стали … какого цвета? (Ответы детей). Вот, наконец, созрела ежевика. Каким цветом раскрасите спелые ягоды? (Ответы детей). Черным. (Работа детей).

— Ребята, как вы думаете, помогли ли мы нашим друзьям?

— О каком лекарственном растении мы сегодня узнали? Как используют плоды ежевики?

— Наш чай уже заварился. Пойдемте вдохнем его аромат и попробуем на вкус.

Столик, столик отзовись,

Что там прячешь, покажи! (под салфеткой чашки с чаем)

2.