Джем из боярышника рецепт

Джем, желе и повидло из боярышника

Боярышник – целебное растение, из которого можно с успехом делать не только чай, но и различные лакомства. Полезные свойства этих ягод помогают привести в порядок нервную систему, наладить сон и снизить давление. Желе из боярышника без косточек понравится даже самому изысканному гурману. Такое лакомство соберет за чаепитием всю семью и привлечет даже тех, кто не любит сладкое.

Секреты приготовления джемов, желе и повидла из боярышника

Для начала необходимо подготовить плоды боярышника. Их собирают до первых заморозков вдали от дорог, предприятий и загрязненных участков. Эти ягоды очень хорошо впитывают в себя грязь и тяжелые металлы, а потому собирать их необходимо в чистых районах. Перед применением сырье требуется тщательно перебрать и выбросить все мятые, гнилые и больные ягоды. В противном случае может испортиться вся банка джема, в которую попадет такой экземпляр.

Отделение косточек – трудоемкий процесс, который занимает много времени. Обычно это делается при помощи ситечка. Сделать повидло из боярышника можно как в чистом виде, так и с добавлением дополнительных ингредиентов, например, яблок или сливы.

Банки для заготовки важно не просто вымыть, а простерилизовать. Это делают по старинке, над паром, в некоторых случаях в духовке или микроволновке. То же самое следует проделать и с крышками.

Рецепты джема из боярышника без косточек

Джем из боярышника без косточек редко готовят в чистом виде. Чаще всего добавляют дополнительные ингредиенты, которые придают приятный вкус и нежный аромат джему. Какие конкретно ингредиенты использовать, каждая хозяйка решает на свой вкус.

Джем из боярышника с яблоками

Для приготовления джема без косточек с яблоками понадобятся следующие ингредиенты:

• килограмм боярышника;
• 1,45 кг сахарного песка;
• 350 г кисло-сладких яблок;
• 600 мл воды чистой.

1. Ягоды перебрать, избавить от плодоножек и промыть.
2. Яблоки также промыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
3. Ягоды сложить в отдельную посуду и пересыпать сахаром. В таком виде оставить на 24 часа.
4. Спустя сутки добавить воды к ягодам и поставить на огонь.
5. Варить в течение 20 минут.
6. Затем боярышник протереть через сито, чтобы избавить от всех косточек.
7. Получившееся пюре вернуть в сироп.
8. Яблоки переработать в мясорубке и добавить в получившуюся массу ягод.
9. Поварить на медленном огне с постоянным помешиванием в течение 40 минут, пока продукт не загустеет.

Затем весь продукт разлить по банкам и закатать. Для медленного остывания перевернуть и укутать одеялом. Спустя сутки можно спускать в подвал для хранения.

Джем из боярышника с желирующим сахаром

Желирующий сахар отлично подходит для приготовления повидла и джема. В этот продукт изначально добавлен пектин, а потому джем быстрее получается необходимой густоты. Приобретать сахар такого рода необходимо в нужной концентрации. Это может быть сахар, который необходимо брать в соотношении 1:1, 1:2 или 1:3. Если боярышник высокой степени спелости, то рекомендуется брать на 1 часть сахара 3 части плодов.

На 1 кг боярышника необходимо взять положенное количество сахара, а также пол-литра воды.

Рецепт приготовления прост:

1. Ягоды промыть и выложить в кастрюлю.
2. Залить водой и варить примерно 25 минут.
3. Боярышник процедить, отвар сохранить.
4. Ягоды перетереть, добавляя отвар.
5. В получившуюся массу добавить сахар и варить на медленном огне до полного загустения.
6. За 5 минут до готовности следует добавить лимонной кислоты.

Для того чтобы проверить готовность продукта, его необходимо в малом количестве капнуть на тарелку. Если джем сразу и быстро застынет — он готов. Можно переложить в банки и закатать.

Как сделать джем из боярышника с лимонной кислотой

Для приготовления такого лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

• по 1 кг сахара и боярышника;
• 2 г лимонной кислоты;
• пол-литра воды.

Инструкция по приготовлению джема:

1. Перебрать и промыть ягоды.
2. Влить воду и варить боярышник до мягкости.
3. Отцедить и ягоды протереть через сито до состояния пюре, отделив все косточки и кожицу.
4. В пюре добавить отвар, лимонную кислоту, сахарный песок.
5. Варить, пока масса не загустеет до нужной консистенции.
6. Разложить джем по простерилизованным банкам и герметично закатать.

Хранить такую заготовку можно в погребе или подвале.

Рецепт джема из боярышника и клюквы на зиму

Если в рецепт добавить северной ягоды, то джем приобретет приятный привкус и особенный аромат.

Ингредиенты для зимнего лакомства:

• 1 кг боярышника;
• полкило клюквы;
• килограмм сахарного песка.

Рецепт приготовления по шагам:

1. Приготовить сироп из воды и сахарного песка.
2. Довести сироп до кипения и всыпать туда все ягоды.
3. Прокипятить в течение 10 минут, снять с огня на 5 минут и так три раза, пока не загустеет.

Разлить в горячем виде по банкам и закатать. Витаминный джем, который поможет при простуде зимой, готов.

Польза и вред джема из боярышника

Боярышник — полезная для организма человека ягода, которую следует включать в свой повседневный рацион. Но есть у этих плодов и свои противопоказания и ограничения. Нельзя в большом количестве увлекаться джемом тем, у кого низкое давление. А также боярышник способствует сгущению крови, а потому не рекомендуется увлекаться этой ягодой людям с тромбофлебитом и варикозом.

Нельзя есть в большом количестве джем диабетикам, поскольку он содержит повышенное количество сахара, есть ограничения для беременных женщин и кормящих грудью матерей.

Среди полезных свойств боярышника:

• успокаивает нервную систему;
• нормализует сон;
• улучшает пищеварение;
• предотвращает приступы эпилепсии;
• улучшает качество крови.

Поэтому и рекомендуется приготовить джем или варенье из боярышника на зиму, чтобы вся семья могла получить достаточное количество витаминов.

Простой рецепт желе из боярышника

Из ягод боярышника можно приготовить и вкусное желе на зиму. Это будет уникальное лакомство для всей семьи.

Продукты для желе:

• 1 кг ягод;
• стакан воды;
• сахарный песок по объему получившегося сока.

Процесс приготовления желе:

1. Залить ягоды водой.
2. Пропаривать, пока боярышник не станет мягче.
3. Размять и сделать пюре из боярышника.
4. Отжать из пюре сок.
5. Взвесить сок и добавить ровно столько же сахарного песка, сколько получилось сока.
6. Довести смесь из пюре и сахара до кипения.
7. Поварить на медленном огне в течение 10 минут.
8. Разлить в простерилизованные емкости и герметично закатать.

Затем все банки перевернуть и укутать в одеяло. Готовое желе спустя сутки вынести в подвал или погреб, где будет храниться лакомство в течение всей зимы.

Желе из красного боярышника

Ингредиенты необходимы следующие:

• красный боярышник — 850 грамм;
• полстакана воды;
• сахарный песок.

Приготовить просто, как в прошлом рецепте: ягоды распарить в воде, а затем приготовить из них пюре без косточек. Пюре взвесить добавить столько же сахарного песка и сразу поставить на огонь. Варить смесь в течение 15 минут, а затем разлить по горячим и подготовленным емкостям. Зимой такое желе будет на радость и взрослым, и детям.

Нежное пюре из боярышника на зиму

Есть много вариантов пюре из боярышника, рецепты его приготовления на зиму очень разнообразны, каждая хозяйка выбирает себе наиболее подходящий.

Ингредиенты для одного из самых распространенных рецептов:

• 1 кг ягод;
• 200 г сахарного песка.

Алгоритм приготовления не представляет сложности:

1. Ягода залить водой, чтобы она слегка прикрывала боярышник.
2. Поставить на огонь, отварить в течение 20 минут.
3. Дать отвару немного остыть.
4. Перетереть ягоды через сито, отделяя косточки.
5. В готовое пюре доложить сахар из расчета 200 грамм на 1 кг ягод.
6. Перемешать и разложить по горячим стерилизованным банкам.
7. Закрыть консервным ключом.

Такое нежное пюре можно использовать как отдельное лакомство, так и в сочетании с другими десертами.

Пюре из боярышника и черной смородины

Отличный десерт получается, когда в стандартное черносмородиновое пюре добавить такое же пюре боярышника.

Ингредиенты для рецепта:

• 150 г черносмородинового пюре;
• килограмм основной ягоды;
• 1,5 кг сахара;
• 600 мл воды.

1. Ягоды пересыпать сахаром (понадобится 600 г).
2. Поставить на 24 часа в темное место.
3. Влить воду, засыпать сахарный песок и поставить на огонь.
4. Вскипятить, добавить пюре из черной смородины.
5. Варить, пока вся смесь не станет густой.

Закатать заготовку в банки и оставить на хранение в темном прохладном месте.

Ароматное повидло из боярышника

Повидло из боярышника без косточек также может украсить любое чаепитие. Такой десерт подойдет и для использования в выпечке или других сладких блюдах. Приготовить повидло из боярышника на зиму несложно. Необходимы ингредиенты:

• 9 кг ягоды;
• 3,4 кг сахара;
• чайная ложка лимонной кислоты;
• 31 стакан чистой воды.

Приготовить повидло из боярышника на зиму по данному рецепту можно таким образом:

1. Ягода помыть, перебрать, залить водой.
2. Поварить 20 минут, слить отвар.
3. Протереть через сито или дуршлаг.
4. Отходы после протирания поварить с отваром, который получился ранее, в течение 15 минут, затем процедить.
5. Что получилось – соединить с пюре.
6. Добавить сахар в пропорции 1:1.
7. Смесь должна выстоять ночь, тогда сахарный песок лучше раствориться.
8. Варить, помешивая, на медленном огне в течение 2–2,5 часов, пока смесь не станет консистенции густой сметаны.
9. В горячем виде разложить по банкам и закатать.

Из предложенного количества ингредиентов выходит 7,5 литров повидла из боярышника на зиму. Рецепт понравится всем домочадцам, особенно детям.

Как приготовить повидло из боярышника с облепихой

Ингредиенты для лакомства с облепихой:

• по 2 кг боярышника и облепихи;
• 2 кг сахара;
• 2 литра воды.

1. Потушить в воде плоды.
2. Протереть их через сито.
3. Отжать сок облепихи и добавить туда сахар.
4. Смешать все в одну емкость и варить на медленном огне до необходимой густоты.

Повидло имеет приятный цвет и необычный вкус. Отлично укрепит иммунитет в холодный, зимний период.

Правила и сроки хранения

Как и всю консервацию, варенья и джемы из этой ягоды требуется хранить в прохладном и темном помещении. В доме подойдет погреб или подвал, а в квартире — неотапливаемая кладовая или балкон, где температура не опускается ниже 0 градусов.

Важно, чтобы на консервацию не попадали прямые солнечные лучи. А также в помещении, где хранятся заготовки не должно быть лишней влаги и плесени.

При соблюдении правил хранения джем может простоять с успехом всю зиму и осень, вплоть до весны.

Заключение

Желе из боярышника без косточек – это не только вкусно, но и очень полезно. Зимой такое лакомство поможет избежать авитаминоза, поддержит в норме давление у гипертоников и не даст разболеться в период простуды всей семье. Приготовить его легко, а хранить, как и все заготовки, следует в прохладном месте.

Ягоды боярышника и рецепты их приготовление

Боярышник обладает множеством положительных свойств.

Он входит в состав многих лекарственных средств.

Полезными считаются и заготовки из ягодных, сочных плодов.

Это не только варенье, но и множество разнообразных напитков.

Разберемся, что можно сделать из боярышника на зиму.

Ягодное пюре

Пюре, приготовленное из боярышника, получается не только полезным, но и очень вкусным. Оно прекрасно хранится несмотря на то, что в его составе нет консерванта — сахара.

• свежая ягода — 1,5 кг;
• отфильтрованная вода — 300 мл.

Затем делаем так:

1. Основной ингредиент необходимо перебрать, удалить мусор и испорченные плоды. Вымыть, дождаться стекания лишней жидкости.
2. Выложить в другую подходящую кастрюлю, добавить необходимое количество воды. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 5-7 минут.
3. По истечении времени ягоды требуется протереть через сито. Переложить горячее пюре в стерильные банки, плотно закрыть и перевернуть. Хранить в прохладном месте.

Сладкий десерт «Витаминное чудо»

Джем из боярышника на зиму можно, для получения лучшего результата, приготовить из культурных сортов, потому что в них много мякоти и меньше косточек. Лакомство получается густым и полезным для организма.

• боярышник — 1,5 кг;
• отфильтрованная вода — 600 мл;
• лимонная кислота — 1 ч.л.;
• сахар-песок — 1,2 кг.

Джем из боярышника

1. Ягоды боярышника перебрать, удалить хвостики и испорченные плоды. Тщательно промыть, и выложить в подготовленную эмалированную емкость. Влить требуемое количество жидкости. Установить на плиту и варить на медленном огне до полного размягчения плодов.
2. Процедить через дуршлаг. В горячем виде протереть через мелкое сито. Шкурки и косточки требуется выкинуть.
3. Полученную массу выложить в подходящую кастрюлю, добавить сахарный песок. Установить на плиту и при среднем нагреве варить до густоты. Не забывайте время от времени перемешивать, чтобы содержимое не пристало ко дну тары.
4. В конце варки добавить лимонную кислоту, размешать и прогреть еще несколько минут. Расфасовать по стерильным банкам. Прикрыть и поставить стерилизоваться на 5-8 минут с момента закипания жидкости в кастрюле.
5. Джем герметично закрыть, перевернуть и остудить под теплым пледом.

Хранить в погребе или холодильнике.

Напитки из ягодных плодов боярышника

Предлагаем рассмотреть несколько рецептов приготовления напитков из боярышника: от простого компота до алкогольных напитков.

Компот

• свежая ягода — 1 кг;
• сахар-песок — 0,9 кг;
• отфильтрованная жидкость — 1,3 л.

Порядок действий таков:

1. Боярышник перебрать, удалить плодоножку и гнилые части. Промыть под проточной водой, обсушить. Ножом разрезать ягоды и удалить семечки.
2. Теперь приступаем к приготовлению сладкого сиропа. Для этого в эмалированную емкость вылить требуемое количество жидкости, засыпать сахарный песок и варить до полного растворения крупинок. Важно, чтобы сироп закипел.
3. Выложить подготовленные плоды в сироп. Томим на медленном огне в течение 5-10 часов. Не забывайте время от времени перемешивать.
4. Спустя указанное время процедить сироп, отделив их от ягод. Сладкую жидкость довести до кипения, а ягоды определить в подготовленные стеклянные емкости. Залить плоды кипящим сиропом, прикрыть, и простерилизовать дополнительно в течение 10 минут после закипания жидкости в кастрюле. Перевернуть банки, укутать теплым одеялом.

Хранить заготовку необходимо в прохладном месте, куда не проникают солнечные лучи.

Компот из боярышника

Вино домашнее

• свежие ягоды — 2,5 кг;
• отфильтрованная жидкость — 5 л;
• сахар-песок — 2 кг;
• дрожжи по вкусу.

Далее действуем по инструкции:

1. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, гнилые и неспелые плоды. Для получения вкусного, ароматного вина потребуется выбирать боярышник свежий, естественного оттенка. Промыть под проточной водой, обсушить. Выложить в подходящую миску и помять плоды. Равномерно распределить по бутылкам, наполнить водой, предварительно растворив в ней сахарный песок (500 г). Добавить дрожжи и смесь питательных веществ для приготовления домашнего вина.
2. К горловине бутылки подсоединить гидрозатвор. Оставить в таком виде емкость с содержимым для брожения на 3 суток. На 4 день добавить 1 кг сахарного песка, вновь установить гидрозатвор и оставить в теплом месте на 1 неделю.
3. На 8 сутки процедить содержимое через сито. В полученную смесь добавить остатки сладкого компонента. Ягоды разместить в марлю и хорошо отжать в сусло. Перемешать до полного растворения и перелить в бутыль, вернуть гидрозатвор. Выдержать напиток 30 дней.
4. По истечении времени слить вино с осадка. Готовое вино перелить в подготовленные емкости, плотно закрыть и убрать в прохладное место на хранение.

Настойка боярышника на коньяке

Устранить первые признаки простуды поможет целебная настойка, приготовленная на коньяке. Напиток получается крепким, сладким и очень вкусным. Его можно использовать в качестве праздничного алкоголя или для приготовления необычной выпечки.

• свежая ягода — 400 г;
• сахар-песок — 80 г;
• коньяк — 400 мл.

Настойка из боярышника на коньяке

1. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, мусор и гнилые места. Выложить в дуршлаг или сито и тщательно промыть. Выложить на кухонное полотенце и просушить. Подготовленные плоды разместить в удобную стеклянную банку. Засыпать сахар-песок, влить крепкий алкоголь и хорошо размешать. Важно, не повредить плоды во время перемешивания. Именно поэтому рекомендуется использовать пластиковую или силиконовую ложку.
2. Тару плотно закрыть крышкой, убрать в темное и прохладное место (но не в холодильник). Оставить в таком виде на 1,5 месяца и по истечении времени процедить через сито. Разлить в удобную тару и убрать в холодное место. Вкусный и полезный напиток готов к употреблению.

Важно! Следует помнить о том, что людям с низким артериальным давлением употреблять заготовки на основе боярышника необходимо крайне аккуратно.

Используя вышеописанные рецепты, можно не только поправить здоровье, но и разнообразить привычное меню в зимнее время.

Варенье из боярышника: простые и оригинальные рецепты приготовления

Очень полезные ягоды, которые дарит осень, обладают отменными вкусовыми качествами. Из боярышника готовят самые разнообразные блюда. Его добавляют в чай, делают настойки, заготавливают в виде компота, но особое внимание заслуживает именно варенье из боярышника. Это лакомство не только вкусное, но и полезное.

Варенье из боярышника: рецепт с косточками и без

Из плодов боярышника можно приготовить изумительное варенье. При этом совсем не обязательно удалять из них косточки. В этом случае процесс приготовления окажется максимально упрощен. Если же их все-таки решиться удалить, то варенье будет намного нежнее и сочнее.

Как сделать варенье из боярышника без косточек

Бесспорно, процесс отделения ягод от косточек займет определенное время. Но если все-таки это сделать, то в результате получится яркое, насыщенное, приятное на вкус, с нежной консистенцией варенье.

• 1,3 кг ягод боярышника;
• 0, 75 кг сахара.

1. Ягоды промыть, очистить от косточек и плодоножек, выложить в кастрюлю.
2. Поверх ягод высыпать сахар и настоять в таком составе 2 часа.
3. Потом уже проварить до тех пор, пока варенье не станет густым.
4. Сразу же наполнить сладким лакомством банки, прикрыть их крышками.

Стерилизовать всю тару 10 минут, закатать.

Варенье из боярышника с косточками

Это самая простая, быстрая рецептура. С ней справятся даже новички в кулинарном деле. Все действия сводятся к самым минимальным. При этом конечный результат приятно удивит и порадует. Уж очень вкусным, густым и красочным получается это лакомство. Его можно и ложкой есть, и на хлеб наматывать.

• 1,3 кг боярышника;
• 1,3 кг сахара;
• 280 мл воды;
• 12 гр. ванильного сахара;
• 5 гр. лимонной кислоты.

1. Боярышник перебрать, промыть, очистить от всей шелухи.
2. Выложить ягоды на полотенце, обсушить.
3. Пока они обсыхают, необходимо сварить сироп. Для этого в воду всыпать сахар, закипятить и варить до тех пор, пока все кристаллы сахара не растворятся.
4. После этого всыпать в сироп просушенные плоды и вновь довести жидкость до кипения.
5. Отставить емкость в сторону и настоять 14 часов.
6. Как только это время истечет, вновь поставить емкость на плиту, всыпать в заготовку ванильный сахар и лимонную кислоту.
7. Варить смесь 25 минут.

Сразу разлить в банки, закатать.

Джем из боярышника и яблок (видео)

Польза ягод боярышника

Ни для кого не секрет, что плоды боярышника очень полезны. На их основе выпускают даже немалое количество аптечных средств.

Среди полезных свойств этих ягод, можно выделить следующие:

• суживает сосуды;
• тонизирует мышцы сердца;
• нормализует ритм сердца;
• увеличивает силу сердечных сокращений;
• снимает усталость;
• снимает симптомы аритмии и тахикардии;
• приводит в норму показатели свертываемости крови;
• снижает уровень холестерина;
• успокаивающее воздействие;
• действенная в борьбе с бессонницей;
• используется в качестве дополнительного средства при лечении гастрита;
• действенна при диарее и запоре;
• устраняет головную боль;
• устраняет одышку;
• препятствует развитию опухолей;
• способствует укреплению иммунной системы;
• стимулирует лактацию;
• увлажняет кожу.

Приготовление сиропа из боярышника в домашних условиях

Сироп из полезных плодов легко можно приготовить в домашних условиях. Совсем не обязательно приобретать его в аптеке или же магазине. В дальнейшем его можно добавлять в различные лакомства и использовать в качестве лекарственного средства.

• 0,9 кг очищенных плодов;
• 0,9 л воды;
• 0,8 кг сахара;
• 6 гр. лимонной кислоты.

1. Подготовленные плоды выложить в кастрюлю и залить водой.
2. Варить до того момента, пока они не разварятся.
3. Сок, который в результате получился, процедить.
4. В полученный сок всыпать сахар и варить, пока масса не станет густой.
5. Добавить еще и лимонную кислоту.
6. Быстро охладить сироп и разлить в подходящую тару.
7. Стерилизовать банки 10 минут.

Как сделать джем из ягод боярышника: пошаговый рецепт

Далеко не всем приходится по душе обычное варенье. Вот джем – это совсем другое дело. Ягоды перетираются в однородную массу, которую потом можно и на хлебушек намазать, и просто в чай добавить. Получается приятное и полезное чаепитие.

• 0,9 кг ягод;
• 0,4 кг воды;
• 0,7 кг воды;
• 0,2 кг лимона.

1. Ягоды обязательно перебрать и промытыми выложить в кастрюлю.
2. Влить туда воду и варить 10 минут.
3. Сцедить боярышник в отдельную емкость.
4. Отваренные ягоды перетереть через сито.
5. Оставшийся жмых выбросить.
6. Оставшийся от варки ягод отвар с полученной массой, всыпать в него сахар.
7. Варить смесь до приобретения ей консистенции густой сметаны.
8. После этого в джем выдавить лимонный сок, еще буквально считанные секунды проварить.

Как удалить косточки из ягод боярышника

Удаление косточек из спелых плодов – это весьма кропотливый процесс. Для этого нужно у каждой ягоды срезать оба кончика, после чего разрезать из пополам. Уже потом только поддеть косточки ножом и удалить их.

Есть и более простой способ. Но он подойдет только в том случае, если плоды будут использоваться не в целом виде. Производится процесс отделения от косточек следующим образом:

1. Ягоды выложить в кастрюлю, залить водой и проварить буквально 3 минуты после закипания.
2. Периодически перемешивать плоды, чтобы они равномерно прогрелись.
3. После этого остудить и выложить на сито.
4. Перетереть.

Полученная масса отменно подойдет для всевозможных джемов, настоек, сиропов и компота. Если же хочется все-таки получить не однородную массу, чувствовать полноценно вкус этих плодов, то лучше удалять косточки все-таки вручную.

Варенье из боярышника и яблок: пошаговый рецепт

Сделать варенье насыщенным, обладающим приятной кислинкой можно с помощью самых обычных яблок. Именно с ними боярышник приобретает удивительны, совершенно необычный, но очень приятный вкусовой оттенок.

• 0,7 кг яблок;
• 0,7 кг плодов боярышника;
• 0,7 кг сахара.

1. Все ягоды нужно промыть, после этого перебрать, откинуть поврежденные, испорченные.
2. Обязательно обсушить их и извлечь косточки.
3. Яблоки тоже промыть, удалить их них середину и нарезать кусочками.
4. Высыпать все подготовленные продукты в миску, засыпать сахаром и настоять 20 минут.
5. Потом переложить все в кастрюлю.
6. Варить 5 минут и отставить в сторону.
7. Повторить эту процедуру еще 2 раза с интервалом в 8 часов.

Переложить заготовку в банки, быстро закатать.

Пошаговый рецепт приготовления варенья из боярышника (видео)

Для всех стали привычными аптечные средства на основе плодов боярышника. Но далеко не все знают, что из этих ягод можно приготовить и невероятно вкусное варенье. В него, помимо боярышника, можно добавлять и разнообразные фрукты, цитрусовые. От этого лакомство станет еще вкуснее и полезнее. Это будет и ароматное угощение, и лекарство от множества болезней.

2.